Tortitas de Lenteja | Hamburguesa Vegetariana muy Fácil y Nutritiva

hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer tortitas o hamburguesas de lentejas que son nutritivas muy fáciles de hacer y están riquísimas así que si queréis hacerlas os dejo los ingredientes abajo en la descripción y al final del vídeo y vamos a comenzar para hacer 8 tortitas lo primero que necesitamos son 200 gramos de lentejas en este caso yo las voy a cocer pero si queréis hacer estas recetas más rápidas podéis comprar las lentejas ya cocidas y saltarnos este paso para conocerlas lo primero que haremos será lavarlas por si tiene algún resto de tierra seguido las pondremos en una olla o cacerola y les añadiremos litro de agua ponemos la placa a fuego medio-alto y cuando el agua comience a hervir le añadiremos una hoja de laurel una cucharadita de sal un diente de ajo y una cucharadita de pimentón dulce o paprika lo mezclamos todo bajamos la placa a fuego medio y dejaremos que se cuezan con una tapa puesta en mi caso después de 30 minutos las lentejas ya están tiernas y se pueden retirar dejamos que escurran quitándole el diente de ajo la hoja de laurel y luego las colocamos en un plato para que se vayan enfriando mientras cortaremos media cebolla en trozos muy pequeños de esta forma para darle consistencia a las tortitas yo voy a usar copos de avena que son ricos en fibra y son muy buenos para bajar el colesterol pero si queréis podéis usar pan rallado o cualquier otro tipo de harina de cereal así que por aquí tengo 90 gramos de copos de avena y pasaré a triturar los con ayuda de una picadora aunque podéis usar directamente harina de avena una vez que las lentejas se hayan templado las colocamos en un recipiente y con ayuda de una cuchara las vamos a chafar seguido añadiremos una zanahoria rallada la media cebolla que cortamos antes un huevo dos cucharadas de perejil picado una cucharadita de sal y un poco de pimienta molida lo mezclamos todo bien y a continuación añadiremos tres cuartas partes de los copos de avena que trituramos se mezcla de nuevo y si veis que la consistencia no es buena para hacer las tortitas le vais añadiendo más avena hasta que os quede una mezcla similar a ésta para darle forma de tortitas nos ponemos un poco de aceite en las manos y cogemos un poco de la mezcla hacemos una bolita y con ayuda de la otra mano lo aplastamos y le vamos dando forma una vez lista la colocamos en un plato cubierto con un poco de aceite para que no se pegue y en total nos tendrían que salir 8 tortitas de lentejas para hacerlas ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto y una vez que esté caliente vamos colocando las tortitas y esperaremos unos minutos para que se hagan por una cara cuando veáis que están doraditas les iremos dando la vuelta y una vez lista por ambas caras las sacaremos a un plato y haremos lo mismo con el resto a la hora de comerlas las podemos complementar con una ensaladita o usarlas como hamburguesas ya que de ambas formas quedan genial y para terminar el vídeo sólo queda ver que estaban quedado estas tortitas están riquísimas vamos tienen un saborcito que es una delicia super tierna jugosa vamos os va a encantar si las probáis igual que a mí que ahora me encantan y sobre todo con una hamburguesa es una delicia así que os recomiendo hacer esta receta porque seguro que vais a triunfar y ya sabéis si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo habéis hecho por aquí os voy a dejar más recetas con lentejas que están todos riquísimos y como riquísimas son las recetas de nuestro libro cocina con carmen sabores de mi andalucía un besito y hasta el próximo vídeo