🇦🇷 Cómo Hacer un Buen CHIMICHURRI ARGENTINO 🇦🇷

buenas familia hoy te voy a enseñar Cómo preparar un buen chimichurri argentino y quédate hasta el final porque te voy a dar unos consejos de cómo conservarlo así que venga vamos al lío con la receta que empezamos tengo ya todos los ingredientes preparados para adelantar y os los voy a dejar apuntados como siempre al final del vídeo y aquí abajo en la cajita de información lo tenéis todo apuntado un básico que además yo le he ido agregando con el paso del tiempo para los que no lo sepáis mi marido es argentino llevo muchos años haciendo este chimichurri lo he ido variando un poquito y os voy a explicar ahora con todo detalle cómo hacerlo imprescindible aceite de girasol que vamos a poner tres tazas estos vasos que yo utilizo miden 250 mililitros Igual que una taza Así que vamos a poner tres Ahí va uno 2 y 3 le vamos a agregar perejil picado está lavado dos tazas Incluso le podríais poner tres si os gusta muy espeso bien de perejil una cabeza de ajo que ya he picado y tengo por aquí las especias importante el ají argentino aquí lo Vais a conseguir mirar estoy utilizando este y lo compro en carrefour también en tiendas especializadas o en tiendas online he puesto una buena cucharada de ají molido tengo por aquí media cucharadita de pimienta puede ser blanca negra Yo estoy utilizando esta de las cinco pimientas una buena cucharadita colmada de pimentón y vamos a aprovechar que estamos en extremadura hecha de pimentón de la vera este es dulce pero podéis ponérselo también picante y por aquí tengo dos cucharadas de orégano que yo lo tengo seco pero se lo podéis poner fresco iba todo para adentro le pongo también media taza de vinagre de vino uno que suavito del más baratito del súper y Mirad tengo por aquí limón aprovechamos la cáscara para un bizcocho pues para estas cosas vamos a aprovechar el interior del limón un buen chorro o si queréis todo el jugo de medio Limón y esta como todas las recetas tradicionales Ya sabéis que en cada casa tenemos una receta y además la podéis ir variando Yo además le voy a agregar media cebolla picada es una cebolla blanca si tenéis cebolla fresca o cebolla morada también se la podéis poner no todo el mundo le ponen los mismos ingredientes Pero bueno Esta es mi receta y yo os la comparto para que la probéis porque queda delicioso y medio pimiento rojo picado morrón cuatro caras como le llaméis y yo le voy a poner una pizca como una cucharadita de sal gruesa o Incluso un poquito menos porque no me gusta muy Salado luego cada uno sale la carne a su gusto y ya el condimento no me gusta que vayas al lado le podéis poner más también con esto me lo llevo a fuego fuego suave muy importante el aceite nunca tiene que hervir no se tiene que freír todo lo que le hemos puesto dentro Es simplemente darle un toque de calor para que con ese poquito de calor muy poquito y muy suave las especias y los demás ingredientes suelten todo su aroma Vais a ver que con este truquito os va a quedar un chimichurri delicioso pero es muy importante que no calentéis a fuego fuerte todas estas cosas apenas lo vamos a tener un minutito a fuego muy suave simplemente para darle un toquecito de calor cuando haya pasado un minuto vamos a apagar el fuego como podéis observar el perejil el pimiento no se ha cocinado está todo fresco si yo tomo un dedo y lo meto no me quemo porque apenas está tibio no tiene que estar caliente ya apagamos el fuego retiramos y ahora ya lo vamos a guardar en frascos reutilizados que estén bien limpitos vamos a ir rellenando los Bueno pues a medida que vamos rellenando los botes los cerramos no sale con esta cantidad de la receta que os doy tres botes y os aconsejo que hagáis la receta entera si queréis podéis hacer menos pero yo siempre hago esta cantidad porque la tengo siempre en la nevera disponible y no tengo que estar haciendo chimichurri cada vez que lo necesito además para mi gusto cuando pasan unos días está todavía muchísimo más rico así que con este poquito que tengo aquí voy a rellenar mi Tercer bote y lo voy a poner en la nevera en el refrigerador y lo tenéis listo Aunque ya lo podéis usar para la comida de hoy ya serviría para acompañar carnes pero también para acompañar pescados y bueno si un día llegáis con prisa os cogéis un poquito de pasta de arroz le echáis un poquito de chimichurri por encima y lo acompañéis de algún filete un chorizo criollo salchichas tenéis una comida también de lujo y espero que hagáis esta receta se vienen más recetas argentinas porque tengo muchas por enseñaros Así que nos vemos en la próxima receta fácil y deliciosa como esta