Pan de patata | Pan de papa, Suave, fácil y esponjoso!

Hola bienvenidos a Camina Come Vive yoso yChelo y el día de hoy te voy a enseñar a preparar un pan de patata estepan lleva un poquito de puré de patatas en su interior bueno mezclado entre lamasa y lo hace muy suavecito y esponjoso te puede servir inclusive para tushamburguesas así que vamos ya mismo a ponernos el delantal y preparar unosricos panes con patata para comenzar el pan de patata vas atomar dos patatas pequeñas no las necesitas muy grandes las vas a lavarmuy bien con agua y jabón y las vas a cocinar en agua caliente hasta que estémuy suave y la cáscara se desprenda casi por sí sola las dejas enfriar un pocoporque están muy calientes y le quitas toda la piel mientras que organizamos elresto de los ingredientes en un bol vas hacer un puré y lo colocas en el bol integra muy bien todos estos ingredientes y revuelve muy bien esta mezcla integra la sal en la mezcla comienza a amasarla en la mesa fíjateque está prácticamente hecha la masa no necesitas agregar más harina porque ellano lo pide amásala por 10 minutos es una masa muy muy suave muy tersa y esuna delicia amasar esta masa bolea la masa y colócala en un bol queestá previamente aceitado cubre toda la masa con aceite y la dejas descansarhasta que duplique su volumen en mi caso fue aproximadamente hora y media le quitas el gas o la desgasificas lavuelves a bolear y la deja descansar sobre la mesa 10 minutos tapada conpañitos de cocina para formar los panes los vas dividiendoen trozos pequeños que puede ser directamente con la mano intentando quetodas las piezas te queden igual o las pesas yo pese porciones de 50 gramoscada una a mí me gusta hacerlo pesada una por una para que queden exactas bolea a cada piecita individualmente aquíte explico cómo hacerlo es arrastrando la bola dentro de la palma de la manoahuecada y darle vueltas sobre la mesa coloca todas las bolitas sobre una placade hornear aplástalas ligeramente con la mano y las dejas crecer en un lugartibio que no haya corriente de aire por 30 minutos hasta que dupliquen suvolumen para pintar los panecillos puedes utilizar leche condensada perocomo yo no quería abrir una lata de leche condensada porque después se meestropea en la nevera voy a colocar en un envase dos cucharadas de azúcaragregó unas gotitas de leche y lo mezclo muy bien trató de imitar así una lechecondensada la función es básicamente la misma porque va a quedar una superficiesatinada y ligeramente dulce pinta tus pancitos con esta mezcla o sitú tienes leche condensada con un poquito de leche condensada opcionalmente si te gustanlas semillas también lo puedes decorar con semillas sésamo o semillas deamapola y listo aquí tienes estos suavecitos panes de patata listos paracomer déjalos refrescar sobre una rejilla paraque los puedas disfrutar de ahora en adelante tus hamburguesasmuchísimo más deliciosas con este pan de patata si te surge alguna duda o tienes que hacerme un comentario me lo escribes en el buzón de comentarios te dejo la receta en la cajita dedescripción del vídeo sígueme por todas estas redes sociales y es importantísimoque te suscribas al canal porque así sabes qué cosas vamos a cocinar o pordónde vamos a caminar comparte este vídeo con toda tu familia y amigos y nosvemos en el próximo vídeo muchísimas gracias por verme nos vemos en lapróxima CHAO!!!