Salsa Tártara casera y Cómo hacer Mayonesa Casera paso a paso

hola hoy vamos a hacer una salsa tártara lo primero vamos a hacer una mayonesa normal para la mayonesa vamos a usar como medida la medida del huevo esto es el huevo nos ocupa una parte del vaso pues vamos a usar esa medida del huevo por tres partes de aceite vamos a poner el huevo y ahora os haremos esa medida para la parte las tres partes de aceite esto serían dos medidas y medio-bajo más sería la tercera ahora ya añadimos la sal a nuestro gusto dependen a gusto de cada uno y añadimos el zumo de un limón exprimido y vamos ya con la batidora siempre dejándola al fondo para que no coja aire a máxima velocidad ya tenemos lista la mayonesa si la queremos más ligera la podemos añadir un poco de leche un poco de agua para aligerar la ahora para la salsa tártara vamos a añadir los ingredientes un poco picados para no forzar tanto la máquina y pepinillos las alcaparras un poco de cebolla picada si nos gusta perejil picado y una cucharada de las de café de mostaza de dijon un poco más de pimienta y probaremos al final de sal añadimos el perejil picado los pepinillos y las alcaparras éstas no hace falta que las picas porque ya son blanditas y no hace falta picarlos y vamos tratar una cucharada y una cucharada y media y ahora ya lo vamos a mezclar todo j lista nuestra salsa tártara para usarla para ensaladas acompañar pescados carnes es muy útil para multitud de platos espero que os haya gustado esta receta de salsa tártara hasta la próxima