TARTA de Leche Merengada y Galletas SIN HORNO y MUY FÁCIL!

hola a todos yo soy mary y bienvenidos un día más al nuevo vídeo de cocina para todos hoy vamos a preparar una deliciosa tarta de leche merengada y galletas que es súper rápida de preparar super fácil ya que no necesitamos ni gelatina ni horno ni nada y además queda riquísima tenéis los ingredientes para hacer esta receta tanto abajo en la descripción como al final del vídeo empezamos lo primero que necesitamos obviamente son galletas yo voy a utilizar este tipo que se conocen en españa como galletas napolitanas tienen una forma rectangular y están cubiertas por encima como de azúcar y canela están súper ricas y creo que a la tarta le van a venir genial pero si queréis podéis utilizar las típicas galletas tostadas que también son rectangulares las galletas tipo maría o las que más os gusten y como las galletas que voy a usar son rectangulares para darle forma a la tarta voy a usar este molde tipo broker que mide 21 centímetros de largo después lo borraremos con plástico film y ya veréis que se desmolda súper fácilmente a continuación vamos a pasar preparar la crema así que vamos a poner en una sartén o en una olla 350 ml de leche entera mejor 400 ml de nata para montar también conocida como crema para batir 2 ramitas de canela 4 clavos de olor y la piel de medio limón ahora he puesto la sartén a fuego medio lo vamos a mezclar todo muy bien y vamos a dejar que esté así hasta que se caliente tenemos que ir moviendo de vez en cuando ya que la leche se puede pegar en el fondo así que de vez en cuando le vamos dando un meneo y listo una vez que la nata y la leche ya están calientes apagamos el fuego cubrimos la sartén con una tapadera y vamos a dejar que se infusiones durante aproximadamente unos 10 ó 15 minutos esto lo hacemos para que toda la leche y la nata con el sabor de la canela el limón y el clavo mientras en otro recipiente vamos a mezclar 150 gramos de azúcar y 100 gramos de maicena o harina fina de maíz a continuación le añadimos 150 ml de leche y volvemos a mezclar esto lo hacemos para que la maicena sea más fácil de integrar después y no nos quede ningún grupito pasados los 15 minutos volvemos a la sartén y ahora con ayuda de una espumadera o un colador vamos a quitarle todo lo que le añadimos las ramitas de canela los clavos el limón todo a continuación volvemos a poner la sartén a fuego medio y mientras vamos moviendo le vamos a ir añadiendo la mezcla de maicena así la vamos integrando poquito a poquito seguiremos moviendo constantemente a fuego medio hasta que la mezcla comience a pesar pasado unos minutos os daréis cuenta de cómo la crema ha expesado veis tiene la consistencia de una bechamel o de una crema pastelera así que ya apagamos el fuego y la retiramos como ya lo tenemos todo listo vamos a pasar a montar la tarta tengo por aquí 100 mililitros de leche y vamos a ir mojando cada galleta antes de ponerla ahí esto hará que se quede más blandita y que la tarta quede con una textura deliciosa y ya veréis vamos encajando las galletas en el molde así a continuación le ponemos una capa de crema y la extendemos bien encima le pondremos otra capa de galletas remojadas y así iremos haciendo muchas capas galleta crema galleta crema y esta crema la última capa debe ser de galletas así que ya antes de meterla en el frigorífico la vamos a cubrir con el film y listo dejaremos que se cuaje en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas aunque yo os recomiendo que la dejéis de un día para otro porque va a estar mucho más dura y está pasado el tiempo ya no podemos desmoldar así que le vamos a poner por encima el plato en el que vayamos a presentar la tarta la giramos una dos y tres y ya vamos a descubrir cómo ha quedado nuestra tarta a ver a ver a ver perfecta para terminar la decoramos con un poquito de canela molida como podéis ver la exponiendo con un colador para que quede perfecta una espiral de nata montada con ayuda de una manga pastelera con una boquilla de estrella y unas galletitas mini fijaos con una decoración tan sencilla lo preciosísima que está y también podéis ver lo bien que queda por dentro así que ya voy a pasar a probarla ahora que la tengo aquí cerquita tiene un olorcito a canela al limón a clavo qué delicia ver a ver la textura guau súper cremosa a ver qué tal está está riquísimo me recuerda a la típica leche merengada pero además le añadimos el sabor de las galletas que están riquísimas y de texturas pues está como super queremos y está se te deshace solo en la boca de verdad una auténtica delicia así que si os ha gustado esta receta límite que deis a me gusta a que suscriban a nuestro canal es yo no lo he hecho y porque os voy a dejar otras recetas que también nos pueden gustar un besazo y hasta la próxima receta adiós