Como hacer GUASACACA VENEZOLANA receta tradicional Special green sauces

[Música] bienvenido de nuevo a sabores con lucia hoy tenemos una receta fácil de hacer y rápida guasacaca guasacaca venezolana es una salsa verde se parece al agua camón pero no lo es y es típica en venezuela es deliciosa es para acompañar con yuca haré pizzas empanadas se puede usar como aperitivo se puede usar en la comida con carnes con cuando procedemos con los ingredientes tenemos 2 idénticos de agua [Música] claro el aguacate sería vamos a hacer un poquito menos pero sería como medio aguacate si es de los chiquiticos sería uno es un toque especial cilantro cebolla media cebolla pequeña medio ají verde o pepero pimentón [Música] una cucharada pimienta negra media cucharada si es un poquito enterita es bien rica tan molida no tanto pero si no si tienes solo la molida puedes usarla y el toque vinagre blanco procedemos a hacerlo vamos a hacer agarramos esta maquinita y vamos colocando los ingredientes vamos a colocar a boca y aguacate [Música] yo no tenía la nevera y lo puse con la mitad de un limón verde se lo experimentó así él se va conservando no pierde el color no se pone negro hace un truquito colocamos los pimientos la cebolla [Música] el ajo cilantro ok [Música] hola la pimienta y la sal y le colocamos el vinagre a cerrar y vamos a batir él va a ir usted lo mueve [Música] vamos viendo que se va quedando compacto vamos a seguirlo mezclando y vas a ver el producto [Música] a ver [Música] abrirlo medimos la sal la pimienta mira cómo queda tiene que quedar como una pasta no tan líquido ni tampoco tan tan duro una pasta cremosa pero no aguada guau está perfecta a servir y le ponemos los los cilantro el famoso o la famosa guasa que acá venezolana típica de mi país gracias por acompañarnos de nuevo en mi canal sabores con lucia gracias tranqui [Música] [Música]