tropicales como esta 2000 nombre es nadie y bienvenidos al día de hoy repito es hoy vamos a ver una receta súper súper especial es el pan de hamburguesa el pan queda dulcito y queda suavecito por aquí les voy a dejar un vídeo para que ustedes vean qué pasa cuando presionó en el país que se regresa sobre un espectáculo de de todas formas si les gusta el vídeo le van a dar online suscríbete a mi canal la campanita para que reciben todas mis notificaciones y también me haga seguirme en contra de instar a que el leeds el oeste dejando en la cajita de descripción ok así que no nos llama antes de comenzar quiero saber qué les pareció lo del robo hecho con la dejar en los comentarios como que no sabe que el robot chocolate cosas tenores mi vídeo oscuro por aquí le voy a dejar la práctica para que vayan a este vídeo pero con calma primero me van a ver este vídeo tiempo van a ver este vídeo para qué un ratico así que vamos a comenzar con él y ah [Música] vamos a unir la levadura con la arena aparte vamos a unir el agua el huevo y el azúcar todo tiene que estar muy frío y se tiene que ir el azúcar vamos a hacer un volcán con la harina y en el centro vamos a agregar los ingredientes líquidos y vamos a ir uniendo todo poco a poco como se en el vídeo y tienen que tener mucho cuidado de que no se les eduardo en la parte líquida tienes que ir mezclando muy lentamente y poco a poco vayan amasando como sea en el vídeo miren que tienen que recoger todo el de harina que está el mesón con mucha calma y paciencia vamos que si se puede vean como poco a poco no quedarían en el mesón ok esta es la técnica tienen que ir rodando la masa con las muñecas y va a intercambiando de hermanos ruedas la masa con las muñecas no la presionan es rodar cuando ya pueda formar la bola como sea en el vídeo es decir que todos los ingredientes estén unidos vamos a agregar la sal en forma de hilo van recogiendo la sal como se ve en el vídeo y tienen que ir amasando la idea es que no se sientan los granitos del azar pero con paciencia en algún punto de sentirla más un poco más suave y vamos a hacer la prueba de la malla va a agarrar un poquito de la masa y la va a estirar muy lentamente la idea es que puedas ver a través de ellas como una maga se pueden formar unos círculos pero tienen que ser perfectos eso es normal recuerden que estamos amasando a mano ahora vamos a agregar la mantequilla que tiene que estar fría y este paso es súper fundamental no se vuelvan locos porque la masa se puede ver un chicle si eso pasa que eso se va a ocurrir vamos a hacer este paso vamos a agarrar la masa la vamos a dejar la vamos a pegar muy duro contra el mesón cubrimos agarramos el extremo y lo volvemos a hacer hasta que ustedes vean que la masa ya se puede dominar como la madre en este momento golpeamos contra el mesón cubrimos agarramos el otro extremo y así sucesivamente va a haber un bulto en que la masa ya lo necesita que hagan esto sino que la pueden rodar así y ustedes van a hacer que esta lista vamos a hablar a hacer la prueba de la malla agarramos un pedacito formamos la bolita y estiramos lentamente lentamente hasta que puedan ver a través de la masa miren cómo se forman los círculos son círculos tienen que ser círculos perfectos o sea más allá está lista por lo tanto lo vamos a golear como ven aquí significa recoger la masa por la parte de abajo hasta formar esa bola y la vamos a pasar a un envase engrasado lo vamos a tapar y lo vamos a dejar fermentar por 45 minutos a temperatura ambiente o hasta que la masa doble su tamaño pasaba el tiempo miran como de su tamaño le vamos a doblar en forma de sobre y le vamos a dar la vuelta le vamos a hablar a tapar y lo vamos a dejar otros 45 minutos aunque ya pasó el tiempo de la fermentación mire como los otomanos vamos a sacar la masa y la vamos a dividir en 8 partes iguales así de rápido vamos a llevar todos los extremos de la masa al centro y vamos a ir cerrando como si fuese un capullo y la vamos a pasar al mesón donde la vamos a volar la idea es que podamos meter todo en la parte de la masa así muy lentamente lo estamos haciendo esta primera vez y el resto va a ser rápido ya tienen que tener preparado una bandeja engrasado donde vamos a poner las porciones de la masa y busquen una bolsa de plástico en donde vamos a guardar la bandeja para la segunda fermentación la vamos a poner en la bandeja y lo vamos a aplastar un poquito cada una de las 'más después la vamos a meter en esa bolsa así como sea y vamos a fermentar una hora más a temperatura ambiente o hasta que doble en su tamaño como lo vamos a ver ahorita y precalentamos el horno a 180 grados centígrados es adorado ahora lo vamos a bañar con el huevo que sobró lo vamos a cubrir todo y lo vamos a meter a hornear por unos 20-25 minutos depende de su horno cuando ya ha pasado el tiempo lo sacan del horno y miren cómo quedan todos cuchillos y decimos vamos a bañar con mantequilla derretida y vamos a hacer la prueba para que vean los suaves y esponjoso que son ok por la parte abajo tienen que darle golpecitos y tiene que sonar como un tambor y miren cómo quedan de jovencitos super super super conocidos me encanta hasta otra parada miren y señores este es el pan de hamburguesa espero que les haya gustado y si ustedes lo hacen en sus casas por favor tomen una foto a su resultado final y me la mandan por mi cuenta de instagram para que la podamos ver por ahí y ahora su extra gente las vea y se anime a hacerlas o que ahora sí con calma no con calma por el vídeo de las galletas de chocolate que tenemos muy limitadas que serbia este vídeo puedes ver también el robo de chocolate así que espero que vaya para allá