Calamares a la Romana tiernos y esponjosos

hola hoy vamos a cocinar calamares a la romana pero os voy a dar unos trucos para que los calamares queden super tiernos y jugosos muy esponjosos hola soy bego bienvenidos a mi canal la empanada light de bebo y recuerda que al final del vídeo te dejo la lista de ingredientes comenzamos lo primero que haremos será poner los calamares a remojo con la leche cubrimos con la leche cubrimos con papel transparente unimos en la nevera al menos una hora [Música] han pasado una hora que han estado a remojo y es el momento de escurrir los bien de la leche pondremos en un escurridor y les dejaremos unos minutos mientras en un cazo ponemos el aceite os recomiendo que sea un cazo profundo y pequeño para la cantidad de calamares unos 400 mililitros de aceite especial para freír lo llevamos a que se vaya calentando mientras sacudimos bien los calamares de la leche y además los sacaremos con papel absorbente para quitarle todo resto de leche en un recipiente pequeño vamos a poner la harina que mezclaremos con la levadura y esto lo reservamos ponemos otro bol donde vamos a cascar los huevos los batiremos ligeramente sin que lleguen a espuma yo no le he puesto sal pero si tenéis el gusto pues le ponéis sal pero el calamar es bastante salado y no le va muy bien pasamos primero la harina que se impregne bien el calamar por todos los lados a continuación lo pasamos al huevo [Música] les daremos la vuelta y así lo haremos con todos volvemos a nuestra cazuela para saber que la temperatura del aceite si correcta pondremos un palillo y si burbujea es el momento pondremos un plato y papel absorbente y directamente del huevo al aceite freiremos los calamares entre calamar y calamar dejaremos pasar unos segundos para que la temperatura vuelva a calentar para añadir al siguiente le daremos la vuelta y en cuanto esté dorado a nuestro gusto lo sacaremos y lo pondremos en el plato con el papel absorbente y así haremos con todos tener en cuenta que los calamares no necesitan demasiado tiempo de fritura así que en cuanto estén dorados hay que ir sacándolos y tener la precaución de tres tanda y tanda y quitando las puntillas o los restos de huevo para que no manchen el aceite y así continuaremos hasta terminar con los calamares es importante consumirlos inmediatamente acompañados de limón con lo que es más os guste están buenísimos y ahora listos para servir tal y como más vistosas a la marea de sala romana son super fáciles de hacer así que te invito a que pruebes esta receta y me comentes qué tal te ha salido bueno a opositar gustado este vídeo dale al me gusta y suscríbete al canal para no perderte las próximas recetas y es muy importante que activen las notificaciones con la campanita que sale aquí abajo a la derecha bueno pues nos vemos en el siguiente vídeo y te dejo con los ingredientes con profit [Música] y [Música] y e [Música]