Receta postre con coco rallado y claras de huevo. ¡Bizcocho sin yemas!!!

Receta postre con coco rallado y claras de huevo. ¡Bizcocho sin yemas!!!

hola amigos y amantes de buena cocina hoy os traigo para el canal esta riquísima receta eslovaca de un bizcocho de claras y coco esta receta es como seguramente os pasa a vosotros también muchas veces aprovecháis en la comida las yemas y os sobran las claras pues esta receta es perfecta para aprovechar estas claras y también como siempre os traigo hoy una palabra en checo esta palabra hoy es la palabra clara y clara en chicos se dice we like para preparar este riquísimo bizcocho necesitaremos 6 claras de huevo 70 gramos de mantequilla previamente derretida 150 de azúcar unos 100 gramos de colorado después necesitaremos 100 gramos de harina común y unos frutos secos yo elegido en este caso por ejemplo arándanos pero podéis usar los que más os gustan pueden ser también nueces almendras lo que queráis pasas de uva unas pepitas de chocolate y una ralladura de medio limón el siguiente paso es vertemos las claras en un bol y vamos añadiendo poco a poco azúcar y montando las claras [Aplausos] esto lo vamos haciendo hasta que las claras están bien montadas necesitaréis unos 10 minutos una vez batir las claras a punto de nieve vamos a añadir mantequilla lo vamos a hacer bien poquito a poco con ayuda de las mismas varillas la mantequilla está previamente enfriada una vez incorporada la mantequilla bien seguimos con la harina hacemos del mismo modo con la ayuda de las varitas pero ya no las entendemos para no bajar la nieve vamos simplemente removiendo y poquito a poco introduciendo toda la harina ya hemos introducido toda la harina y ahora seguimos con el coco del mismo modo como con la harina vamos poco a poco incorporando lo a nuestra masa de las claras que están montadas bien a punto de nieve y por último es la hora de los frutos secos así que vamos incorporando los y también ponemos la ralladura de limón y ahora volvemos a mezclar poquito a poco la siesta bueno ya llegará el momento de introducir nuestra masa al molde yo me he preparado este molde con papel de cocina de papel de hornear podéis también en montecarlo y prepararlo de la otra forma y ahora vertemos nuestra mezcla con cuidado al molde una vez toda la masa en el molde la ponemos en el horno el horno lo ponemos a temperatura media unos 150 grados grados y lo dejamos dorar lo vamos controlando con un palito de madera pinchando a ver si se queda pegado muy bien aquí tenemos el resultado de la receta de hoy así a quedar el bizcocho ya está enfriado me gustaría que me pongáis en vuestros comentarios que tal aprovecháis vosotros las claras de los huevos y si os ha gustado esta receta me gustaría que la compartáis con vuestros amigos y que os suscribas al canal nos veremos en el próximo vídeo de ciao

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