Albóndigas de MERLUZA en SALSA VERDE con berberechos - ¡Receta de pescado MUY FÁCIL!
ah [Música] bienvenidos a mi canal de youtube hoy vamos a preparar unas albóndigas de merluza con berberechos en salsa verde los ingredientes son merluza berberechos guindilla harina huevo cebolleta ajo pan sal y perejil tu ingrediente sorpresa en el vídeo empezamos el primer paso será quitar la piel y las espinas a la merluza como estás viendo en la imagen es muy fácil quitar la piel también puedes pedir a tu pescadero o pescadera que te quite la piel cortamos la merluza para hacer trozos pequeños para luego hacer las albóndigas de merluza puedes utilizar otro pescado si te gusta más este es mi favorito para este plato me presento yo soy cms pin y si tienes alguna duda puede dejarme en comentarios y yo te ayudaré encantado ya lo tenemos todo y pasamos al siguiente paso ponemos en un bol la merluza incorporar un huevo como ves son ingredientes fáciles para una receta sencilla cortar el pan y retirar la amiga esto será para formar la masa incorporamos la amiga como ves en la imagen trozo a trozo de nuestra mezcla esto hará que al triturar se forme una masa homogénea y quede unas albóndigas riquísimas como estás viendo la imagen de abajo el siguiente paso será poner un poco de sal en nuestra mezcla si quieres puedes añadir un poco de pimienta que le dará también genial vamos a batir todo con un tenedor así como veis en la imagen [Música] a mí me gusta triturar ahora la mezcla para que quede aún más cremosas si quieres puedes dejarlo como estaba recuerda que puedes suscribirte a mi canal de youtube y no perderte nada al activar las notificaciones de la campanilla y verás vídeos exclusivos si tienes ayudantes pequeños en casa este es su momento vamos a formar las albóndigas de pescado y poniéndolas en la harina una y otra vez el mismo paso muy sencillo y mirar qué pinta más buena tienen las albóndigas envían a instagram oa facebook una foto con sus albóndigas que estaré encantado de recibirlas y poder darte mi puntuación ahora vamos a darle unas vueltas por la harina las albóndigas para que se forme la costra el siguiente paso será cortar la cebolla muy picada como ves en esta imagen que voy a toda leche cortar el ajo lo cortamos en rodajas finitas y cortar el perejil muy picadito como le gusta arguiñano una sartén pone un chorro de aceite con alegría y una vez caliente incorporar el ajo en láminas añadir la guindilla para que le dé alegría a esta receta y si tienes niños en casa puedes no ponerla a mí me gusta con picante dejamos calentar y que se vayan dorando un poco los ajos ahora añadimos la cebolleta para que no se queme el ajo y baje la temperatura dejamos rehogar unos minutos hasta que la cebolleta quede tierna y esté lista para poder pasar al siguiente paso e introducir las albóndigas pasadas por harina una por una como estás viendo en la imagen vaya a receta más buena estoy dejando hoy aquí ahora vamos a dar la vuelta a las albóndigas con la ayuda de dos cucharas así de fácil ahora es momento de introducir los berberechos y recuerda falta el ingrediente sorpresa que es como no un buen vaso de vino blanco en este caso albariño introducimos también otro vaso de agua hasta que cubran las albóndigas como estás viendo en la imagen dejaremos cocer unos 10 minutos a fuego medio en los últimos minutos le damos más calor para que se evapore el agua y se forme una salsa espesa y que tenga todo el sabor ahora vamos a poner el toque de perejil que alegrará nuestra receta pues así se terminan nuestras albóndigas de merluza en salsa verde con berberechos si te ha gustado este vídeo no olvides compartirlo con todos tus amigos recuerda que siempre podrás seguir las recetas paso a paso en este vídeo muchas gracias si te ha gustado esta receta no olvides suscribirte a mi canal de youtube y dar un live [Música]