Cremosito Arroz con Leche / Creamy Rice Pudding (Mexican Style)

Cremosito Arroz con Leche / Creamy Rice Pudding (Mexican Style)

[Música] delicioso mi nombre es julieta en este vídeo vamos a preparar un arroz con leche es una de las recetas clásicas de la cocina mexicana es muy fácil de hacer y nos va a quedar delicioso los ingredientes que vamos a necesitar para esta receta van a ser los siguientes 1 litro de leche de vaca ya sea leche entera o 2 % 1 taza de arroz aquí yo ya lo enjuague con agua y logren una lata de leche evaporada una lata de leche condensada media taza de pasas una barrita de canela de este tamaño y opcional un poco de nuez a mí me gusta comer el arroz con leche con pasas y nuez pero si tú nada más tienes las pasas las nueces las puedes omitir en la estufa a fuego medio puse una olla pequeña con tres tazas de agua a hervir aquí voy a agregar el arroz lo voy a tapar y voy a dejar a que se pre cosa por aproximadamente de 10 a 15 minutos o hasta que el agua casi se consuma mientras el arroz se está cocinando en el agua en otra olla a fuego bajo voy a agregar la leche la leche condensada la leche evaporada la barrita de canela voy a mezclar todo muy bien y voy a empezar a calentar las leches a fuego bajo mientras el arroz se está cociendo en la otra olla siempre cuidando que la leche no se tire a mí me gusta usar una olla bastante honda para que cuando la leche empiece a hervir y haga espuma sea menos probable que se nos tire aquí ahorita todavía yo la tengo a fuego bajo lo único que queremos es adelantar el proceso de calentar la leche para cuando echemos el arroz aquí ya se estuvo hirviendo el arroz por 15 minutos si te fijas el agua prácticamente ya se seco lo que vamos a hacer es apagar la estufa y vamos a agregar este arroz a las leches con mucho cuidado vamos a mezclar y a la leche le vamos a subir a fuego medio hay que tener mucho cuidado de que la leche no se nos tire recuerda que cuando hierve hace espuma y tiende a tirarse una vez que el arroz ya empezó a hervir le voy a bajar al calor de la estufa a fuego bajo ya pasaron aproximadamente 10 minutos en este momento vamos a agregar las pasas mezclamos y vamos a dejarlo que sigue hirviendo ya pasaron 20 minutos desde que el arroz se está cocinando en la leche ya está listo ya se terminó de cocinar voy a apagar la estufa y ya está listo para servirse así caliente sabe muy bien yo voy a agregar unos pedacitos de nueces en la parte de arriba a mí me gusta que también tenga no es le voy a espolvorear un poquito de canela y este arroz con leche ya está listo para saborear sé bueno amigos llegamos al final de este vídeo arroz con leche y pues lo único que nos queda es probarlo [Música] está bien rico esperadas esta receta en tu casa la disfrutes con tu familia y nos vemos en el próximo vídeo para cocinar algo delicioso [Música]

Noticias relacionadas