Pan chino al vapor SUPER ESPONJOSO

Pan chino al vapor SUPER ESPONJOSO

a compartir con vosotros mi receta de pan chino al vapor queda super esponjoso y super suavecito a la vez verdad que me pregunto por qué no lo haré más veces con el sencillo que es vamos a ello comenzamos por la parte líquida que es poner en un mismo recipiente agua levadura azúcar y aceite mezclamos hasta que quede homogéneo eso sí si decidís usarlo con levadura seca es mejor utilizar agua templada añadimos el líquido a la harina en tres o cuatro tandas mientras vamos mezclando y así que se vaya hidratando poco a poco y sobre todo para no pasarnos ni quedarnos cortos vamos vamos hasta conseguir una bola homogénea entre siete y diez minutos está bien y lo dejamos fermentando hasta que doble tamaño de las ifi camos y volvemos a hacer el mismo proceso pero esta vez habiéndolo ya ha separado en los panecillos que vamos a hacer amasamos cada una de ellas por un par de minutos y formamos una bolita perfecta vamos a dejarlo reposar por unos 30 minutos y estará listo para cocinar 12 minutos a partir de que rompa a hervir el agua luego destapamos y lo dejamos por unos 5 minutos más

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