ROSCÓN DE KINDER | No podrás resistirte a él 😋💕

hola a todos yo soy mary y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos hoy estoy muy contenta porque os traigo una de mis recetas favoritas de todo el año el rosco de ryan ya tenemos varias recetas de roscones en este canal el de chocolate es normal el año pasado hicimos el de oreo y este año yo quería que vosotros eligiese jce el sabor así que puse en instagram una encuesta a ver qué sabores queríais y por goleada ganó el kinder así que tenéis los ingredientes para hacer esta receta tanto abajo en la descripción como al final del vídeo empezamos comenzaremos preparando la masa del roscón lo primero que vamos a hacer es activar la levadura así que ponemos en un vaso 250 ml de leche si es entera mejor la he calentado en el microondas unos 20 segundos para que esté templadita y ya le vamos a añadir 14 gramos de levadura de panadero seca si queréis utilizar frescas debéis poner 40 gramos a continuación tengo por aquí 150 gramos de azúcar que es todo el azúcar que va a llevar el roscón pero para activar la levadura solo necesitamos una cucharada así que la cogemos y para adentro lo mezclamos muy bien y lo vamos a dejar reposar de 10 a 15 minutos pasado el tiempo ponemos en un recipiente 550 gramos de harina de fuerza que en otros países también se conoce como harina triple cero le hacemos un hueco en el centro con las manos o con una cuchara y dentro del hueco le añadimos la leche con la levadura que como podéis ver ha formado como una esponjita y eso significa que ya está activada dos huevos de tamaño mediano los 150 gramos de azúcar menos la cucharada que le quitamos al principio 80 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y como podéis ver yo he cortado en cubitos y por último en uno de los bordes le vamos a añadir 5 gramos de sal fina tenemos que evitar que esté en contacto con la levadura ahora con ayuda de un utensilio o de las manos vamos a ir mezclándolo todo muy bien empezando desde el centro y poco a poco vamos cogiendo la harina de los bordes una vez que nos cueste mezclar con la cuchara pues vamos a empezar a amasar con las manos vamos doblando la masa sobre sí misma de esta manera cuando tengamos una masa compacta la pasamos a la encimera cubierta con un poquito de harina y seguimos avanzando de la misma forma vamos haciendo pliegues así cogemos la masa la estiramos y la plegamos podemos hacerlo con ayuda de las dos manos y así poco a poco vamos a ir amasando los hasta que deje de estar pegajosa después de un buen ratito este el resultado como podéis ver tenemos una masa super elástica muy suavecita y nada pegajosa debéis de ser muy pacientes y no añadirle nada de harina porque solo con un buen trabajo de avanzado obtenemos una masa así y después de nuestro roscón quedará muy esponjoso aquí tenemos las pruebas de que el gluten se ha desarrollado por completo si cogemos una bolita de masa y la estiramos como podéis ver se queda muy muy fina y no llega a romperse fijaos es casi translúcida se pueden ver mis dedos y no llega a romperse así que ahora le vamos a dar el toque kinder a la masa añadiéndole 6 barritas de chocolate kinder cortada en cubitos pequeñitos y también le voy a poner una cucharadita de pasta de vainilla para que tenga más sabor lo integramos bien después de un minutito ya tenemos por aquí listo nuestro masa así que vamos a hacer una bolita con ella de esta manera vamos goleando la y la ponemos en un recipiente al que le he puesto un poquito de aceite en las paredes para que no se pegue le ponemos un plástico film y vamos a dejar que fermente durante una o dos horas hasta que duplique su tamaño en mi caso han pasado dos horas y fijas lo gordita que se ha puesto la masa así que ya vamos a de pasar a de clasificarla así vamos a volver a amasarla para quitarle todo el gas que tiene dentro una vez de clasificadas le damos forma de bolitas con ayuda de las manos y ya le damos forma de roscón así que más o menos buscamos el centro y con ayuda de los deditos vamos partiendo la masa de esta manera ya tenemos el agujero así que ahora vamos a ir estirando la masa poquito a poquito como ayuda de nuestras manos y vamos a intentar que quede lo más simétrico posible una vez que nuestro roscón ya tiene el tamaño deseado lo pasamos a una bandeja de horno con un papel para hornear lo cubrimos como un film pero sin apretarlo solo lo vamos a dejar caer para que pueda fermentar a sus anchas y crecer todo lo que quiera y ya dejamos que vuelve a fermentar de nuevo pero esta vez lo dejaremos unos 45 minutos o una horita dependiendo de la temperatura que haga en vuestra ciudad en mi caso después de media hora el roscón ya duplicado en su tamaño así que ya no podemos hornear pero antes los vamos a bañar con una mezcla de huevo batido y un poquito de nata si queréis sólo podéis ponerle el huevo pero a mí me gusta más cómo queda con nata una vez que lo tenemos todo bien pintado como si fuera un cuadro de velázquez nos lo llevamos ahora dejaremos que se haga en el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 180 grados centígrados o 355 grados fahrenheit durante aproximadamente unos 25 minutos o hasta que todo el rojo esté bien doradito y bueno después de 26 minutos el sacado esta preciosura del horno y de verdad yo no pretendía hacer una receta gigante pero creo que sin pretenderlo me ha salido fui a que roscón de reyes mirad esta es mi mano este es el tamaño del roscón mirad qué altura tiene es enorme y además tiene pinta de estar súper esponjoso fijaos soy madre y miren cómo va esto resto tras pasamos el roscón de la bandeja a una rejilla y ya dejamos que se enfríe mientras vamos a aprovechar el tiempo y vamos a preparar el relleno del roscón que en esta ocasión yo he decidido que sea una bate de cream de crema de kinder ya que tiene mucha consistencia y entonces nuestro roscón queda bien gordito y súper bonito y además le aporta increíble pero esto lo podéis cambiar si queréis podéis hacer una nata montada con trocitos de dulces kinder una trufa de chocolate o lo que más os guste pero yo os recomiendo que utilicéis la váter cream porque ya veréis que queda riquísima para hacer la crema de kinder ponemos en un vaso batidor 15 choco bones 6 barritas de kinder normal y otras 6 barritas de kinder de chocolate blanco aunque podía hacer las combinaciones que más os gusten le añadimos 200 mililitros de leche y lo vamos a calentar en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto aunque también lo podéis hacer en un cazo a fuego bajo pasado el minuto lo mezclamos un poquito y en mi caso con un minuto los choco bones ya se han derretido por completo si veis que vosotros todavía os queda un poquito de chocolate sin disolverlo podéis ir metiendo de 30 en 30 segundos así que ya directamente voy a pasar a triturarlo todo muy bien con ayuda de una batidora eléctrica y de esta manera tan sencilla ya tendríamos lista nuestra crema kinder os aviso de que si la probéis en este punto puede que no quede crema para el roscón porque es que es un auténtico vicio está buenísima la que avisa no es traidor a así que ya vamos a continuar con la receta a continuación en un recipiente bastante amplio vamos a poner 550 gramos de mantequilla sin sal cortada a dados no debe de estar ni a temperatura ambiente ni muy fría con que saquéis el bloque de mantequilla unos 15 minutos del frigorífico antes de usarla está bien y ahora con ayuda de una batidora de varillas eléctricas lo vamos a batir todo muy bien durante unos minutos cuando ya la tenemos bien pomada le vamos a añadir 600 gramos de azúcar glas tamizando los previamente con ayuda de un colador lo mezclamos un poquito antes con ayuda de una espátula para que no salga todo el azúcar volando cuando lo hagamos con la batidora y ahora ya así comenzamos a batirlo con la batidora a velocidad bajita cuando ya tenemos una crema con esta consistencia y de color blanquecino es el momento de añadirle el toque kinder madre mía cómo huele esta crema no os podéis ni imaginar esto es lo más rico del mundo y ya lo mezclamos por última vez y así es cómo quedaría nuestra crema para rellenar el roscón os prometo que es una auténtica delicia y todos mis familiares que la han probado han flipado porque es que está de muerte para ponerla en el roscón de manera más fácil y que quede más bonita le he puesto en una manga pastelera con una boquilla redonda que tiene 18 milímetros de diámetro le he puesto una pinza por arriba para que no se salga y listo como ya lo tenemos todo listo vamos a pasar a montar el roscón y para ello primero lo tenemos que cortar por la mitad a mí me gusta hacerlo con ayuda de una lira ya que de esta forma el roscón queda perfecto pero si queréis podéis hacerlo con un cuchillo le he quitado la parte de arriba y fijaros lo esponjoso que queda este roscón la amiga es una auténtica pasada y además lo mejor es que tiene trocitos de kimber chocolate vamos a empezar a ponerle el relleno así que con ayuda de la manga pastelera vamos haciendo puntitos de crema a mí me gusta cómo queda así pero si queréis podéis hacerlo con una boquilla de estrella o simplemente poniéndolo con una espátula pero de esta manera queda super bonito como podéis ver le he puesto dos capas de crema que esté bien rellenito y ahora lo vamos a coronar con la parte de arriba del roscón vamos a ponerlo con cuidado que encaje bien hacer beber así perfecto hijo óscar bien y ya lo único que nos queda es decorarlo por arriba así que vamos al lío primero le vamos a hacer un glaseado con barritas de kinder chocolate yo en total le he puesto 14 le añadimos un chorrito de nata para montar o crema para batir que esto hará que el glaseado quede un poco más líquido y lo vamos a derretir en el microondas a máxima potencia a intervalos de 30 en 30 segundos para evitar que el chocolate se queme entre cada intervalo de 30 segundos lo sacaremos lo mezclamos y después nos volvemos a meter otra vez debe quedar con esta textura así veis que queda más espeso calentamos un poquito de nata aparte y se la va a ir incorporando es muy importante que la nadie esté caliente porque o si no el chocolate se corta así que nada vamos a decorar nuestro rosco antes de bajar el rosco el depuesto por abajo un papel vegetal para no ensuciar toda la encimera así que ahora poquito a poquito y con mucho arte vamos dejando caer el glaseado en el centro del roscón y él solito se irá poniendo bien se va cayendo dir y ahora por ejemplo si queremos que tenga un chorreón citó aquí hacemos así con la lengua y poco a poco irá cayendo y así queda de manera más natural ya veréis que la cremita solita se va bajando y queda súper bien voy a ir haciendo lo mismo por todo el roscón he terminado de decorarlo con unos dulces kinder como son los choco oms los a tipos y los kinder bueno y yo creo que ha quedado preciosísimo tan sólo de verlo se me está haciendo la boquita agua yo creo que se nota las ramitas que tenían de comer roscón porque fijaos el trozo que me he cortado es más grande que yo [Música] ay dios mío de mi vida esto no se puede describir con palabras cómo está esto mira la masa quedado riquísima de verdad y el sabor que le aporta la crema y la cubierta que le hemos puesto por arriba es que de verdad esto esto no es de este mundo esto no es de este mundo qué cosa más rica y ya se reinició ha gustado esta receta tanto como mina o invita que deis a ver gusta a que se suscriban 8 canales yo no había hecho y por aquí os voy a dejar otras recetas que también nos pueden gustar un besito y hasta la próxima receta adiós