Empanada facil de cecina y queso de cabra | Receta paso a paso

[Música] e hola chicos bienvenidos resaltando la dieta hoy vamos a hacer una empanada muy fácil de cesida y queso de cabra que es ideal para cenar como uno de los platos de un menú de pincho teo o para merendar con los amigos y quedar de maravilla si lo tuyo no es cocinar [Música] para preparar esta empanada necesitaremos queso de cabra en rulo dos masas para empanadas dos tomates un huevo y 150 gramos de cecina empezaremos cortando el queso de rulo en círculos finos yo suelo usar este de president porque no yo a piel y es más cremoso pero aunque ya viene cortado en trozos para esta empanada son demasiado gruesos así que los corto en dos [Música] después y con los tomates y alabados los cortamos en rodajas desechando el primer trozo si son tomates muy grandes puede que no sirve sólo con uno también es conveniente secar las rodajas un poco con un trapo seco y limpio para que no suelten después demasiada agua en el horno ponemos a precalentar el horno según las indicaciones de la masa que hayamos comprado pero generalmente suelen ser unos 10 minutos a 200 grados lo siguiente que haremos será colocar sobre la bandeja de horno un papel de hornear que también suele traer la masa de compra y sobre ese papel ponemos una de las masas y vamos colocando encima la cecina el tomate y el queso es importante que lo hagamos en este orden ya que si ponemos el tomate abajo del todo podría reblandecer nos la masa con el agua que suelta durante la cocción y la masa no nos quedaría crujiente y sería un verdadero desastre cuando lo tengamos todo colocado ponemos la otra masa encima y vamos a ir juntando los bordes como si fuéramos pellizcando los para que así queden bien compactos después con un cuchillo abrimos una cruz en el medio y con un tenedor le haremos agujeros a toda la superficie ahora vamos a batir el huevo y cuando lo tengamos con un pincel vamos a pintar la masa antes de meterla al horno para que coja un buen color si queremos un color muy dorado lo hacemos solo con la yema pero si preferimos un color menos dorado pero brillante lo haremos con el huevo entero y ahora llegó la hora de meter nuestra empanada al horno otra vez es recomendable que sigamos las instrucciones de la masa que hayamos comprado pero generalmente nuestra empanada estará lista en 20 minutos a 200 grados pero todo depende también del tipo de horno pues a la horno es un mundo una vez pasado el tiempo nuestra empanada estará hecha y después de un ratito enfriando un poco estará lista para que la deberemos tanto fría como templada que un poco calentita stampa nada está de rechupete espero que lo hayáis disfrutado y nos vemos en la siguiente receta [Música]