Receta de coulant de chocolate casero | Como hacer coulant de chocolate paso a paso

o se apetece algo muy muy dulce con un delicioso irresistible corazón de chocolate bueno pues vamos a ponernos a preparar este delicioso coulant así que los ingredientes que vamos a necesitar para preparar aproximadamente unos 4 collins son 3 huevos 60 gramos de mantequilla sin sal 60 gramos de azúcar normal 60 gramos de harina de repostería 120 gramos de chocolate para fundir 15 gramos de cacao puro en polvo y una cucharadita de esencia de vainilla aquí tenemos ya lista la harina la esencia de vainilla el chocolate la mantequilla el cacao en polvo el azúcar y los huevos lo primero que vamos a hacer para empezar está deliciosa receta es mezclar el cacao en polvo con la harina y lo mezclamos un poquito con una cuchara para que quede todo bien integrado y vamos a tamizar lo con ayuda de un colador o un tamiz a d'or [Música] una vez tamizado lo reservamos y vamos a ponernos a fundir el chocolate al baño maría [Música] cuando veáis que está totalmente fundido vamos a añadir la mantequilla en pomada y con ayuda de unas varillas manuales vamos a mezclar hasta que quede todo bien integrado y una vez lo tengamos listo lo vamos a retirar del fuego y lo vamos a dejar templar por otro lado vamos a añadir el azúcar en un cuenco y vamos a añadir también los tres huevos como vais a ver yo lo rompo en un vasito de cristal ya que así puedo ver el estado del huevo como veis está en correcto estado y vamos a utilizarlo así que vamos a hacer este mismo paso con los tres huevos una vez tengamos los tres huevos vamos a unas varillas eléctricas y vamos a batirlo hasta que nos quede una mezcla blanquecina cuando hayáis conseguido esta textura vamos a ir añadiendo el chocolate pero chicos tened cuidado aseguraros que el chocolate está templadito porque de lo contrario vamos a cuajar los huevos [Música] una vez tenemos todo el chocolate bien integrado añadimos también la esencia de vainilla todo esto sin dejar de batir para que así se integre todo perfectamente [Música] y ya como último paso antes de poder empezar a degustar nuestro coulant vamos a ir añadiendo la mezcla de harina y cacao en polvo que habíamos preparado y vamos a ir batiendo hasta que nos quede una masa uniforme [Música] tú cuando ya tengas la mezcla totalmente uniforme sólo nos queda volcar la en el molde que hayamos elegido yo voy a rellenar los moldes casi está arriba del todo ya que es una masa que no lleva levadura entonces no va a elevar pero bueno tampoco lorraine y se está al borde porque pensar que al batir la la masa se ha aireado entonces algo de aire sí que va a tener bueno chicos ahora llega el paso más largo de toda la receta así que es dejarlo reposar dos horitas en el congelador dos largas e interminables horas transcurridas las dos horas vamos a hornearlo así que calentamos nuestro horno a 200 grados y lo vamos a hornear durante 15 minutos y como veis este es el aspecto que va a tener nuestro culo después de hornear así que cuando no queme con cuidadín vamos a darle la vuelta vais apretando los bordes del molde para que baje más fácilmente y como vais a ver ya tenemos nuestro coulant ahora con cuidado de que no se nos rompa vamos a dar la vuelta en bola ya lo tenemos listo pues nada mueres ya sabes cómo preparar este delicioso coulant que os ha parecido facilito verdad pues entonces manos a la masa que estás esperando cuanto antes empieces más rápido te van a pasar esas dos horitas de congelador por cierto esta receta la podéis guardar en el congelador el tiempo que queráis eso sí a la hora de horneado como estará más congelado tardar unos minutitos más pero bueno todo va al gusto porque si queréis un corazón más derretido lo tendréis que dejar menos tiempo así que si te ha gustado esta receta te espero con un montón de recetas más en www puntualiza la pastelera puntocom y sobre todo no olvides seguirme en facebook twitter y google+ así podrás enterarte de todas mis novedades así que te espero besitos chao [Música]