GARBANZOS CON ACELGAS SALUDABLES - Recetas de Comida Sana Vegetariana y Nutritiva de hacer en casa

hola reset eros y reset heras hoy vamos a preparar unos garbanzos con acelgas con esta receta queda inaugurada la nueva sección de comidas saludables comenzamos la noche anterior ponemos en una cazuela unos garbanzos y los cubrimos bien con abundante agua después les vamos a añadir un buen puñado de sal aunque también puedes utilizar una cucharada de bicarbonato sódico si lo prefieres lo removemos bien y lo dejamos reposar durante toda la noche para que se ablanden un poco al día siguiente escurrimos los garbanzos del agua y bajo el chorro del grifo lo lavamos bien y una vez hecho esto los vamos a introducir sobre la olla donde los vayamos a cocinar después los haremos en una olla express aunque también se pueden hacer en una cazuela convencional solo que tardarán un rato más en hacerse luego lo vemos con detalle de momento vamos preparando las acelgas separamos la parte del tallo de la hoja desechamos la base del tallo que es una zona con muchas impurezas y lo cortamos en dos longitudinalmente es decir a lo largo y después con el mismo cuchillo mejor si eliminamos estos hilitos de la superficie del acelga que son algo vastos aunque puedes dejarlo si no quieres complicarte la vida una vez hecho esto cortamos las hojas de las acelgas en trozos más bien grandecitos y de nuevo las ponemos en la escurriera las vamos también a lavar bajo un chorro del agua del grifo así les quitamos los restos de arenilla de pesticidas y demás restos que pueda contener luego añadimos las hojas a los garbanzos en la olla y con los tallos procedemos a hacer lo mismo nos cortamos en trozos grandecitos nos ponemos en la scu ribera los lavamos en abundante agua de grifo y a la olla con ellos después echamos agua la cantidad exacta variará si te gustan caldos y tos justo hasta cubrir si te gustan con menos caldo algo menos de que llegue a cubrir puede parecer poco agua pero esto es muy engañoso la verdura mermará mucho durante la cocción después lo ponemos sobre el fuego a máxima potencia le echamos un chorrito de aceite mejor si es de oliva y una cucharadita de pimentón dulce también conocido como paprika después vamos a cerrar la olla express y vamos a esperar a que el rito suba y expulse vapor una vez que lo haya hecho vamos a bajar el fuego a media potencia y a partir de ahora contamos 20 minutos hasta que esté hecho y si lo haces en una cápsula normal tardará alrededor de una hora de cocción pasado el tiempo apagamos el fuego y esperamos al menos 30 minutos más prohibido abrir la olla antes podría resultar bastante peligroso hacerlo y haber quien dijo que si la comida es saludable no podría estar buena si te gusta por favor dedito arriba casi me ayudarás muchísimo a hacer más vídeos no te pierdas ninguna receta suscribiéndote al canal y que viva la cocina