BLINIS de SALMÓN Ahumado y Salsa Tártara 👍🥳 | Recetas de Navidad 2020 nº 1/24

hola a todos qué tal estáis yo estoy súper contenta porque hoy empezamos con las recetas de navidad y la primera que os voy a enseñar van a ser estos minis con salsa tártara y salmón ya veréis qué aperitivo más rico y sencillo de preparar pues si estáis deseando saber cómo lo he preparado quedaros a ver el vídeo que empezamos [Música] y estos son los ingredientes que vamos a necesitar para preparar la masa de los links y para prepararla vamos a comenzar poniendo en el vaso de la batidora un huevo la leche la mantequilla que la voy a meter unos segundos en el microondas para que se ponga blandita para que os quede así no hace falta que esté derretida del todo incorporamos también la harina y una pizca generosa de sal y con una batidora trituramos hasta tener una masa fina y sin grumos y muy importante le vamos a añadir la levadura que casi que se me olvida y voy a triturar otro poquito para mezclarla y ahora si ya la tengo lista y fijaos os tiene que quedar con esta consistencia y cuando la tengáis hecha la vamos a meter en un biberón para poder formar los blinis la dejamos reposar 5 minutos y empezamos a formarlos en una sartén ya reposar nuestra masa y ahora he colocado una sartén al fuego y le voy a poner un chorrito de aceite de oliva o mantequilla dejo que se caliente bien y con una servilleta extiendo bien el aceite por todo el fondo de la sartén y cuando haya cogido temperatura les vamos dando forma y nos vamos a hacer aproximadamente de unos 5 centímetros de diámetro dejamos un espacio entre ellos para que no se nos peguen y como veis es mejor poner la masa en un biberón para poderla dosificar mejor pues ahora los vamos a dejar hasta que comiencen a burbujear por encima si os fijáis ya están llenos de burbujas y ahora les vamos a ir dando la vuelta los dejamos hasta que se hayan dorado por el otro lado y los sacamos pues mirad ya tienen colorcito y los vamos a ir retirando y estas simpáticas tortitas como las llamaríamos aquí en españa son típicas de la cocina rusa y otros países eslavos donde las preparan de diferentes maneras y continuamos haciéndolo hasta terminar con toda la masa pues ya tengo todos los blinis listos y quiero que veáis como han quedado por dentro son como pequeños bizcochitos que quedan muy jugosos y que están buenísimos pues ahora vamos a continuar preparando la salsa tártara que va por encima y mientras los reservamos y estos son los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta salsa y montar los blinis vamos a comenzar picando los ingredientes principales que lleva nuestra salsa uno de ellos es la chalota que yo ya la tengo muy finita picada y los otros son los pepinillos y las alcaparras que las vamos a picar también y lo vamos a aplicar hasta que nos quede así de pequeñito y cuando tengamos ya los pepinillos bien picados vamos a picar también las alcaparras para picar las alcaparras las hablaste un poco con el cuchillo antes y después las voy cortando para dejarlas del mismo tamaño que los pepinillos pues ya las tengo también picadas y ya podemos empezar a preparar la salsa tártara vamos a necesitar mayonesa que la podéis comprar o si lo preferís la podéis hacer casera para prepararla en casa tenéis un vídeo en mi canal de youtube que os lo dejaré abajo en la cajita de información y le vamos a poner los pepinillos y las alcaparras picadas la chalota y perejil fresco picado que yo lo tengo congelado lo mezclamos todo junto y ya tenemos la salsa lista si nunca la habéis probado está buenísima con pescado frito os recomiendo que la probéis y con esto preparado ya podemos comenzar a montar los vamos a una bandeja de presentación y vamos colocando nuestros lines encima y le ponemos a cada uno de ellos un poco de la salsa tártara encima y ahora vamos a ir cogiendo los trozos de salmón y colocándolos encima lo que hago es que cojo el trozo de salmón lo envuelve un poco y lo coloco no me tiene que quedar perfecto de hecho queda mucho más bonito si lo ponemos de una forma irregular y para rematarlos le vamos a poner algunos un poquito de cebollino por encima y a nosotros unas poquitas de huevas pues ya los tenemos listos y mirad qué pinta más buena tienen pues espero que os haya gustado esta primera receta quiero que me dejéis un montón de deditos arriba que la compartáis con vuestros familiares y amigos y que os suscribas al canal para no perderos ninguna de las recetas que os esperan durante todos estos días y yo por hoy ya me despido pero recordad que estoy aquí de nuevo mañana con otra nueva receta hasta luego