Hamburguesa de Merluza

hola bienvenidos a diana tules hoy haremos hamburguesas de merluza para eso tengo un filete de merluza de 100 gramos cebolla de figueres pimiento rojo ajo perejil y un huevo pequeño aceite de oliva sal y pimienta bueno aquí ya he cortado todos los ingredientes tenemos por un lado la merluza que ya está picada esta es una ración es decir si queremos hacer oraciones tres raciones lo multiplicamos añado la cebolla añado el pimiento rojo el ajo perejil sal pimienta un poco de aceite de oliva y el huevo que no tengo aquí batido y no mezclamos cogemos una parte así y hacemos una bolita esto se bajará cuando lo pongamos en la paella bien bien caliente y ahí sí que quedará con forma de hamburguesa pero es normal que quede todo suelto porque aquí lo que no hemos puesto ningún tipo de harina ni nada entonces lo más lógico es que no nos apple más como otro tipo de preparaciones ahora que ya tenemos el cal el aceite caliente pondremos la hamburguesa al pescado [Aplausos] es el mismo huevo que le dará la forma en el momento que cuaje a un lado estado ahora le daremos vuelta cuidadosamente cada una de ellas y dejaremos que se cocine del otro lado ya tenemos las hamburguesas de merluza listas no voy a servir aquí tenemos una 2 y 3 y aquí tenemos el plato acabado lo acompaña con una ensalada de col lombarda cogollos de tudela y tomate y una vinagreta de mostaza si os ha gustado el vídeo podéis dejarlos un like también suscribiros a nuestro canal visitar nuestra página web www de nature puntocom o en instagram gracias