Bizcocho con leche de coco. Receta.

hola vamos a preparar bizcocho con leche de coco los ingredientes que necesitamos son 300 gramos de azúcar 250 gramos de harina normal sin levadura 175 gramos de margarina cuatro huevos una cucharada de extracto de vainilla un sobre de levadura química en polvo 50 gramos de coca cola lladó una pizca de sal y 200 mililitros de leche de coco en primer lugar en un bol vamos a poner el azúcar junto con la margarina que debe de estar a temperatura ambiente y batimos hasta que se ablande luego iremos añadiendo los huevos de uno en uno cuando el primero está incorporado completamente añadimos el siguiente así hasta integrar a los 4 huevos en la masa asl a continuación le agregamos el extracto de vainilla y seguimos batiendo también le echamos la leche de coco y batimos hasta incorporarla en un recipiente aparte vamos a mezclar los ingredientes secos tamiz amos la harina para evitar que luego se formen grumos en la masa le añadimos la levadura lo mezclamos un poco le echamos una pizca de sal y el coco rallado que es lo que más sabor le aportará y mezclamos después incorporamos los ingredientes secos a la mezcla anterior poco a poco en tandas y batiendo engrasamos un molde con margarina y la esparcimos pan rallado por todas sus paredes retirándole el exceso en mi opinión el pan rallado es más efectivo que la harina para evitar que los bizcochos se pegue y poder así de moldearlo más fácilmente por último vertemos la masa en el molde y agitamos un poquito para que se asiente la llevamos al horno a 170 grados durante 50 minutos con calor arriba y abajo como siempre digo vigilar el horneado la primera vez a sacarlo del horno lo dejamos reposar en el molde hasta que se atempere un poco y después lo desmoldamos y lo dejamos sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo finalmente lo decoramos con coco rallado por encima y ya está listo para degustarlo es un bizcocho muy esponjoso y con un intenso sabor a coco está muy bueno espero que te haya gustado la receta si es así te anima que le des a me gusta y te suscribas a mi canal hasta pronto gracias