? Prueba el AUTÉNTICO BROWNIE DE CHOCOLATE ¡Con LECHE CONDENSADA! ? RECETA FÁCIL PASO A PASO

[Música] brownie de chocolate con leche condensada [Música] hola un día más te doy la bienvenida a mi canal si no me conoces mi nombre es belén y estoy en mi salsa [Música] hoy vengo con una receta que es un clásico en repostería se trata de un brownie el típico brownie de chocolate si no te gusta el chocolate olvídate pero si no este postre y le gusta a todo el mundo bueno lo puedes tomar como postre lo puedes tomar en la merienda un trocito en la sobremesa con el cafelito es que lo tomes como lo tomes el brownie está buenísimo a mí me encanta y lo mejor es lo fácil y lo sencillo que es de preparar yo voy a preparar el brownie típico el clásico lo que ocurre es que en lugar de ponerle azúcar le voy a poner leche condensada que le va a dar un toque un pelín diferente no se nota apenas en el sabor aunque sí un poquito y le va a dar una textura también muy cremosa y muy rica no le vamos a poner azúcar puesto que la leche condensada ya le va a dar todo el dulzor que necesita pero si no tienes leche condensada ahora también te voy a dar las cantidades y si le quieres poner azúcar se la puedes poner igualmente y hacerlo de la misma manera antes de comenzar como siempre te voy a pedir que una que termine el vídeo si ves que te ha gustado dejame tu like o me gusta suscríbete a mi canal si no lo has hecho todavía y pincha la campanita para que youtube te avise cada vez que yo suba un vídeo nuevo decirte que también me puedes encontrar en redes sociales como facebook e instagram twitter y también tengo un canal en telegram donde publicó un enlace de todas mis recetas así que si usas telegram únete a mi canal y así estarás al día de todo lo que publicó qué prefieres las recetas por escrito no te preocupes visita mi blog allí te dejo esta receta por escrito y tienes muchas más desde allí y te las puedes imprimir las puedes compartir te las puedes guardar en tu ordenador lo que prefieras te lo pongo como distimo y ahora sí vamos a preparar este riquísimo brownie de chocolate comenzamos los ingredientes son 200 gramos de chocolate negro para fundir 150 gramos de mantequilla sin sal 4 huevos yo estoy utilizando el tamaño l 350 gramos de leche condensada una lata pequeña puedes sustituirla por 120 gramos de azúcar 100 gramos de harina de trigo común una pizca de sal una cucharada de aroma de vainilla y un puñado de nueces peladas que son aproximadamente unos 50 gramos lo primero que haremos es preparar el molde para nuestra brownie yo voy a utilizar un molde rectangular de silicona cuyos lados miden 20 x 26 centímetros para ello voy a untar la base y las paredes del molde con mantequilla aunque para el brownie es más cómodo forrarlo con papel vegetal ya que después a la hora de desmoldar solo tienes que tirar hacia arriba para sacarlo sin necesidad de voltearlo yo no lo puedo utilizar porque ayer gaste la última hoja de papel vegetal que me quedaba pero si al igual que yo optas por untar lo con mantequilla después espolvorea con un poquito de cacao en polvo sacudiendo un poco para repartirlo y reserva el molde para después el siguiente paso es fundir el chocolate junto con la mantequilla esto puedes hacerlo al baño maría o más fácil y cómodo en el microondas para ello juntamos la mantequilla y el chocolate en un bol un poco más amplio lo vamos a llevar al microondas a una potencia de 800 vatios durante 30 segundos a los 30 segundos lo sacamos y veremos que se han reblandecido los ingredientes removemos un poquito y volvemos a introducir en el microondas a la misma potencia durante 30 segundos más hay que hacerlo así en golpes de dos o tres veces para evitar que se nos pueda quemar los sacamos de nuevo y como ves ahora la mantequilla se ha derretido lo vamos a remover un poco para fundir el chocolate con el calor residual [Música] y como veo que el chocolate no termina de fundirse del todo le voy a dar otro golpe de 30 segundos más en el microondas y ya con esta tercera vez es suficiente ahora sí removiendo un poquito más y con el calor residual el chocolate acabará fundiéndose por completo quedando una mezcla homogénea suave y brillante que reservaremos para después ahora vamos a mezclar en un bol el resto de los ingredientes ponemos primero los cuatro huevos la leche condensada o si lo prefieres aquí podrías añadirle el azúcar yo estoy utilizando este bote de mezclé la lechera sin lactosa que me llegó en la de gustavo c's del mes de octubre y le añadimos también la cucharada de vainilla y la pizca de sal que ayudará a potenciar el sabor del chocolate batimos con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea ahora le vamos a añadir el chocolate fundido con la mantequilla que ya habrá enfriado y mezclaremos de nuevo todo hasta que quede bien integrado ah [Música] seguidamente le añadimos la harina previamente tamizada para ello puedes utilizar también un colador mezclaremos de nuevo hasta que nos quede una masa lisa y sin grumos a mí después me gusta pasar una espátula o lengua pastelera por las paredes del bowl para despegar los posibles restos de harina por último ya sólo nos queda añadirle las nueces peladas que antes trocear hemos un poco yo suelo hacerlo así con las manos porque me gustan los trozos más bien gorditos pero si los prefieres más finos puedes utilizar un cuchillo para picadas [Música] removemos un poco para que las nueces se integren bien con la masa [Música] y vamos a verterla en el molde que habíamos preparado al principio [Música] alistamos un poquito la superficie para que nos quede uniforme [Música] y ahora yo le voy a colocar por encima unas nueces cortadas por la mitad esto es opcional pero además de decorar el brownie me servirán como guía para cortar después las porciones una vez colocadas las nueces lo vamos a llevar al horno que previamente habremos calentado a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo y hornear hemos durante aproximadamente unos 30 o 35 minutos no obstante como cada horno es un mundo vigila el tuyo para que no se te queme [Música] transcurrido ese tiempo ya lo podremos sacar del horno y este es el resultado esto huele que alimenta antes de desmoldar lo voy a dejar reposar unos 10 minutos aproximadamente para que baje la temperatura como ves con la mantequilla y el cacao se despega del molde perfectamente así que lo voy a colocar sobre una tabla para que después me sea más cómodo cortarlo en porciones una vez ya desmolda dow lo voy a voltear para colocarlo boca arriba como te decía al principio con papel vegetal no haría falta voltearlo porque simplemente tirando del papel hacia arriba ya sale en esta misma posición y ya lo podemos cortar y mira que es buena pinta tiene por dentro pero antes de probarlo voy a cortarlo en porciones en total me salen 16 y como puedes ver el brownie tiene una textura algo más densa que un bizcocho y un poco más humedad por la parte del centro el sabor es riquísimo y la leche condensada le aporta un cierto toque cremoso que lo hace aún más irresistible esto está de muerte y hasta aquí la receta de hoy espero que te haya gustado si es así te agradezco que te suscribas a este canal y compartas mis vídeos en mi blog puedes ver la receta escrita y en la caja de descripción que se encuentra debajo de este vídeo también te dejo escritos los ingredientes un besito y nos vemos en la próxima receta chao [Música]