COLIFLOR GRATINADA con bechamel paso a paso ► Receta FACIL y RAPIDA ?

[Música] [Música] un papel para dos implicadas la cocina que tal estáis hoy traemos y para ella más conocida como coliflor en el mundo entero digo p ya porque si de busca y aquí le llamamos bella [Aplausos] mi voz bueno es producto de temporada ya empiezan a venir las primeras peñas esto aguanta hasta marzo vamos a hacer coliflor con patata y bechamel gratinada al horno ya veis qué fácil y qué delicia vamos estos son nuestros ingredientes para preparar la receta bella y patata bella pesa un kilo patata medio kilo es decir siempre la mitad de patata que la cantidad de pella y luego haremos una bechamel leche harina y vamos a emplear nuestro polvo secreto que es polvo de boletus bueno es un paso que podéis omitir pero la verdad es que nuestra bechamel va a ser exquisita queso rallado para gratinar lo y con esto empezamos vale vamos a limpiar nuestra peña para eso vamos cortando y esto no lo tiréis que esto está muy bueno mirar una fiesta en esta parte de aquí quitamos la base y esto está súper tierno ya tendremos que dejar de este tamaño para cocer ok no vamos a dejar un favor o así tan grande esto favorece pues los cortamos y este incluso en 2 cortamos y la limpiamos debajo del grifo de acuerdo ya tenemos el agua hirviendo la coliflor y la patata limpia y lavada mirad el tamaño de la patata tiene que ser así ni muy grande ni muy pequeño así cámara zoom que yo voy [Música] e [Música] veis este es el tamaño perfecto ni muy grande ni muy pequeño entonces podremos conocer tanto la coliflor como la patata que le cuesta un poquito más así que metemos todo para adentro con cuidadito unos que veis así un poco de sal tapamos y cuando comience a hervir la tendremos 15 minutos y ya retiraremos mientras se cuece la coliflor y la patata vamos a empezar a hacer nuestra bechamel un poco de aceite con el aceite bien caliente echamos una y dos bueno bien caliente un poquito caliente que empiece ya a freír freímos nuestro polvo de boletus vale le ponemos ahora la harina que son 3 cucharadas unos 40 gramos que fría también no sé nada 30 segundos y le calza mos el litro de leche del tiempo venga todo para dentro echamos al boquete y ahora habrá que ir removiendo y esperar a que vaya reduciendo la leche entonces luego la probaremos vale de aquí a veinte minutos probaremos a ver qué tal está de sabor se hace falta más pues añadimos un poquito más de sal así poco a poco ya espesando removiendo bien para que no se pegue la bechamel lleva 10 minutos vamos a dejarla un poquito más yo creo que en un cuarto de hora y estará ya lista hay que removiendo es que se no se nos pega abajo muy bien ya tenemos a cada y escurrida la coliflor y la patata la bechamel lleva un cuarto de hora y está perfecta la voy a probar de sabor apagó el fuego si necesito marshall nunca me cansaré de decir os que probéis las cosas porque así es como se acierta hay que probar a ver si basal o no volvéis me queda vértigo un poquito de sal removemos un poco así así así así así y probamos otra vez pero nada más que gastar cucharas como queda esta bechamel de boletus extraordinaria estamos en la recta final y ahora que queda pues queda que os suscribas amigos venga va darle a like suscribiros compartir me gusta si os sirve de algo estos vídeos tenga la que más es un favor muy grande dalai y pipi ping seguimos con la receta esto adentro los pases de conocerlos y nos quedará un puré lo extendemos si hay algún trocito amar gordo pues mirar lo cortéis así con la espátula y ya está o qué pinta tiene esto y ahora le echamos la bechamel son [Música] venga le ponemos nuestra bechamel oh qué maravilla así que movemos un poquito para que entre bien asi asi queso rallado así bien por todo por todo por todo menos por fuera de la bandeja adrián y a gratinar al horno vamos venga pues al horno a gratinar así [Música] hola amigos que delicatessen que delicatessen su cobertura gratinada la patata la bechamel esto está realmente bueno esto es una maravilla cómo está esto cómo está esto tremendo tremendo vamos a hincar el diente a ver vamos a probar un poquito de patata un poquito de bechamel nada una cancha de está solo está que arde nuevos qué buena es la coliflor continuar con producto de temporada que ya vienen las primeras coliflores los primeros brócolis darle caña a la verdura de invierno que es buenísima es la mejor que hay este tipo de recetas son sencillas super saludables están buenísimas la bechamel de boletus obviamente si no tenéis boletus hacerlas como siempre les ponéis un poco de nuez moscada y chin pum si nada alegría a la cocina y leña al mono que es de goma tenga amigos y participadas por está en la cocina hasta luego solo [Aplausos] mi voz para lograrlo vivar