La mejor receta de pizza con queso increíblemente elástico cocinado al horno

La mejor receta de pizza con queso increíblemente elástico cocinado al horno

¡Hola! Hoy estamos preparando pizza casera al horno con balyk para ti. Para hacer esto, tome un kilogramo de lomo de cerdo. Y corta un trozo de carne a lo largo. A continuación tomamos Sal, 1 cda. y pimienta negra molida, también 1 cda. Entonces, espolvorea generosamente la carne lavada con sal y frota. Con esta cantidad obtendrás un balyk bastante salado. Por eso, si no la haces para pizza, te recomendamos que reduzcas a la mitad las proporciones de sal. Y ahora es el turno del pimiento. Empacamos rápidamente la carne. Se debe poner en el refrigerador durante al menos 12 horas. Huimos porque suena la alarma. A la mañana siguiente prepararemos queso de leche casera para pizza. Necesitamos verter 5 litros en la sartén. Y luego llevarlo a una temperatura de 32 o 38 grados. También necesitamos cloruro de calcio y una enzima coagulante. Para 5 litros de leche, según las indicaciones, nos bastará con medio tapón de cloruro cálcico. Y media tapa de enzima coagulante. Mezclar y dejar durante 40 minutos. Ahora cortemos la madera y pongámosla en varios niveles. Ahora encendámoslo. Salimos corriendo, porque otra vez la alarma. Nuevamente estás nervioso y nuevamente te preocupas dónde caerá esta infección y, Dios no lo quiera, "salvar" a alguien. Mira qué espesa se ha vuelto la masa. Cortar el queso en rodajas. Y lo ponemos en el formulario. Gracias por los me gusta y los reposts. Nos complace anunciar que el porcentaje de suscriptores ucranianos ha aumentado y hay visitas incluso desde el extranjero. Lo que da esperanza para el rápido desarrollo de nuestro canal y podremos seguir trabajando y deleitándolos con nuevos videos en tiempos de guerra. ¡Nos apoyamos! ¡Todo estará bien, Ucrania! Cuando se escurra el suero, poner una gasa en los moldes. Queso. Y presionamos hacia abajo con una carga. Ten en cuenta que cuanto más peso, más apretado quedará el queso. Después de 4 horas está listo, pero aún no tiene ese característico sabor agridulce clásico, brillante. Por lo tanto, de antemano, agregamos 2 cucharadas a dos litros de suero. cucharadas de sal. y 1 cucharadita ácido cítrico. Después de mezclar, ponga la cabeza de queso en la solución y deje reposar durante varias horas. Ahora vamos a amasar la masa. Tamizar 600 gramos de harina para 2 pizzas. Agregue 2 cucharaditas de levadura seca. 4 cucharaditas Sáhara. 1 cucharadita sal. 4 cucharadas de aceite de girasol. 350 ml de agua tibia. Amasar la masa y dejar reposar durante una hora en un lugar cálido. Volvemos a la carne, que maceramos durante 12 horas. Vamos a relajarlo. Ensartamos anzuelos. Y ponerlo en el ahumadero. Para el ahumado en caliente, necesitamos bacalao de frutas. Viértalo en un recipiente pequeño y envíelo al horno. Después de la alarma, vuelva a amasar la masa de pizza y déjela reposar en un lugar cálido durante otra hora. Después de 4 horas, fumar balyk está listo. Mientras tanto, preparemos los otros componentes. Primero, vamos a rallar el parmesano. Y luego haremos la salsa. Picar finamente la cebolla. Y después rodajas de ajo. Saltear el ajo en aceite de girasol. Y retíralo de la sartén. A continuación, saltear la cebolla. Y añade 140 g de pasta de tomate. 100 ml de agua. 2 cucharadas. yo Sáhara. Y sal al gusto. Finalmente agregar el ajo y el orégano. Para una deliciosa pizza, conectamos aceitunas. y tomates Y ahora cortemos el balyk. Me gusta mucho cómo lo conseguimos. Esparcir la harina sobre la mesa y poner la masa aireada. Divídelo por la mitad y forma un círculo con tus manos. Engrasar la corteza con salsa. Luego viene el balyk. Tomates. Queso de fabricación casera. Olivos. Parmesano. Y lo enviamos al horno durante 7 minutos a una temperatura de 250 grados. La pizza resultó simplemente increíble. Qué deliciosa comida es ella. En la segunda opción, agregue pimiento morrón. Y queso duro de la tienda. Y decoraremos la pizza Ready con albahaca fresca. A toda la buena gente del mundo, amabilidad y deliciosa pizza. ¡Todo estará bien, Ucrania!

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