Como hacer Arroz con leche muy cremosito con dos ingredientes secretos receta de mi madre
hola corazones qué bueno que ya llegaron porque hoy vamos a preparar el mejor arroz con leche del mundo de la historia del universo esta receta la preparada mi santa madre vamos a enjuagar el arroz 20 o 30 minutos antes de su preparación así creo que bien lavadito bien limpito sacamos todas las impurezas y lo dejamos reposar por 30 minutos como mínimo vamos a agregar dos tazas de agua templada o fría como ustedes deseen por una taza de arroz dos tazas de el arroz que vamos a utilizar es el arroz bien redondito y el bien corto muy bien ahora vamos a agregarle los saborizantes para darle mucha sal son a nuestro postre [Música] para ello le agregamos dos o tres ramas de canela a gusto si no tienen ramos de canela pueden agregarle canela en polvo además 5 clavos de olor esto le va a dar un sabor muy particular pruébenlo y van a ver no me crean pruébenlo y ahí me cuentan ahora para potenciar los sabores vamos a agregar una cucharita pequeña de sal y adicional dos cucharitas pequeñas de esencia de vainilla si es retrógrado por supuesto ahora vamos a llevar a un fuego mínimo y dejamos cocinar hasta que desaparezca el agua no debemos agregar el azúcar hasta que el arroz esté cocido hasta que el corazón del arroz el centro del arroz esté blandito porque si no no va a suavizar la idea es que quede bien creemos hito y muy suave si vemos que falta agua le agregamos una cuarta parte de taza después de unos minutos de cocción con la olla tapada vamos a ver si el corazón el centro del arroz está cocido presionamos bien y como el centro sigue firme vamos a agregarle una cuarta parte de agua una cuarta parte de taza de agua y vamos a seguir revolviendo seguir revolviendo sin abandonar para que no se nos pegue y no se nos queme o esto va a amargar más que una suba en el combustible y eso sí que es amargo en el momento que vemos que el corazón del arroz ya está blandito y suave vamos a agregarle 2 tazas de leche fría si ustedes pudieran sentir el aroma que tiene este postre está riquísimo delicioso vamos a seguir revolviendo y aún faltan dos ingredientes secretos que todas las personas que conozco me dicen que son ingredientes inesperados así que continuamos revolviendo y vamos a ver cuáles son los dos ingredientes secretos no le cambien al canal no debemos dejar que la leche hierva para eso vamos a remover en intervalos de 30 segundos y así conseguiremos que el postre no quede mucho más cremoso [Música] ahora vamos a quitar los saborizantes todos y cada uno de ellos que agregamos y es que estos ya cumplieron su función en este momento debemos agregar el azúcar yo estoy agregando 100 gramos de azúcar blanco si ustedes prefieren hacerlo light su leche debe ser descremada y en cambio de azúcar deben agregar edulcorante y stevia [Música] es el momento de uno de los ingredientes secretos y es 100 gramos de manteca este ingrediente le va a aportar una cremosidad y un sabor increíble a nuestro arroz con leche removemos enérgicamente y agregamos el segundo ingredientes secretos y es tres cucharaditas de polvo de plan el perfume que sale es increíble y el sabor ni habla no me crean prueben pruébenlo y después me cuenta van a querer hacer esta receta todas las veces con estas cantidades que les indiqué y este tiempo de cocción sale de cuatro porciones grandes de estos vasos bien bien grandes que yo tengo y miren que creemos a esta mezcla tal vez la cámara no le hace justicia pero está muy cremosa bueno espero que les guste en los otros dos en este le puse una barrita de canela en el de al lado un pedacito de barra de chocolate y en los otros dos le voy a espolvorear de canela porque a mi esposo ya mí nos gusta con canela en polvo bueno les dejo un abrazo un beso y nos vemos en el próximo vídeo [Música]