Cachitos de Jamón Venezolanos paso a paso

vamos a necesitar medio kilo de harina de trigo 200 gramos de jamón 200 gramos de tocineta 100 gramos de mantequilla media taza de leche tibia media taza de azúcar una cucharada de sal 2 huevos 1 para pintar y otro para la masa media taza de agua tibia y una cucharada de levadura que puede ser en pasta o puede ser en polvo [Música] empezamos agregando un poquito de azúcar al agua tibia para luego agregar la levadura y dejarla allí cinco minutos para que fermenten [Música] bueno empezamos con el amasado de todos los ingredientes [Música] si no tienen batidora no se preocupen porque se puedan hacer perfectamente con las manos [Música] [Música] al cabo de cinco minutos ya la masa debería estar lista debe ser una masa elástica que se desprenda fácilmente de las manos y esta masa la vamos a guardar en un sitio oscuro puede ser dentro del microondas o la tapamos con un paño la dejamos así por 20 minutos aproximadamente [Música] en harina mos la mesa picamos la masa en 2 [Música] la extendemos con las manos y luego con el rodillo le vamos dando forma redonda de adentro hacia afuera dejando un espesor aproximadamente de 1 o 2 milímetros [Música] [Música] le hacemos dos cortes uno en forma de cruz y otro corte en diagonal [Música] vamos agregando el jamón y la tocineta que ya hemos cortado en cuadritos y luego vamos enrollando de afuera hacia adentro no hace falta apretarlos mucho simplemente los vamos rodando y así hacemos con cada uno de los triangulitos nos vamos a colocar en una bandeja con papel encerado y bueno si no tienen papel encerado la podemos de mantequilla la en harina vamos así de esta forma los cachitos no se pegan los pintamos con la yema de un huevo y los llevamos al horno que hemos precalentado a 230 grados centígrados los vamos a hornear por 15 minutos aproximadamente [Música] y listo muchas gracias por ver mi receta espero que la hagan que la compartan y no olviden suscribirse a mi canal chao [Música] [Música]