Tarta de Natillas (fácil y sin horno)

[Música] i y mucho hola amigos soy erika de boca tus hoy vamos a preparar una tarta de natillas habéis oído bien una tarta de natillas con textura muy muy fácil de preparar y sin horno al final del vídeo la voy a probar así que no lo perdáis ahora os dejo con los ingredientes para hacer esta tarta necesitamos 5 natillas de 125 gramos cada una 500 mililitros de nata para montar o crema para batir con un 35% de materia grasa 200 mililitros de leche 100 gramos de azúcar y 7 hojas de gelatina que equivalen a 11 gramos y para la base de galletas 200 gramos de galletas tipo canela y 100 gramos de mantequilla comenzamos haciendo la base de galleta para ello he puesto las galletas en una bolsa para congelar con cierre zip y las van sacamos bien hasta que nos quede una especie de arena de galleta las ponemos en un bol y añadimos la mantequilla previamente derretida en el microondas mezclamos bien hasta que la galleta que viene humedecida por mantequilla vertemos la galleta en un molde de 23 centímetros de diámetro desmontable y la distribuimos y aplastamos bien hasta que nos quede una base bien compacta reservamos el molde en la nevera o el congelador mientras que preparamos la mousse de natillas continuamos poniendo hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua bien fría durante unos 5 minutos aproximadamente mientras que la gelatina se hidrata ponemos la leche en un bol junto con el azúcar y la calentamos en el microondas simplemente que esté caliente ahora que está caliente y mezclamos para que se disuelva el azúcar rescatamos las gelatinas del agua que ya están hidratadas las escurrimos bien del agua y las incorporamos en la leche mezclamos para que se disuelvan añadimos las 5 natillas y las incorporamos bien en la leche y dejamos que esta mezcla se enfríe completamente mientras que la mezcla de natillas leche y gelatina se enfría vamos a montar la nata para ello la he puesto en un bol y reservado unos minutos en el congelador para que ambos estén 10 fríos y ahora con unas varillas eléctricas comenzamos a montar [Música] tras unos minutos batiendo y cuando veamos que se forman picos bien firmes en la nata ya la tenemos bien montada la vamos a incorporar en la mezcla de natillas que ya está completamente fría y lo haremos en pequeñas tandas y con movimientos suaves y envolventes para que la nata no se baje nos quede una mousse perfecta [Música] una vez tengamos nuestra mousse de natillas la vamos a verter en el molde y sobre la base de galletas la tapamos y la reservamos en la nevera de un día para otro y tras las horas de reposo vamos a decorar la superficie de nuestra tarta con unas natillas unos barquillos y un toque de canela mirad qué pinta tiene el corte de la tarta fijaos se ve la capa de galleta l'amour y la natilla y le voy a quitar el barquillo para poder probarla bien ya veis qué blandita [Música] no no parece que está más que latinizada pero para la nada tiene una textura de muy súper suave y aireada quien buena está guau [Música] buenísima de azúcar está perfecta yo no recomiendo que le pongáis más azúcar porque las natillas ya están muy azucaradas y no necesitamos así está genial y la verdad que tiene un sabor a natilla muy intenso y mezclado con la capa de galleta de canela le va genial es que el sabor de la canela de la vainilla voy a combinar fenomenal ya os digo que es una tarta ya habéis visto muy fácil de preparar y con una mezcla de sabores estupenda bien boqueteros pues si os ha gustado esta tarta podéis compartirla en vuestras redes sociales y si os ha gustado darle a like y suscribiros nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao