Receta PAN NAAN con QUESO... SIN HORNO 😱🧀🥖 ¡¡con DIP!!

hoy se nos motivamos lado para arriba muy buenas a todas y todos volvemos con una super receta y es que con esto de la cuarentena a todos y todas nos ha salido la vena panadera yo no sé muy bien qué ha pasado sacas vuestras harinas de la caja fuerte porque vamos a preparar un pan con queso a juntarlo todo bien porque empezamos bienvenidos a pérez gourmet [Música] y [Música] arrancamos la receta de hoy y como siempre os dejo los ingredientes y las cantidades exactas abajo en la descripción para que no lo perdáis y lo podáis ver de un simple vistazo antes que nada y siempre que hagáis pan las manos bien limpias y los quitáis todos los abalorios que después la de sanidad nos pega al palo ahora y así empezamos y lo primero que vamos a hacer es nuestro azúcar y lo vamos a mezclar con el agua lo vamos a disolver muy bien si tenéis porque el azúcar pues porque el segundo paso va a ser poner la levadura el azúcar será la comida para nuestra levadura y lo vamos a tener 10 minutitos activándose ahora que ya tenemos la levadura activada vamos con nuestro bien más preciado la harina y muy sencillito lo único que tenemos que hacer es nuestra harina y añadir todos los ingredientes casal el yogur el aceite y el agua con la levadura que ya teníamos previamente activada vamos a remover y remover y remover hasta que se nos quede una pasta lo vamos a hacer primero con cuchara en el bol para brindarnos mucho pero a partir de aquí ya viene el pringue quedamos con las manos un poquito de cariño y un poquito de amor y ahora ya viene la parte dura un poquito del gimnasio porque tenemos que estar 15 minutos aquí amasando nuestro pan y 15 minutos son distintos terrenos que yo ya llevo un ratito y estoy ayudando como un cerdo y ahora a purgar un poquito lo dicho a alegría al cuerpo venga sin pereza son recuerdos desinvirtió algunas de walt veis que vamos bien pero todavía le queda un poquito la masa todavía está un poco tersa por tanto tenemos que suavizar la un poquito más una vez ya tenemos nuestra masa perfectamente hecha la devolvemos al bol y la vamos a dejar fermentar una horita dos horitas tiene que doblar el volumen y cuando llegue a ese punto ya la tenemos perfecta y mientras esperamos podemos dormir bailar forme la canción asa [Aplausos] o preparar un acompañamiento super rico y súper rápido para nuestro pan vamos a preparar un dip vegetal muy similar a un humus pero algo diferente necesitaremos garbanzos remolacha limón las especias que más os gusten que en este caso sería un poco de jengibre cúrcuma comino y perejil y un poquito de ajo bueno en este la verdad que nos ha salido un poco grande un segundito ahora mejor y ahora bien facilito vamos a todos los ingredientes y los vamos a introducir en una superficie que pueda absorber toda la fuerza de nuestra turno y cuando ya lo tenemos todo junto a darle caña vale pues ya lo tenemos mira la textura tiene que la queréis más líquida no hay ningún problema le ponéis más caldo de la remolacha hervida o de los garbanzos muy importante probarlo de sabor cucharita está muy rico es muy parecido a un humus es muy peculiar yo le añadiría un poco de sal y algo más de limón el toque cítrico le va súper bien ponerlo al punto que más os guste y lo reservas para el pan y después de una horita y media aquí lo tenemos quitamos el papel film a ver cómo está está super esponjosa de ávila esponjosas y abrir la textura que tiene es súper blandito y ahora muy importante una vez tenemos la harina en el mármol tenemos que hacer una s de suscríbete y dame un like no os ponemos harina en las manos y ahora si vamos a sacar nuestra masa pero con cuidadito por el amor de dios después de esperar tanto rato nos la carga y aquí la tenéis mía qué preciosidad vamos a hacer un rollito y que éste quede bien apretadito a ver si este perro sabe vosotros también vamos a cortar de dos o tres dedos de grosor aproximadamente y eso sí es muy importante suscribiros cuando ya tenemos los cilindros vamos a de los extremos y al centro vamos a presionar un poquito porque porque así vamos a conseguir cerrar nuestro gorrito le vamos a dar la vuelta cita y ya como siempre presionando un poquito por abajo y aquí la tenéis yo ya me quedo aquí acabando las todas que tengo un poco de faena y vamos a seguir [Música] y ahora que tenemos ya en una trouble y está perfectamente formada la vamos a aplastar con nuestro rodillo que quede lo más redondita posible y ya tal cual así tenéis un panal del copón bendito eso si nosotros le tenemos que dar el toque personal les vamos a poner queso porque sí porque un queso todo está más bueno cual el que vosotros esperar y como antes que ahora ya lo sabéis bien facilito de fuera hacia adentro hacemos nuestro cierre y ya volvemos y vamos a aplastar otra vez con nuestro rodillo que sé que os encanta un poquito de gimnasio y aquí tenéis el pan [Música] y una vez ya tenemos todo nuestro pan han preparado y lo único que tenemos que hacer es tostarlo juego fuerte y después lo bañaremos con esta mantequilla un poco especial queréis saber cómo se hace pues espérate vamos a pelar unos dientes de ajo y una vez tenemos eso pelado le vamos a meter un buen leñazo bueno un buen lechazo nada no hay maneras pero voy a invocar ajos le vamos a meter un buen lechazo perfecto lo vamos a trocear bien bien bien pequeñito y lo mezclaremos con la mantequilla también vamos a incorporar perejil y cilantro si lo tenéis fresco muchísimo mejor pero bueno así ya tenéis esta mantequilla perfecta sartén bien fuerte y vamos allá ponemos el pan sin aceite y lo vamos a dejar tranquilito un minutito le damos la vuelta cita perfecto y ahora es cuando levantamos con un poquito de nuestra mantequilla para que voy a echar parte quilla ya veis que se está haciendo en cero coma que queden bien bien bien tostados le damos otra vez la vuelta juntamos con un poquito más de mantequilla y esto ya está listo a despejar a sus compañeras y así vamos a repetir la jugada con todos hasta que los tengamos todos listos eso sí os recomiendo comerlo bien bien bien calentito es la gracia pues ya los tenemos aquí listos para comer y por qué maravilla y vamos a probarlo yo no me aguanto más ahora lo emplazamos con el lip y todo lo que queráis pero esto [Música] y espectacular el quesito está súper bueno está muy crujiente por fuera pero súper súper blandito por dentro el quesito fundido le da mas untuosidad a todos y esa mantequilla con el ajo con la steel adentro con el perejil realza más todavía con el sabor está increíble de verdad tenéis que probarlo ahora vamos a probarlo con el dip ya ver qué tal vamos con la presentación pues iba a ser bien sencillita pero súper resultona cortaremos nuestro panel en triangulitos ya veis que nada del otro mundo colocaremos dos buenas cucharadas colmadas de nuestro me deje tal en el plato haremos una especie de volcán citó y colocamos nuestro panal alrededor espolvoreamos un poquito de orégano y llegaremos con un poco de aceite de oliva y ahora ya sí que si tenéis aquí este pedazo de plato listo para comer y eso sí si os habéis levantado generosos lo podéis compartir si no todo para vosotros y aquí ya lo tenemos todo acabado con el dip pero bueno lo más importante era el pan y ya os aseguro que esta espectacular voy a probarlo igualmente a ver qué tal [Música] está súper rico también yo os hago esta propuesta pero podéis usar el leaf que prefiráis hummus tsatsiki barragán juntando en queso philadelphia o comerlo a palo seko este está súper bueno pero me podéis dejar en los comentarios con que os comer y ice y este pan antes y os lanzó otra sugerencia para acompañar un curry tiene que estar espectacular y yo me quedo acabando me lo todo como siempre y ya nos vemos la semana que viene en otra receta gourmet hasta luego y y [Música]