3 TRUCOS para Cocer Merluza Fresca o Congelada 🤤 ¡RECETA CON MERLUZA!

hola cocineras y cocineras de la cocina bienvenidos a un nuevo vídeo hoy vamos a comenzar con una nueva lista de reproducción en donde vamos a aprender cómo cocer pescados en los vídeos de marisco que fuimos subiendo las semanas pasadas me habéis escrito un montón que cómo se cuece el salmón la merluza y un montón de pescados más es por esto que se me ha ocurrido la idea de abrir esta lista de reproducción para aclarar todas las dudas en el vídeo de hoy vamos a aprender cómo se cuece la merluza además al final del vídeo haremos un pequeño plato y una presentación para que veáis lo sencillo y rico que queda aunque los tiempos de cocción en casi todos los pescados son similares sí es verdad que guardan bastantes diferencias como por ejemplo el marisco con el marisco poníamos el agua a ebullición y teníamos que esperar a que el agua saliera en burbujas en este caso de los pescados no vamos a hacer eso a mí se me ha olvidado dejar descongelando la merluza por la noche como veréis no hay ningún problema ya que podemos cocinarlo directamente desde el pescado congelado hasta la descongelación cuando lo metamos en el agua ya lo veréis si tenéis cualquier pregunta como siempre dejo abierta y de comentarios para aclarar todas nuestras dudas sin nada más que decir vamos con lo importante los ingredientes y los pasos para la elaboración de esta merluza cocida y aquí tenemos los ingredientes como siempre súper sencillos necesitaremos tres lomos de merluza yo más o menos pongo unos tres por personas si son para comer y si son para cenar utilizaré dos lomos un buen puñado de sal de aquí del salero comunista un chorro de aceite de oliva y unas ramas de perejil que yo tenía congelado pero bueno si no tenéis fresco mejor o incluso si lo tenéis seco el primer paso como siempre que conocemos cualquier alimento es poner en una olla lo suficientemente grande en donde entren todas las merluzas y la llevamos a ebullición aproximadamente que quede por la mitad de la olla cuando vemos que el agua está a punto de romper a hervir le añadimos un buen chorro de aceite y le añadimos las hojas de perejil importante bajamos el fuego a la mitad de esta manera conseguiremos que el agua no eche burbujas y que nos rompa nuestra merluza este punto es muy importante ya que recordar que si lo echamos con burbujas o sea con el agua hirviendo puede estropearse el pescado entero cuando ya tenemos el agua en el punto que nosotros queremos vamos añadiendo los filetes de merluza con cuidado de que no se nos rompan cuando los tenemos todos dentro importante si los tenemos congelados tenemos que contar 11 minutos y si los tenemos frescos cuatro minutos importante para que no pierda ninguna propiedad pasados los once minutos en mi caso recordar que yo la tenía congelada apagamos el fuego y vamos sacando los pedazos de merluza con mucho cuidado de que no se nos rompan también de no quemarnos y los pasamos a un plato recordar como siempre os digo que este caldo podemos reutilizarlo para caldos arroces y para un montón de recetas más podéis dejarme abajo en comentarios si os gustaría que hiciera una receta con este caldo de pescado que nos ha sobrado si no también podéis meterlo al congelador y guardarlo para un futuro y aquí tendríamos los lomos de merluza cocidos perfectamente como véis están súper tierras y jugosos y tienen un color espectacular ahora vamos a darnos una idea de presentación y también de plato es muy sencillo pero os puedo asegurar que está delicioso le añadimos un poquito de perejil con ajo yo lo he comprado en el mercadona pero podéis hacerlo también vosotros en casa le añadimos un chorrito de limón por encima un chorrito de aceite de oliva virgen extra que podéis sustituir como os dije al principio del vídeo por el de girasol si en vuestro país os cuesta encontrarlo una pizca de sal y ya tendríamos listo el plato como podéis ver súper sencillo pero no podéis decir que no tiene una pinta exquisita además es súper súper saludable prácticamente no aporta calorías y tiene todas las proteínas del pescado sin duda delicioso si os gustaría que siguiera subiendo vídeos de pescados cocidos como por ejemplo salmón o bacalao podéis dejarme los comentarios de esta manera me ayudará a seguir subiendo recetas cómo habéis podido comprobar su presencia la merluza cocida en menos de cinco o diez minutos lo tenemos ya ha matizado super saludable sobre todo para la gente que quiere bajar de peso y lo mejor de todo es que empezamos con una lista de reproducción nueva recordaros que doha abajo en la sección de comentarios abierta para cualquier duda recordar que si os ha gustado la receta agradecería un like y que os suscribes al canal y nos vemos la semana que viene