PISTO de Verduras Casero, Fácil y RICO-(Receta paso a paso de Cocinando con Jenny) @Recetas faciles

[Música] hola amigos bienvenidos un día más a mi canal hoy vamos a preparar un delicioso pisto casero es una receta muy fácil y con ingredientes que podemos encontrar fácilmente además ahora en el vegano es cuando las verduras las podemos encontrar a un precio más económico así que os invito a seguir el vídeo hasta el final para ver cómo se hace los ingredientes que vamos a utilizar los tenéis escritos aquí en la pantalla y también están escritos debajo del vídeo en la cajita de descripción empezamos con pelar los dientes de ajo como habéis visto yo le he dado un golpe con el cuchillo porque así la piel se desprende mejor [Música] una vez pelados los vamos a cortar en trozos muy pequeños [Música] una vez que los tenemos cortados vamos a poner una cacerola al fuego y le añadimos un buen trocito de aceite yo he utilizado aceite de oliva unas tres cuatro cucharadas soperas y dejamos que se caliente bien [Música] una vez que el aceite está caliente vamos añadiendo el ajo picado y lo vamos a apoyar muy poco un minuto aproximadamente porque como sabéis el ajo contiene muy poca agua y se suele quemar rápido [Música] y luego añadimos el tomate triturado podéis usar tomate fresco o tomate al natural que viene ya en botes le ponemos un poquito de sal [Música] y también un poquito de pimienta molida que le va a dar un buen sabor a nuestro tomate ahora lo vamos a cocinar durante 5 minutos aproximadamente a fuego moderado y removiendo de vez en cuando [Música] mientras que se está haciendo el tomate vamos a trocear las verduras empezamos con el calabacín que lo vamos a cortar en dados o cubitos pequeños igual como podéis ver en la imagen [Música] pasamos el calabacín troceado en un plato y seguimos [Música] después de 5 minutos el agua del tomate ha reducido ahora le voy a añadir 2 cucharaditas de azúcar para reducir la acidez del tomate eso solo si es necesario removemos un poquito para que se disuelva el azúcar y luego apagamos el fuego [Música] seguimos cortando la cebolla [Música] luego la berenjena que la vamos a cortar también en lados [Música] ponemos la berenjena troceada en el plato y seguimos cortando el pimiento rojo antes de trocear lo se tiene que limpiar bien de las ventillas blancas y las pepitas [Música] y luego vamos a cortarlos en cuadraditos [Música] ahora ponemos una cazuela al fuego y le añadimos un buen chorrito de aceite unas 3 4 cucharadas y dejamos que se caliente bien luego añadimos la cebolla y la vamos a botar a fuego moderado hasta que se pone transparente [Música] cuando la cebolla se han puesto transparente añadimos las demás verduras el pimiento la berenjena y el calabacín también le ponemos una pizca de sal [Música] removemos un poco las verduras y las vamos a poyar a fuego moderado unos 10 minutos removiendo de vez en cuando tapamos la cazuela porque así las verduras van a soltar su jugo y se van a cocinar mejor como os he dicho antes de vez en cuando de movemos las verduras como podéis ver empiezan a ablandarse porque han soltado agua tapamos y las dejamos que se hagan bien ya hemos terminado de empezar las verduras ahora le vamos añadiendo el tomate que hemos hecho antes [Música] mezclamos bien para incorporarlo con las demás verduras yo le voy a añadir un poco más de pimienta molida y un poquito de pimentón dulce también rectificar de sal si es necesario [Música] [Música] tapamos la cazuela y dejamos a cocer unos 5 minutos a fuego medio bajo [Música] y después de 5 minutos de cocción el pisto ya está listo tiene una pinta estupenda y huele genial [Música] y aquí emplatado nuestro pisto mira qué bien ha quedado así lo podéis servir acompañando filetes de carne huevos fritos o cocidos también podéis prepararlo y conservarlo en botes de cristal nada más terminado en caliente se echa en los botes así se conserva para mucho tiempo y podéis abrir un bote cuando más os apetece amigos hasta aquí el vídeo de hoy espero que os haya gustado la receta de pisto y si es así no olvidéis de darle al like compartir el vídeo y suscribiros al canal con la campanita activada para no perderse ninguna de mis recetas podeis dejarme también un comentario aquí debajo del vídeo gracias a todos por vuestras visitas cuidaros mucho y hasta el próximo vídeo [Música]