3 SALSAS Y ADEREZOS SALUDABLES | CHIMICHURRI, GUASACACA VENEZOLANA Y SALSA TARTARA

hoy vamos a preparar tres salsas o aderezos deliciosos y esta es nuestra y vamos a hacer aderezos y salsas para condimentar para comer con carnes para comer como tips para comer en muchas maneras por supuesto salud empezamos ya [Música] la primera receta que vamos a hacer es el techo y tour para preparar esta chimichurri necesitas félix dos tazas de perejil fresco un cuarto de pimentón puede ser rojo o verde dos o tres dientes de ajo una cucharada de vinagre o limón un cuarto de taza de aceite de oliva y algunos condimentos con orégano comino pimienta negra y yo le colocó un toque de terpel 80 cuando me gusta con un toquecito pica eso mucho 120 metros a menos de hacerse una si quiero hacer todo un picadito y otra si lo quieres marcar en el cuadro yo para resaltar lo más fácil te voy a enseñar cómo se hace en la licuadora entonces lo que vamos a hacer es colocar en una batidora de mano el pimentón puedes utilizar verde si la quieres más verde cita pero a mí me gustan los destellos rojos vas a agregar también el ajo si la que es muy intensa agrega dos dientes si no la que es tan intensa sólo uno va a agregar el perejil [Música] recuerda emitir el perejil de mantenerlo en frascos de vidrio con agua y una bolsa de plástico en la ribera para que te dure mucho más tiempo así verdecito como los de pollo acá y por supuesto los lavan antes para que además cuando vayan a aplicarse y esté siempre exquisito y se agregan los condimentos o las especies el comino el orégano [Música] la pimienta al gusto sal al gusto y del papelón chino le voy a colocar media cucharadita aquí cuando lo gasto y luego le va a colocar otra media cucharadita cuando ya esté lista le vamos a agregar un chorrito de vinagre de manzana puede ser este es de manzana el aceite lleva bastante y lo colocamos un poco del aceite de oliva el resto del aceite de oliva se lo voy a agregar al final cuando esté lista vamos a tapar esto ahora vamos a procesar estos ingredientes puedes utilizar cualquier tipo de licuadora y también puede explicarlo es pequeñito con el cuchillo lo puedes dejar así en picadito o lo puedes seguir procesando una mayor cantidad de aceite y le vamos a colocar un toquecito de agua vamos a mezclar la bien bien hasta que quede bien homogénea cuando ya está lista la servimos en un frasco de vidrio a mí me gusta conservarla en un frasco de vidrio con su tapa al servirla le agregó un poco más de aceite de oliva le agrego perejil picadito y hojuelas de pre pero en chino porque me gusta picante el coche relapasa utilizar para condimentar carnes a la parrilla pollo a la parrilla pescado a la parrilla lo cual condimentar antes pero después es maravilloso cuando lo estás comiendo poder bañar este tipo de carnes con esta salsa también para los vegetales si a cpg te aleja el grill por ejemplo luego lo vayas con esta salsa es delicioso y también te sirve para condimentar ensaladas por ejemplo una ensalada de hojas verdes con tomate puede aderezar con este tipo de salsas y que el chimichurri no debe faltar en un frasquito como este te puede durar hasta dos semanas en la nevera bueno te doy el dato con el sonido puedes utilizar los rayos que te sobran el perejil para hacer tu chimichurri no tienen que usar precisamente las flores si tienes las flores buenísimo pero si no la puede utilizar también con los tallos y así no desperdicies absolutamente me encuentra comer que dos últimos ahora vamos a preparar una salsa guasacaca como sabemos este minuto y de una salsa típica del sur de américa guasacaca es una salsa típica de venezuela la diferencia entre el fin iturri y legua esta caja es que el chino hecho les hace con perejil y el agua se carga con cilantro para hacer la base jaka vamos a cortar también aproximadamente una tarta de cilantro lo puedes hacer también sin ningún problema con los talles que te sobran de cilantro no lo cosas sino que los cortas y los conviertes en guasacaca un cuarto de un pimentón rojo o verde un cuarto de cebolla blanca o morada dos o tres dientes de ajo ahora es un buen momento para que te suscribas a mi canal si gustas puedes agregarle un cuarto de aguacate esto se puede hacer con aguacate consigna hueca le vamos a dejar aceite aproximadamente unas tres cucharadas le vamos a agregar un tomate ya lo tengo un tomate acá pero tengo estos tomatitos cherry así que se lo juega negra un poco de sal un poco de pimienta a mí me gusta colocarlo en la uas a kaká un toquecito de comida que puedes agregar también conjunto casi todas vinagre o un toquecito del limón vamos a mezclar todos estos ingredientes muy bien hasta que veamos una salsa bien cremosa verificas la sazón la sal y la pimienta y ya estará lista nuestra deliciosa salsa guasacaca también la voy a guardar en un frasquito de vidrio yo por lo general hago todas estas alzas y las mantengo en la nevera para condimentar mis carnes y para condimentar mis ensaladas y vegetales es un sabor completamente distinto está a la otra con por supuesto el cilantro no sabe completamente distinto al perejil yo lo amo salvar este tipo de contenedores este tipo de frascos en las neveras se conservan por muchísimo tiempo una vez que la pongo en el frasco siempre le colocó un toquecito de aceite hoy si quieres también puedes colocar unos pedacitos de ese tanto y como te dije a mí me gusta que sea picante entonces me lo va a colocar un poquito de él pero che lista nuestra salsa número 2 mañana vamos a preparar una deliciosa salsa tártara muy saludable sin mayonesa y sin tanta grasa vamos a utilizar aproximadamente una taza de yogur griego un cuarto de cebolla picadita tres tallos de cebollín picadito un cuarto de pimentón picadito dos o tres dientes de ajo diez alcaparras bebé cinco aceitunas negras si te gusta me lo puedes colocar pepinillo dos cucharadas de mostaza dijon importante que sea dijon jugo de un limón una cucharadita de perejil picadito y una cucharadita de eneldo colocamos el yogur en un bol y vamos a comenzar a agregar todos los vegetales previamente picados muy finamente primero la cebolla luego agregamos el pimentón yo estoy utilizando el rojo porque es el más dulce pero puedes utilizar el color que quieras agregamos las alcaparras y las aceitunas si te gustan los pepinillos también puedes agregarle algunos pepinillos picados agregamos el ajo y una parte del cebollín voy a dejar un poquito de cebollín para decorar al final esto también lleva un toquecito de perejil que se lo voy a colocar así si picarlo solamente con la misma tijera le voy cortando algunos trozos de unos pedacitos así se marchita lo menos posible la hierba un poquito de jugo de limón tiene que solamente como una rebanadita la que voy a utilizar esta es una intensa es espectacular que se usa para los para el pescado sobre todo para el pescado como rebozado pero a mí me encantó también como un digo también le vamos a colocar un toquecito de eneldo un toquecito del pepero chino este emocional un toquecito de aceite de oliva sal y toques de chile y por último le vamos a colocar un toquecito de mostaza vamos a mezclar muy bien todos estos ingredientes y luego lo vamos a llevar a la nevera por aproximadamente 30 minutos porque estos ingredientes cuando reposan se ponen mucho más ricos rectificamos la sazón y ya tenemos una deliciosa salsa tártara que vamos a decorar todo esto y así vamos a llevar al refrigerador aproximadamente una hora la salsa tártara también te sirve como un aderezo para una ensalada de papas varones a la derecha y otras para vegetales y así muy rápido tenemos tres salsas que nos sirven como dips como aderezos de ensalada y como aderezos de carne para antes de que la cocina y luego de que estén listas como acompañamiento una de mis ensaladas rápidas y fáciles es esta de espinacas tomates cherrys pepino algunas rodajas de naranja un poco de perejil y luego le agrego la salsa tártara [Música] y es muy deliciosa y si quieres darle un toque más de sabor le puedes agregar también un poco de salsa chimichurri o de salsa guasacaca las dos van súper bien con los vegetales de esta manera hemos preparado estas deliciosas tres salsas que estaban haremos hecho estas trenzas super conocidas salsa tártara sin el churri igual sacar que tienes que probarlas las tres porque cada una tiene su encanto espero que te haya gustado estas recetas que hice hoy para ti por favor comparte este vídeo y no te olvides de de jartúm en estás arriba y suscríbete a mi canal recuerda que mi libro está disponible en mi página web tanto en versión y juego como en versión impresa y puedes escribir lo ya entonces slimming puntocom gracias por acompañarme en otro vídeo más espero que te sirva y que comienza a aplicar estas delicias y tenerlas en tu nevera bye y