Cocinando LASAGNA de Carne + LASAÑA Vegetariana en Casa | Típica COMIDA ITALIANA Rápida y Fácil

para lara lara para ese puerto ha luchado e [Música] mientras dedica al relleno es bastante y luego un gol de media cancha hasta la mañana ok muy buenos días todos feliz domingo estamos aquí en la cocina con mi papá daniel hemos planeado otra gran cocinada hoy vamos a estar viajando a italia aquí en la cocina [Música] y otro de aburridos metidos en casa en cuarentena afuera a pesar de que ella no está tan frío pero está el tiempo no se arregla esta primavera me parece que parece otoño ha sido larga y gris y fría no sale el sol fría gris lluvia hielo nieve nos tiró todo o sea que estamos medio aburrido ni hemos decidido ponernos a cocinar algo así ustedes también en familia cuando están así medio aburrido pónganse a cocinar que con eso nunca van a quedar mal ya así que el plano hoy vamos a hacer dos lasañas dos lecciones dos porque una no es suficiente sino la comida desaparece en un día queremos que quede vamos a hacer una de carne la otra va a ser una vegetariana para aquellos que piden algo vegetariano en el menú ahí tienen vamos a hacer una para lograr para los herbívoros yo soy carnívoro así que le voy a sacudir a está con ganas te voy a probar de las dos salen salen ambas muy bien y harán muy ricas tenemos un par de vinacho para tomar ya los amigos ahí los tenemos y también vamos a preparar un postre hoy día que hemos planeado el tiramisú ya crazy que va a ser una linda comida sweet y esperemos que todo salga bien si son recién las once y media así que vamos a estar comiendo un poquitito tarde pero en el ínterin vamos a mostrarles cómo se prepara todo esto y así se animan y lo hacen ustedes también manos a la obra ok vamos a abrir la primera botella la italiana esta uva se llama primitivo primitivo que es el equivalente de un fan del en california de samba negra bien bien pesado este vino especial para la pasta siempre silva [Música] managua i todavía ando mal de la muñeca y no puedo no puedo ni abrir una botella de vino maya moore y dice si esto no se cura pronto en donde la quieren estar acá vamos a de cantarla un poco vamos a oxigenar la un poco todo entonces hemos abierto nuestra segunda botella de vino es un uso lugo es una uva que originó en francia el este de francia pero de dos días la planta mucho en portugal para hacer por entonces el vino por el famoso de los portugueses de los antes desde donde el teatro éste viene de patagones cerraron o lo que haya los implantando también y un color muy distinta es casi rosa si bien claro el color que tiene bien bien light lo vamos a dejar respirar ahí un rato y después no vamos a cometer el mismo error que la última vez vamos a tomarnos un vasito de entrada para poder cocinar con espíritu eso de ponerse a cocinar y no tener nada con que mojarse y cargueros más conmigo no va así que si lo vamos dejar ahí unos 20 minutos media horita y mirad mirad qué culo raro que tiene ustedes lo ven a través de la jarra tiene un color que prácticamente no parece un roce así que bueno vamos a empezar con la cocina vamos a la cocina ok entonces mi trabajo hoy día es preparar la salsa blanca para las hazañas anoche estuve practicando tenía ganas de comer pasta así que me hice la salsa blanca y me salió bastante bien así que vamos a usar esta receta que pide una taza de leche dos cucharadas de mantequilla dos cucharadas de harina un poquito de noche no sé cómo le dicen no es nuez moscada un poquito de pimienta sal y si es una receta bastante simple así que [Música] y [Música] y i [Música] entonces ahora empezar a hacer la salsa aceite de oliva cebolla y ajo para ello vamos a hacer aquí pero no ser suficientemente grande fuego medio no lo pongan al máximo fuego medio que la cebolla se ablande quede cristalina como transparente no quieren que quede marrón quemada esta estamos todos lloriqueando porque la cebolla fue bastante picante y el ajo también esta vez esté bajo lo sentimos un buen patear así que estamos todos lagrimeando porque yo le había puesto al máximo hasta que agarre la temperatura que necesito ahora al medio ok ahora en unos momentos ya voy a empezar a agregar la harina a mi salsa blanca mi tema blanca para que empiece a espesarse y si mis ojos están que me arden y se ven rojos en frente de la cámara o no pero una cebolla [Música] ahora debemos agregar la carne así que tengo aquí carne molida y siempre me gusta ponerle un poco de carne para salchicha para chorizo está la venden aquí ya preparada para hacer el embutido digamos el relleno del chorizo y le da un sabor particular bien bueno porque entonces ahora se trata de freír la carne para que agarre ese ese gustito frito sobre si la metemos directamente en la salsa de tomate se hierve y no tiene gusto ok hasta muel también le han dado un trabajo aquí en la cocina para mí preparando espinaca ya tiene que quitarle las hojitas bueno los caldos significarle los talos stores al espinacas y después tenemos que lavar y picar es eso para la lasaña vegetariana de miami dade hazaña favorito plato cuando era adolescente exactamente la la españa era una de tus comidas favoritas y las otras quiero todos los cuatro platos pizza no les dañan la carne y barbecue manel de fábrica o barbacoa exactamente y expediente aunque y de postre postre cheesecake torrente que es o no aquí lo tenemos a tony durmiendo en la cocina mientras nosotros cocinamos o que vio habrá visto una herida y está pasando está pasando en familia no tengo sueño es un día el domingo tranquilo voy a dormir ahora un poquito de vino tinto 7 ese fue un vino que compramos otro desastre que no pudimos tomar para que nosotros no lo podemos digerir imagínense en lo que debe ser eso no es cierto principal y pimienta 500 frescas siempre tomate siempre con un poquito de agua lavando lo que queda abajo para que no se pierda es bastante a azúcar una cucharada sopera para matar un poco la acidez del tomate albahaca como no encontramos fresca le vamos a poner en pasta está ya viene de picadas unas dos cucharas más o menos sí sí gente cuando yo cocino una salsa para lo que sea no puedo dejar pasar la oportunidad y me convierto en clemenza se acuerdan del padrino cuando el gordito estaba haciendo la salsa para todos los soldados que estaban allí en el apartamento preparándose para la batalla que iba a venir y que hizo acuerdan ahí está y la mejor parte de hacer una salsa mojar el pancito en el fútbol en italia no cuesta una belleza aburrido un jugo perfecto para dar a la sala potencial adentro se siente se siente el sabor es lo que dice la película del sol de nube de afader [Música] [Risas] vamos a probar las vidas si vamos a ver qué tal salió esta selección pero que éste no quiere intrigado que va a ser éste era el cómo se llamaba este la mira el trozo uno que miren el color parece portó oporto clarito mira tal vez ese sea nuestro vino de postre no creo que tenga gusto esto no puede ser [Música] el tubo tiene un asunto particular muy distinto tiene aroma dulzón pero cuando uno lo prueba es una sorpresa sirve para algo totalmente distinto pero se lo siente bien picante se dice el té como pica ya atrás al final de la lengua el paladar cuando uno lo ve se siente como no me gusta decir esto pero como pigmentado bien [Aplausos] y mental anda no siempre tiene un útil único pico raro para mí no sería un vino ni para un asado ni para la baja para nada de eso es un vino muy muy suave digamos tal vez para pollo pescado una carne blanca será que nosotros ya estamos acostumbrados a darle duro a la uva vieron también en su opinión ese tipo de vinos y esto nos descoloca un poco es un vinito medio como si ustedes ven el color que tiene fíjense para ese vino con cuando le echa soda uno al vino pero bueno es otro tipo de varietal así que ya probando algo nuevo experimentando no ahora como probar en otra el otro primitivo el primitivo que es el encendedor salud saludos a esto ya se lo siente más marino vieron vino con cuerpo bien agradable este sí está como para tomárselo con la lasaña y si tengo que encontrarle el aroma yo diría de mermelada moras cerezas calvas y una mermelada de durazno las alzas ya están listas y ahora vamos a hablar un poco sobre los fideos de lasaña en sí hay tres formas que ustedes pueden utilizar para hacer traer esta comida están aquellos los tradicionales que hacen el fideo en casa que amasan y lo preparan y lo cortan y lo hacen en forma de lasaña después está la que viene comprada la que viene comprada hay dos variedades están una que tiene que hervir se 15-20 minutos antes de armar la lasaña y después está la última que ha salido en el mercado que es la que viene lista para el horno que no requiere cocinado previo o sea que se arma y se manda de cabeza al horno pero igualmente a nosotros ésta nos gusta remojar la un poquito para que la pasta se vaya como ablandando un poco ahí la tenemos fíjense ahí está remojándose un poquito en agua más o menos la puedan remojar unos cinco minutos la que tienen que cocinarla o hervirla por supuesto no hay que remojar la porque ya va a estar blanda cuando salga y la vayan a meter al horno entonces esas son las tres más o menos más populares formas de poder hacer esto y mucha gente va por está la más sencilla ya viene todo listo un se remoje un poco se arma la lasaña y se mete al horno y ya se acabó el problema pero están los las abuelas y aquellos que tienen la receta la tatarabuela que la hacen en casa bueno cada uno con su glucosa igualmente de 100 mil formas distintas de hacer lasaña en lo que se refiere al relleno por eso nosotros hacemos la que ajusta a nosotros particularmente ustedes en su casa pueden ponerle lo que quieran y como quieran así que si ahora vamos a empezar con el armado entonces antes de empezar me gusta darle una cepillada con una pincelada con aceite de oliva a todas a todo el recipiente que vamos a usar porque no hay nada peor que se pegue la lasaña y después de tanto trabajo uno no puede disfrutar una linda porción de gamón entonces ahora vamos a empezar a sacar los fideos que pusimos a remojar 5 minutos [Música] entero [Música] ahora para la otra capa de salsa usamos uno de estos para que no vaya mucho líquido que vaya más la carne cómo se está comiendo toda la salsa y ahora le ponemos la mocha negra para la lasaña cuando usen la mozzarella traten de buscar la mejor calidad que puedan conseguir esto es lo que realmente va a ser la diferencia entre una lasaña luppi o una lasaña y no traten de ahorrarse plata en el tema del queso porque ahí ahí es donde está la verdad de la milanesa ok entonces arriba de esto parmesano [Música] y i i [Música] bien y lo vimos lo hicimos en antes otra vez es queso mozzarella [Música] y [Música] la última capa la cubrimos con crema blanca y arriba de es un poco de queso parmesano con el queso parmesano lo mismo no nos trates de ahorrar en un queso o baratier y porque esto lo que realmente le da la terminación ahora la lasaña ya está armada shoá al horno una hora 350 fahrenheit y tiene que ir tapado con aluminio si no lo tapan se les va a quemar todo arriba y no se cocinan en el centro o sea que mientras esté en el horno siempre tapadita la sacan con el aluminio arriba [Música] no se olviden de s que después si no la meten al horno se van a jugar al truco a tomar unos vinos a charlar con los amigos y se les quema la lasaña pongan un timer para que les avise que a no ser que quieran estar una horita en la cocina sentados ahí [Música] no no vamos a empezar a armarla vegetariana aceite de oliva en la sartén para freír todas las verduritas que vamos a utilizar que van a ser ajo y cebolla por supuesto tenemos zucchini tenemos pimientos rojos y tenemos zanahorias las zanahorias la cortamos para que sea más rápido con el pela papas vieron cuando uno está pelando la cáscara de una papa unas zanahorias bueno la zanahoria la cortamos todo con el pelapapas que salgan bien finitas sal pimienta y después de cuestión de armar la lasaña hongos zucchini pimientos rojos zanahoria cebolla y ajo y después tenemos todavía la espinaca entonces ahora vamos a armarla herbívora no la lasaña vegetariana hace a la parte que le pusimos una capita de aceite de oliva finita solamente para que no se pegue acá tenemos los ingredientes y vamos a empezar la salsa de tomate la hicimos sin carne en salsa pura ésta ahora los fideos como en la otra lasaña les expliqué se están suavizando un poquito en el agua que no nos vamos a componer [Música] los vegetales mito mixtos en este escape que hubo para venir acá también [Música] y salsa blanca y pablo dado [Música] sí no i [Música] y ahora vamos a poner un ingrediente un poquito especial que es puesto con pesto de albahaca la última capa para que le des [Música] bien [Música] [Música] luego o ya están empezando a comer antes de que me sienta en la mesa bien apurados no esperamos nosotros estamos regresando con la lasaña de carne la otra sigue en el horno acaba de entrar al horno creemos algo mucho queso sí calientes cierto serio bien buena guau bien rellenita el relleno es bastante grueso gol de media cancha tal hazaña se la recomiendo si pueden hacerla es fácil y ahora que llega el invierno por allá en el sur de américa es un buen plato para comerse un día de frío con bueno este es fácil pero te deseo la dulce vida en valores verano porque aquí ahora estamos avanzando dentro del reloj os tengo hambre tres de la tarde sí exactamente nada por desayuno sumamente hugo jugo de verduras y frutas todos divino y adivinos todos seamos bueno nosotros nos ha movido ya terminamos a mi papá también bien todos al mismo tiempo ok ahí se fue la primera lasaña de carne ahora mientras se cocina la segunda yo voy a empezar a preparar el postre el tiramisú mi mamá va a ayudar como algunos se deben acordar cuando intente hornear pan no me salió muy bien así que veremos qué pasa con este postre pero se supone que es una receta fácil es el momento para brillar en dos faltas seguidas nos afectan el programa así que tiene que salir un postre número uno la otra hazaña todavía está en el horno y está salió qué barbaridad de lasaña se siente el gustito al al queso parmesano arriba por eso les digo usen queso de muy buena calidad para hacer este plato tan simple una vez que la salsa ya está hecha es cuestión de armar como quien pone el adl y yo nada más lo puede hacer cualquiera este plato así que ahora que se les viene el invierno en el hemisferio sur pónganse en hacer una lasaña de estas que no se van a arrepentir y por supuesto salud [Música] e [Música] ah [Música] i [Música] y [Música] min [Música] y ahora estamos probando la lasaña vegetariana unas cuantas horas han pasado y la prepare un postre de cochino una hora samuel desapareció al sótano se hizo una fiesta creo que dormido no saben en qué idioma están hablando pero está vegetariana ha salido muy buena tiene una capa que solo espinaca con cebolla y ajo y la otra capa es una mezcla de hongos morrones zanahoria zucchini pero salió riquísima la verdad distintos pero digo que está igual de rico quedan las uñas de carne el texto le pusimos pesto y ya está bien condimentada y el sabor super particular bien suavecita no se deja comer manera como otro pedazo nunca es suficiente es comida por la familia 23 bien yo creo que eso tendría que durar tres días tres días ya yo creo que sí no por tanto trabajo súper morano y vimos una cocina del día entero y ahora casi las 6 4 [Música] un almuerzo grupo dieta en la cena ningún vaso puesto esto entonces aquí tenemos nuestro postre el tiramisú lo prepare con la ayuda de mi mamá bien rico tiene tres capas este es triple vamos a ver de pinto está bien ok vamos cortándolo adentro [Música] bueno dicen que hay que refrigerar lo entre 4 y 24 horas pero que va a esperar tanto tiempo yo creo que lo comemos así nomás ya vamos a probar el sabor no importa tanto la apariencia porque si no no llegamos a probar hoy también está oscureciendo afuera un poco sí u y ahí lo tienen vos el sabor está está bueno ya le falta un poco más de heladera ya nada más la receta decía entre 4 y 24 horas está muy rico de boston del día no tiene que endurecer un poco más de sabor está muy bueno y perfecto mañana va a estar mejor una vez que endurezca un poquito más pero del sabor lo saco exacto me gusta bueno esa fue la comilona del día domingo y ya terminamos el postre nuestro amigo acá no se está apurando es la hora de su salida así que está empezando a maurice jarre y como lo pueden escuchar así nos vamos a ir despidiendo así que bueno esperamos que hayan disfrutado este vídeo si tienen buena hora si tienen el tiempo en casa así que traten esta receta porque la lasaña y el postre también salió riquísima y el postre gastado el día anterior a la noche para darle tiempo en heladera o sea que tienen tiempo de comerlo como postre porque les faltó ninguna hora y hace y las hazañas fueron una hora cada una en el horno o sea que ya fueron dos horas más el postre hace dos horas estamos esperando que se enfríe son cuatro horas no fue tanto la cocina da publicidad la espera para cada plato en la espera en la preparación fue todo rápido pero después viene la espera de el tiempo de cocción y todo eso pero salieron con mi nombre x equidad todos los días si yo vamos a sacarlo a caminar a nuestro amigo son las seis estamos como horas atrasados con él nos está recordando así que nos despedimos y amigos gracias por verón y no se olviden inscríbanse en campanita like y bastante comentario así sabemos si están disfrutando no están disfrutando y con tanto tiempo en las manos en este momento que nadie sabe qué hacer con lancen a hacer unas ricas comidita de esta semana [Música] por qué [Música] 2 5 [Música] 1 20 isaac mejor t [Música] sí todo todo [Música] [Música] i [Música] e no