RECETA DE LAVAS (PAN DE COMIDA) DE MI MADRE DE MEDIO SIGLO

hola, la receta de mi madre para lavash, que tiene al menos medio siglo de antigüedad, es una receta de lavash suave y deliciosa, 4 vasos de harina, 1 cucharadita de levadura seca, 1 cucharadita de sal , tanta agua como sea necesario, será ser una masa de dureza media, reposar 5 minutos, dividirla en merengues, cerrarla sobre los merengues para que no se pegue, abrir los merengues del tamaño de una sartén enharinándolos. cocer en una sartén caliente sobre a fuego medio , dale la vuelta inmediatamente cuando se formen burbujas en él, dale la vuelta inmediatamente si lo cocinas dándole vueltas con frecuencia, se hinchará muy bien, abre y cocina a la vez, o cocina toda la masa a la vez , ábrelas todo de la misma manera y cocina, tapa las lavash cocidas para que no se sequen, suscríbete a mi canal suave, muy sabroso y no te olvides de gustar