Como preparar Pan de Jamón especial. PASO A PASO, RECETA DE PAN DE JAMÓN FACIL Y DELICIOSA.

hola amigos como estan bienvenidos nuevamente a que delicia el canal donde vas a conseguir ricas recetas paso a paso hoy vamos a estar preparando un delicioso pan de jamón este es un pan típico de venezuela que forma parte de la gastronomía navideña del país si estás aquí por primera vez te invito a suscribirte darle like y hacer tu comentario vamos ahora a dar la lista de los ingredientes que vamos a necesitar 5 tazas de harina todo uso 100 gramos de mantequilla un huevo [Música] un cuarto de taza de azúcar una cucharadita de sal [Música] una cucharada de levadura [Música] una taza de leche caliente [Música] media taza de agua tibia [Música] 400 gramos de jamón ahumado [Música] 100 gramos de tocineta [Música] y de aceitunas [Música] y para citas al gusto bien amigos ahora lo primero que vamos a hacer es activar nuestra levadura vamos a colocarla en un recipiente y le vamos a agregar el agua recuerden que el agua debe estar tibia no caliente y agregamos también una cucharadita de azúcar [Música] removemos un poco y dejamos reposar por unos 10 minutos aproximadamente ahora en un tazón grande vamos a colocar la mantequilla y le vamos a agregar la taza de leche [Música] esta leche debe estar caliente es muy importante que cuando la estén calentando no la dejen hervir removemos un poco y esto ayudará a que la mantequilla se derrita vamos a batir con un tenedor la levadura que tenemos acá [Música] le añadimos a la mezcla y también vamos a agregar el azúcar [Música] el huevo batido y la sal vamos a continuar mezclando esto por unos 5 minutos aproximadamente [Música] [Música] [Música] agregamos la mitad de la harina pasándola por un colador y vamos a seguir batiendo esto por otros 5 minutos [Música] agregamos el resto de la harina y comenzamos a amasar [Música] [Música] [Música] ahora la vamos a vaciar en un mesón vamos a usar un poquito de harina para que no se vaya a pegar y la vamos a amasar por un mínimo de unos 10 minutos aproximadamente esto es lo que va a ayudar a que nuestra masa tome una textura así como elástica [Música] [Música] bueno ya tenemos nuestra masa lista y ahora vamos a colocarla en un tazón que hemos engrasado con un poquito de aceite podemos taparla con un pañito o un trozo de papel film [Música] vamos a dejar reposar nuestra masa en un lugar cálido por una hora u hora y media más o menos [Música] cuando han pasado unos 30 minutos a mí me gusta colocar la masa nuevamente en la mesa y darle una masa da un poquito más tal vez unos tres minutos al mes [Música] la colocamos nuevamente en el tazón y la tapamos [Música] bueno ya es momento de trabajar nuestra masa y yo la he dividido en dos partes iguales porque voy a hacer dos panes así que pendiente que la medida que les estoy dando para la masa esto les va a alcanzar para dos panes de jamón vamos a estirar siempre buscando la manera de ir formando un rectángulo [Música] ya tenemos nuestro rectángulo listo y ahora vamos a comenzar a colocar las láminas de jamón yo para que me quedara derechito tuve que cortarle algunas orillas recuerden que son 400 gramos de jamón y 100 gramos de tocineta para cada pan así que si deciden hacer los dos panes van a necesitar 800 gramos de jamón y 200 gramos de tocineta [Música] colocamos también las uvas pasas y las aceitunas estos dos ingredientes los dejo al gusto de cada quien hay quienes le gusta agregarle muchas pasas muchas aceitunas otros les gusta menos y yo lo estoy haciendo como les gusta aquí en mi casa [Música] [Música] para enrollar nuestro pan vamos a darle tres vueltas de esta manera vamos a hacerlo con mucho cuidado para evitar que se vaya a romper la masa [Música] segunda vuelta y acá le voy a colocar un poquito de agua con mi brocha para que la masa se pegue un poco [Música] miren qué bonito quedó nuestro pan ahora esto lo vamos a colocar en una bandeja engrasada para que crezca en unos 30 minutos ya nuestro pan debería estar listo para llevarlo al horno pero antes debemos pincharlo con un tenedor para desgasificar lo con eso vamos a evitar que nuestro pan se vaya a romper lo llevaremos al horno precalentado y el tiempo de cocción será aproximadamente 25 minutos y a una temperatura de 180 grados ya nuestros panes están listos miren qué bonitos se ven ese brillo y ese color que tienen es porque cuando tenían 15 minutos en el horno yo lo saqué y los barnices con un huevo batido utilizando una brocha de silicona bien amigos hemos terminado yo he cortado mi pan en rebanadas y vean qué rico se ve espero que hayas disfrutado con nosotros viendo este vídeo y si es así te invitamos a suscribirte a darle like y activar la campanita para que no te pierdas ninguna de nuestras recetas nos vemos en un próximo vídeo [Música]