CÓMO HACER SALSA BLANCA / Salsa Bechamel + Pasta con brócoli

CÓMO HACER SALSA BLANCA / Salsa Bechamel + Pasta con brócoli

ah [Música] cómo les va señoras y señores sean muy bienvenidos a paulina cocina vamos a hacer salsa blanca les voy a enseñar a hacer la salsa blanca perfecta y después vamos a hacer una pastilla porque algo tengo que hacer con la salsa blanca ya que será muestro si así que disfruten salsa blanca perfecta queremos transponer [Música] receta bien le voy a mostrar exactamente en el orden que lo hago yo primero esto y luego la salsa blanca tengo acá agua hirviendo divina preciosa le voy a poner pero colin yo estoy haciendo una sola porción así que le pongo ahí un poquito de brócoli y lo voy a dejar 35 segundos un minuto un poquito hasta que se ponga de color fluorescente mientras nuestro blog abajo lo veo muy claro yo mientras nuestro brócoli va floreciendo les pido que si tienen ganas se suscriban al canal así no se pierden ninguna receta saco dos por semana están buenísimas gracias gracias bien miren hasta el brócoli no vamos a sacarlo así con un colador y no vamos a tirar el agua porque ahí mismo vamos a hacer los fideos dos cositas sobre los fideos o tres primero miran bien el tiempo de cocción estos vídeos son de 68 minutos los vamos a cocinar 5 o 6 minutos nada más súper recontra al dente porque luego van a tener un golpe de horno número 2 está bueno para esta receta si es 100% trigo candeal que son los que no se pegan vieron que hay alguna pasta que desprende ahí como una cosa blanca cuando se cocina y como que se pegan bueno los que son 100% trigo cambian no y para esta receta está bueno porque los vamos a pasar por agua lo vamos a pasar por horno entonces está bueno que sea una buena pasta y número 4 no número 4 no era el número 3 es a gusto pero miren la forma a mí me gusta hacerlos estos son tirabuzones pero me gusta hacerlo con este tipo de fideo que como que mete la salsita para adentro y a mí me gusta mucho cómo quedan así ya tenemos acá los fideos los vamos a sacar así al dente dentón como les dije lo vamos a poner bien lindos en una fuente cita le acomodamos el brócoli y los hacemos esperar un poquito de ajo en polvo y ahora miren cómo en 34 minutos te tengo una salsa blanca divina divina divina presten atención a cada paso porque les juro que les sale siempre bien vamos a poner la leche toda de una al fuego fuego medio vamos a ponerla a calentar con pimienta negra y unas hojitas de laurel no será un problema por los ingredientes que al final tienen todo si quieren más duplicados lo que estoy haciendo ahora infusionar la leche sí que se quede ahí con el saborcito del laurel de la pimienta una vez que está calentita sacamos el laurel y la vamos a mantener calentita mientras mantenemos la leche calentita o sea con manteca sí hay estado que se derrita muy bien una vez que está la manteca completamente derretida a fuego medio le ponemos de una toda la harina y ahora sí toda de una toda la vez y vamos moviendo así continuamente esto que estamos haciendo se llama el roots rock no sé cómo se dirá y es lo más importante de una salsa blanca si esto está bien hecho la salsa blanca va a ser rica esto lo hacemos así durante un minuto y medio más o menos dos y van a ver que hasta le cambia el olor aparece un olor tostado y lo que hacemos es cocinar la harina porque si no nos va a quedar una salsa blanca con un sabor a harina insoportable bien importantísimo que hacemos ahora fuera del fuego fuera del fuego fuego apagado le tiramos de una el cien por cien de la leche caliente si calentita 100% de la leche de una y removemos así [Música] y una vez que está así todo mezclado volvemos a prender el fuego y lo dejamos unos 2 minutos más o menos esto va a depender de cómo quieran la salsa blanca si la quieren más líquida si la quieren más espesa este es el momento de decir cómo la quieren y hacerla miren lo que es esto suavecita póngame a luis fonsi por favor sin grumos vamos a ponerle un poquito de nuez moscada miren lo que es no me digan que no esta divina divina divina tengan siempre en cuenta que una vez que saquen la salsa blanca y se enfríe va a espesar un montonazo así que recuerden que si la quieren livianita suavecita como yo la quiero la sacan super liquida si la quieren especistas las sacan liquida y si la quieren durita la sacan un poquito menos siempre de lo que ustedes quieran no me digan que no está perfecta hermosa por dios y la virgen la hice en tres minutos cuatro minutos super rápido súper fácil sale siempre bien si tienen en cuenta estas cosas la estoy poniendo sobre los fideos bien distribuida tengan en cuenta secretito siempre la leche caliente siempre la harina todo junto siempre la leche todo junto y apagar el fuego cuando le tiran la leche estos son los únicos secretos sale siempre bien ahí está que citó como yo les dije es una porción y ahora lo llevamos un poquito al horno miren como les digo ahora gratinado tengo que disculpar con quién estás hablando con mi vídeo estás hablando y que se quiere que yo le cuente esto me pide contarle el libro de ciudad para quienes no reconocen la tapa estamos hablando de esto ya seguimos antes que nada compartan este vídeo con el mundo porque es muy importante saber hacer salsa blanca la salsa blanca si la haces mal está todo mal otro pone otra para mí la franquicia de los ponys me estás debiendo un dinerito te lo estoy diciendo comparten este vídeo con toda la estratosfera del mundo mundial porque es muy importante saber hacer una salsa blanca pues si no las comidas te quedan muy muy muy muy mal seguimos y vean la pasta que está buenísima por dios y la virgen santa miren esto miren lo que es esto hermoso no me digan miren todos toditos levante la mano el que estaba viendo no me digan que no levanten la mano que estaba viendo en los comentarios me levantan la mano miren lo que es súper súper suave rico fácil en cuanto hicimos este almuerzo o cena 20 minutos así exagerando 20 minutos no me digan que no super rico espectacular me comparten todos el vídeo es porque está muy rico esto que se pelean no me digas porque se están peleando los pones aquí y se están pegando los ponis qué tal les gustó que rey ccoo ahora nos vamos a comer eso te gusta vos la pasta si te encanta la raya lo hace aún mejor porque miley del pont y por siempre habrá una gran amistad no sé qué tomó la persona que inventó el pony que se convierte en adolescente de colegio que convive receta recomendada pasta gratinada por dios por dios y la virgen santa qué rica que es esa pasta gratinado al horno espectacular vayan a verla porque es fácil si son de hacer pastas así seguido es una pasta fácil muy muy muy muy rica que más les digo nada que compartan el vídeo que se suscriban todas esas cosas saludamos a nuestra deja te opones los pones mi hija y yo saludamos a nuestra audiencia que se sobrepone y nos despedimos hasta el próximo programa ahí cuanto mejor te mando un beso grande nos vemos la próxima miércoles y sábados hubo nuevos vídeos les mando un besito llegaron hasta acá pero avanza el canal estamos en problemas con esta chica les mando un besito hasta la próxima

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