Como Hacer Pan Chino Venezolano Receta Pan Chino

[Música] hola amigos del aguacate en esta ocasión les mostramos como preparar el pan chino venezolano esa delicia calientita esponjosa y con mantequilla que ponen en la mesa en tu restaurante chino favorito y comenzamos por agregar en media taza de agua tibia una cucharada de levadura seca instantánea una cucharada de azúcar y una cucharada de harina de trigo de la misma que vamos a usar para nuestra masa tapamos y dejamos reposar por aproximadamente 10 minutos verás que con el pasar del tiempo la levadura comienza a aumentar su tamaño y a producir como una especie de espuma esto nos indica que está viva y que es perfecta para nuestra preparación colocamos en nuestra batidora los 550 gramos de harina de trigo mezclados con los 80 gramos de azúcar agregamos también los 130 gramos de mantequilla a temperatura ambiente tres huevos medianos enteros [Música] una cucharadita de sal [Música] y una cucharada de leche en polvo ponemos nuestra batidora a velocidad mínima por aproximadamente 2 minutos lo suficiente como para que se empiecen a incorporar todos nuestros ingredientes recuerda que los ingredientes y las cantidades también los encontrarás en la cajita de información pasados los dos minutos de tenemos nuestra batidora y le agregamos la mezcla que habíamos preparado con la levadura también agregaremos la esencia de vainilla ahora sí ponemos en funcionamiento en nuestra batidora por aproximadamente 7 minutos a velocidad media alta esta receta también la puedes hacer fácilmente sin necesidad de batidora la única diferencia es que tardará un poco más [Música] panamá no te olvides de suscribirte darle like y seguirnos en nuestras redes sociales así no te perderás ninguna de nuestras recetas [Música] pasados los siete minutos éste debería ser el aspecto que tiene nuestra masa apagamos la batidora y la llevamos a la mesa de trabajo espolvoreamos bien con harina de trigo nuestra mesa para que no se pegue nuestra masa y comenzamos a trabajar nuestra masa con las manos por aproximadamente 2 minutos [Música] a este punto ya deberíamos tener una masa bien elástica y que no se pega ni de las manos ni de la superficie de trabajo hacemos un bollo y reservamos en un bowl lo suficientemente grande como para que quepa nuestra masa lo contamos con aceite colocamos adentro nuestra masa tapamos y dejamos reposar en un lugar cálido por aproximadamente una hora mientras reposa nuestra masa aprovechamos de mantequilla la torta era que vamos a usar para hornear nuestros panes [Música] pasado el tiempo llevamos nuestra masa una vez más a la mesa de trabajo y amasamos por aproximadamente un minuto lo suficiente para quitarle el exceso de gas [Música] comenzamos a formar con nuestras manos una especie de cilindro o tubo largo aproximadamente de unos 8 ó 10 centímetros de diámetro una vez listo nuestro tubo comenzamos a cortar siempre a mitades hasta obtener 16 porciones iguales en la parte siguiente es donde debemos prestar la máxima atención ya que es donde crearemos la hilacha característica de estos deliciosos pasitos a plan amos la masa un poco con la yema de nuestros dedos estiramos de afuera hacia adentro en forma de pestaña mientras giramos la masa unas 15 o 20 veces luego volteamos volvíamos [Música] y ya estaría listo en nuestro pollito de pan esto lo repetimos con las 16 porciones [Música] ahora los llevamos a la tortura donde los vamos a hornear y los dejamos reposar tapados en un lugar cálido por aproximadamente 40 minutos mientras reposan nuestros panes en una tacita colocamos un huevo y una cucharada de azúcar mezclamos bien esto será para pintar nuestros panes y que nos queden con un color más apetitoso pasados los cuarenta minutos pintamos nuestros panes con la mezcla de huevo y azúcar que habíamos hecho y llevamos a un horno a 165 grados con calor por arriba y por abajo de 30 a 40 minutos esto va a depender de la potencia de tu horno [Música] calientito esponjoso y sabroso atrévete a prepararlo y cuéntanos cómo te quedó [Música] [Aplausos]