Salsa Boloñesa Receta italiana Original - Como hacer salsa Bolognesa para pasta espaguetis Lasagna
hoy vamos a hacer salsa reggae salsa por hoy y ser ah la receta original lleva carne de ternera y carne de cerdo o también puede llevar carne de buey pero si prefieres solo puedes utilizar la carne de ternera y de igual forma quedará muy rica [Música] dos zanahorias medianas me va a agarrar dos zanahorias medianas y me las va a cortar en cubitos te voy a decir un secreto también puedes utilizar la zanahoria rallada dos ramas de seller y apio verdes hermosas la de antes de cortar en cuadritos también corte en cubitos una cebolla grande o dos pequeñas a mí particularmente me gusta la cebolla roja pero puedes utilizar también cebolla blanca [Música] un dato curioso la cebolla roja se cultiva hace 2000 años en italia las semillas de estas cebollas se importaron directamente desde fenicia y fueron los fenicios y los griegos lo que le introdujeron en la costa de calabria [Música] [Música] aquí [Música] sí vas a colocar en una olla aceite de oliva y vas a sofreír los vegetales cuando este infierno en el momento de agregar la carne cuando la carne esté sellada e incorpora el vino tinto o también puede ser vino blanco [Música] cuando se evapore el alcohol añade salsa de tomate o puré de tomates el olor es espectacular [Música] sazona con sal y pimienta y una hoja de laurel listo ahora si lanzamos nuestro caldo de carne o vegetales y le damos una buena medida si no sabes cómo hacer un caldo te lo explico rápidamente agarras huesos de esos que tienen tuétanos grasos citó zanahoria apio cebolla pimienta perejil comino y sal agua esto no se va a tener un caldo bien rico es muy importante se me olvidaba cuanto tiempo lo vas a cocinar hora y media y con eso tienes un caldo de res casero super rico si no tienes caldo no hay problema colocarle un cubito de carne nadie a azúcar para reducir la acidez [Música] y esperamos mínimo 45 minutos a fuego moderado [Música] más ah [Música] y si te gustó suscríbete comparte y dale like nos vemos