SUB) Pan Naan relleno de queso con harina de espelta integral, sin levadura #subtitle #sub

SUB) Pan Naan relleno de queso con harina de espelta integral, sin levadura #subtitle #sub

Esta es la última receta de este Pan Naan, esta vez con harina de espelta integral y van rellenos por dentro de queso (yo usé un poco de queso vegano). Los ingredientes: 65 gramos de harina de espelta integral, 20 gramos de yogur (use vegano), 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de agua templada y 1/4 de cucharadita de bicarbonato más zumo de limón. Añadimos al yogur el bicarbonato y el zumo del limón para activarlo, usamos todo esto en lugar de la levadura.Dejamos reposar unos 5 minutos, Ya luego pasamos a añadir la harina, el yogurt que dejamos reposar, el aceite de oliva de buena calidad y por último el agua que esté templada. Podemos amasar primero con la espátulao cuchara. Ahora pasamos con las manos, por último sobre una base la vamos amasando bien durante unos minutos, cuando ya esté bien la dejamos reposar unos 10 minutos, no es obligatorio, pero mejor las dejamos reposar un poquito. Ya la vamos a rellenar de queso. Yo hice 2 panes con esta cantidad de masa. En el centro de la masa le pongo el queso, y ahora estirando la masa para cerrarlo muy bien, debe quedar bien cerrado para que no se salga luego el queso. Vamos girando el pan y dando bien la forma alargada y más delgada. Si vemos algún agujero a la masa tapar bien para que el queso no se salga. poner sobre una plancha o sartén, poner algo de aceite. A mi me gustaron mucho rellenas con queso, pero igualmente sin rellenar. Le damos la vuelta para dorar unos minutos por un lado, le pongo el aceite le doy la vuelta y lo dejo dorar por el otro, para que se doren muy bien dar varias vueltas. Este pan relleno de queso está espectacular, con esta harina me gusto mucho más. Sin rellenar también esta buenísimo. La textura es super esponjosa. El queso podéis poner el que más os guste. Esta receta anteriormente las hice con otros tipos de harinas, podéis verlos en el Canal. Espero que os guste la receta y si tenéis alguna duda podéis preguntar en los comentarios. Como veis no lleva levaduras pero quedan igualmente muy esponjosas. Muchas gracias por verme, podéis suscribiros y dar a la campanita para que no se os pase ningún vídeo nuevo.

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