MEGA LECKER! MAULWURFTORTE / MAULWURFKUCHEN mit KIRSCHE 🍒und BANANE 🍌😋| Rezept von SUGARPRINCESS

¡Hola y bienvenidos a SUGARPRINCESS! 💝🥰Hoy les mostraré el divertido pastel de mole: ¡ Un pastel que no solo sabe rico , sino que también se ve divertido! La tarta consiste en una deliciosa base de chocolate con avellanas rellena de mucha fruta para mí: con plátano y cerezas y una taza de nata! Y por supuesto encima las deliciosas migas de chocolate que sacamos de la tierra. Sí, y estamos por comenzar este video con la preparación del suelo. Por favor, no se sorprenda si siempre escucha un poco de tonos de piano en el fondo : Ese es el afinador de pianos que está en nuestra casa en este momento , y por supuesto todavía tengo que trabajar y no puedo esperar hasta que termine. ¡Es por eso que puede escuchar algo agradable de nuestro piano totalmente desafinado de vez en cuando ! 😅 Horneo la base en un molde desmontable de 24 cm y ya he precalentado el horno a 180 grados arriba/abajo - o, si usas aire circulante, usa 160 grados. Colocar las claras de huevo en un bol y batir con un poco de sal a punto de nieve. Cuando la nieve esté tan bien batida y rígida , podemos dejarla a un lado y luego ocuparnos de la yema de huevo, la mantequilla y los demás ingredientes. Ponemos la mantequilla en un bol. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente y la batiremos hasta que quede bien cremosa. Entonces, añadimos el azúcar y el azúcar de vainilla o pasta de vainilla. Aproximadamente una cucharadita o paquete de azúcar de vainilla. Ahora mézclalo tan bien que todo se vuelva cremoso, blanco cremoso. Cuando todo esté bien mezclado, vamos añadiendo poco a poco las yemas. En el medio, por supuesto, rasca si cuelga del borde. Por supuesto, también puedes prepararlo todo en el procesador de alimentos. Entonces solo usa el batidor. Mezcle todo realmente cremoso en un nivel alto. ¡Maravilloso! Se crea una masa cremosa , ¡así es como debe ser! 👌🏻 Aquí ahora agregamos los ingredientes secos restantes. La harina con la levadura y el cacao y por supuesto las avellanas y el chocolate negro. Las avellanas, las muele, frescas... luego el cacao y por supuesto la harina. Se oye el piano de fondo y ahora se añaden cuatro cucharaditas rasas de polvo de hornear. Uno... dos... tres... cuatro... bueno, eso es como un sobre, son 16 gramos , bueno , vamos a mezclar todo bien para que también se mezcle bien en la masa que luego repartimos. Pero la mayor parte también se disuelve si lo revuelves bien. Ahí está nuestra multitud y ahora le agregamos algo . Lo mejor es tomar dos raciones. Dobla solo un poco. Y como ya está bastante seco, añado un poco de clara de huevo batida. También alrededor de la mitad y solo levántalo con él. Esto mantiene la masa agradable, aireada y deliciosa. Y de ninguna manera lo revuelva demasiado ahora, porque ya tenemos nuestra harina, por así decirlo. El resto de nuevo. Derecho con leva. Y el resto de la clara de huevo batida y el chocolate rallado - agridulce, así que está muy rico. 😋 ¡Dios mío! ¡Mira esto! ¡Locura! ¡Delicioso! ¡Hermosa! Nuestra masa está lista y se ve increíblemente deliciosa. Como siempre, ¡no exageres ! Y podemos hornearlos ahora mismo: 180 grados calor arriba/abajo o 160 grados convección, como dije. En el riel central, preferiblemente en la parrilla. Sí, durante unos 30 minutos. ¡Suavizar muy bien! ¡Y es una masa muy buena! ¡Me gusta mucho! Será agradable y aireado, agradable y esponjoso y delicioso con el chocolate. Extender lo más uniformemente posible, por supuesto. ¡Se ve súper sabroso! ¡Mucho chocolate! ¡Ponlo en el horno! Así es como se ve mi pastel después de 30 minutos de horneado. Haz la prueba de los palillos para asegurarte de que esté bien cocido. Ahora lo he horneado durante 30 minutos y creo que está listo . Dejo que se enfríe en la lata durante diez minutos y luego completamente sobre la rejilla. Y esto se prepara mejor el día anterior, para que la tierra simplemente se asiente y se vuelva agradable y firme. Bueno, el pastel estuvo en mi refrigerador durante la noche, bien cubierto, y realmente, realmente se asentó muy bien. Ahora vamos a ahuecar parte de la tarta y rellenarla de fruta. Entonces, y para ahuecar, solo tomaré mi anillo de pastel y cortaré por dentro, así que solo sé: ¿dónde tengo que ahuecar ahora? Alrededor de una pulgada o dos desde el borde. Es por eso que solo entro aquí con el cuchillo un poco, como un centímetro de profundidad y solo corto aquí primero. Así que tenemos una ventaja uniforme. Ahora podemos ahuecar el fondo. Así hasta la mitad del suelo, aproximadamente un centímetro de profundidad. Solo entra aquí así y pon las sobras aquí en un tazón. Poner la base en un bol, que no queden sobras, las necesitamos para la cúpula. ¡Y puedes ver cuán deliciosamente esponjoso se ha vuelto este piso! También puede desmoronarse un poco y eso solo funciona bien cuando la base se ha enfriado correctamente , de lo contrario, tendrá una masa pegajosa aquí después y no obtendrá migas en absoluto. Asegúrate de ahuecar lo más uniformemente posible para que tengamos un buen plato para la fruta. Y debido al chocolate negro en la masa, creo que realmente parece tierra, ¡y huele increíblemente delicioso! Ahora podemos distribuir la fruta por el suelo y luego podemos montar la nata y rellenar la tarta. Parto los dos plátanos por la mitad a lo largo y luego los rocío con un poco de jugo de limón para que no se doren en el pastel. Por supuesto, puede cortarlos aún más pequeños, dependiendo de cómo encajen en el pastel. Solo rocíelo un poco, funciona mejor con la brocha de repostería, solo que la mía desapareció en las profundidades de la casa... 😅 Y es mejor volver a hacer el otro lado, eso también da un sabor a limón agradable . Perfecto. Entonces, y ahora podemos poner todo en el pastel. Y los partí a la mitad otra vez, los plátanos. Entonces simplemente se dejan envolver mejor. ¡Ya están un poco esponjosos! Lo que no encaja está hecho para encajar. Ahora añade las cerezas. Por supuesto que los drené y ahora podemos ponerlos en los huecos aquí. Este grande aquí, lo pondré en el medio. ¡Es realmente grande! Siéntete libre de usar todas las cerezas. El pastel sabe aún más afrutado. Y si lo desea, por supuesto , puede agregar las cerezas restantes a la crema en la parte superior , por supuesto, eso también funciona. Entonces, esos son mis 600 g de crema batida fría, debe estar muy fría, el tazón también debe estar frío. Acabo de tenerlos en la nevera ahora . Aquí tengo mi azúcar y azúcar de vainilla y mis tres bolsitas de nata montada y ahora le vamos a dar bastante fuerte. Ataca primero, como siempre. Y cuando esté todo un poco rebozado, añadir poco a poco la nata montada y el azúcar de vainilla. También puedes simplemente mezclar todo junto, entonces todo se distribuye mejor. Y ahora añádelo poco a poco. Batir la nata muy muy bien. Ten cuidado de no volcarlos, sino será mantequilla, ya lo sabes... 😅 Bueno, hay que estar atento al momento en que sea el adecuado. Un corte realmente debe permanecer visible, o simplemente deben permanecer picos. Si pasas por eso, entonces debería ser difícil mover la masa. Lo ves aquí, pero tienes que parar allí, porque de lo contrario realmente has batido mantequilla. Solo ponemos la crema sobre la fruta aquí. La fuerza también se puede comprobar de nuevo. Y sí, hace un buen sonido y es agradable y ajustado. Puedes usar un tocadiscos, es más fácil. Y pon todo en forma esférica sobre el pastel. Ahora tengo una cuchara grande de silicona aquí y se puede usar para untar todo en una cúpula. Y vea que ahora llegamos uniformemente al borde de abajo. Pero no os preocupéis, siempre se pueden disimular bastante bien las irregularidades, porque todavía nos quedan las migajas que van a ir por aquí ahora mismo. Entonces, y para que todo quede completamente liso, tomo mi tarjeta de masa flexible y la despego una vez. Y sigues haciéndolo hasta que estés satisfecho y hasta que hayas llegado a un buen domo . Sí, y cuando la tarta se haya vuelto tan montañosa, por fin podemos decorarla con las migas. Simplemente vienen aquí como un grano de arena y: ¡Maravilloso! Te tengo un truco más: si ahora pintas el borde con un poco de crema que sobró, entonces las migas se pegarán mejor aquí abajo. ¡Perfecto! ¡Sí, y ahora viene la diversión principal! Cogeremos las migas -claro que lo mejor es desmenuzarlas uniformemente con un tenedor o una cuchara- y las pondremos aquí. Y si no fuera a hacer un video ahora mismo, simplemente pondría mi anillo de pastel por aquí: ¡Así! Es solo que ya no ves tanto. 🤔 Entonces sí, todavía puedes ver algo. Esa es una gran idea, porque no todo se cae por el costado y solo hay que ponérselo mucho más fácil y no con tanto cuidado. Creo que todavía ves suficiente. ¡Intentémoslo así! Y ya ves: Ahora está cogido de un lado y no se cae todo y después lo tengo que recoger, se queda en el aro de la tarta. Asegúrate de distribuir todo de manera uniforme, por supuesto, incluso si tienes el anillo. Que no tienes mucho en un lugar y poco en el otro. ¡Muy chic! ¡Las últimas migas! Por supuesto, cuando todo esté bien distribuido, presiona un poco hacia abajo. Cuidado, todavía queremos esa impresión desmenuzable, pero aún así, para que todo no se caiga. Entonces, ¡ nuestra hermosa torta de mole está lista! 😍 Eso sí, ahora hay que refrigerarlo al menos una hora para que después lo cortemos lo más desmigado y macizo posible. Entonces, el pastel ahora está bien frío para mí. Los tuve en el congelador durante tres cuartos de hora y ahora tengo muchas ganas de cortarlos! ¡Queda maravillosa, nuestra rica torta de mole! ¡Tengo muchas ganas , se me hace la boca agua! ¡Ay, qué delicioso! ¡Cuánta crema y delicioso plátano y cerezas! ¡Me encanta! ¡Ay, qué rico está este pastel, por favor! ¡Se ve tan divertida, linda y hermosa, tan apetitosa y divertida! Así que realmente una gran idea! ¡Creo que es un verdadero éxito! ¡Vamos a probar! 😋 Mi tenedor es un poco pequeño. ¡Tendré que conseguir un tenedor más grande pronto! ¡Mmmmmh! ¡Un sueño! Totalmente afrutado y achocolatado, ¡súper delicioso con toda la nata! ¡Solo un bocado más y luego te diré lo que pienso! ¡Un sueño! Mega, me parece super, super rico el pastel! En primer lugar: tiene un sabor a nuez maravillosamente chocolateado, lo que le da un sabor agradable y picante, y en segundo lugar: ¡ este maravilloso relleno hecho de fruta, realmente plátano y cereza y luego la crema! ¡Simplemente un sueño! ¡Te digo, hornea! ¡Comparte, hornea, pruébalo si nunca lo has comido! ¡Este fue mi divertido pastel de mole con cerezas y plátanos y mucha, mucha crema batida! ¡Delicioso! Espero que te haya gustado la receta y que vuelvas a hornear el pastel. ¡Entonces, por favor, dame tu pulgar hacia arriba! ¡También un buen comentario con un deseo de pastel para los próximos videos de pasteles! Nos vemos aquí el próximo domingo a las 10 a.m., ¡así que no olvides suscribirte al canal si aún no lo has hecho ! Por cierto, muchas gracias por los 60.000 seguidores!!! 💝💝💝 Locura!!! ¡Nunca soñé que llegaría tan lejos! Aún recuerdo lo emocionada que estaba por los primeros 100 , y sí, por eso me gustaría invitarlos nuevamente a nuestro segundo canal SUGARPRINCESS Travel and Vlogs: Aún es muy pequeño, no tiene ni 1000 suscriptores. ¡Así que todos vayan, suscríbanse y viajen con nosotros! Hay un nuevo vlog de viajes todos los miércoles a las 6 p. m., a menos que sean las vacaciones. En este momento estoy subiendo los videos del Mar Báltico: Es muy lindo, muy relajante. ¡Así que asegúrate de pasar por allí! Diviértete horneando, nos vemos la próxima semana, ¡mantente saludable! ¡Chau! 💝🥰