HIMMLISCH LECKERE FRIESENTORTE MIT BLÄTTERTEIG SELBER BACKEN! 💝 Rezept von SUGARPRINCESS

HIMMLISCH LECKERE FRIESENTORTE MIT BLÄTTERTEIG SELBER BACKEN! 💝 Rezept von SUGARPRINCESS

¡Hola y bienvenidos a SUGARPRINCESS! 💝 ¡Hoy, a pedido de un espectador, les mostraré un delicioso pastel frisón! 👌🏻🍰 Seguro que alguno de vosotros conoce esta tarta, ¡las auroras boreales entre vosotros! Hoy les muestro mi versión SUGARPRINCESS interpretada aquí desde el sur y espero que estén satisfechos con ella! Mi tarta se compone de hojaldre, una compota de ciruelas casera, mucha nata y, por supuesto, ¡hojaldre espolvoreado con azúcar glass por encima! 😋🍰👌🏻 Sí, enseguida empezamos a preparar la compota de ciruelas. Como siempre, puede encontrar el enlace a la receta, a mi blog, para imprimir en el cuadro de información debajo del video. Haga clic en la pequeña marca gris aquí, luego se abrirá la descripción del texto y allí encontrará todo lo importante y no tiene que escribirlo ahora. Entonces, puse mis ciruelas cortadas en cubitos en una olla. Tenía alrededor de 750 g de ciruelas y las deshuesé y las corté en cubos muy pequeños. Siempre encuentro que la compota se unta mejor en el pastel cuando se corta bien y pequeño. Exacto, le agrego una ramita de canela y anís estrellado, muy buenas especias otoñales, casi invernales. Y rallo un poco más de ralladura de limón, aproximadamente la mitad del limón. Por supuesto, como siempre, puedes frotar el resto y secarlo en un plato pequeño. Realmente solo frota la superficie del limón para que no le entre nada amargo, porque la cáscara, que es tan blanquecina, sabe amarga. ¡No los queremos allí! Entonces, agrego el jugo de medio limón, solo 80 gramos de azúcar... Y dejo que todo esto hierva durante cinco a diez minutos a fuego medio y solo cocine a fuego lento un poco. Y luego agrego mi crema pastelera mixta . Así que revuelva todo un poco y deje que hierva bien y luego, cuando todo hierva, puede hervir a fuego lento durante otros 5 a 10 minutos a fuego medio. Muy hermoso. Todo está bien hervido y se puede ver que las ciruelas sacan un poco de líquido. ¡Y eso es exactamente lo que queremos! Ahora cambiamos a fuego medio y ponemos la tapa y dejamos que todo hierva a fuego lento durante unos cinco a diez minutos. Entonces, ahora podemos mezclar nuestro pudín de vainilla en polvo con el ron. Tengo 20 gramos de polvo aquí, por supuesto, también puedes usar almidón y luego simplemente agregar vainilla, es decir, agregar una rama de vainilla o pulpa de vainilla a la compota. Luego puede darse el ron, que también se puede reemplazar con jugo de naranja o jugo de ciruela. Tomaré dos cucharadas ahora. Y lo remuevo suavemente para que no se aglomere más tarde cuando revuelva mi almidón en la compota. ¡Y también tengo una buena nota de ron en la compota y sabe fantástico! Nuestra compota ya se ve maravillosa, la dejo hervir a fuego lento durante unos ocho minutos y ahora solo agrego mi polvo de almidón mezclado aquí mientras remuevo y lo remuevo y lo hiervo para otra ronda. ¡Y luego el budín se espesará y nuestro relleno para el pastel estará listo! Así que simplemente colóquelo en un recipiente para que se enfríe. Y como puedes ver, también tiene la consistencia adecuada. No se alejará de nosotros después. Si te queda demasiado líquido, es decir, demasiado líquido , simplemente déjalo hervir un poco para que veas que es correcto, tiene la consistencia adecuada y la firmeza adecuada para que no se meta en el bizcocho. Por supuesto, también puedes reemplazar la compota con una simple mermelada de ciruela que compras preparada, pero te aconsejo que uses una compota casera, simplemente sabe mucho, mucho mejor y, por supuesto, ¡le da a la torta ese toque especial!👌 🏻 No olvides la rama de canela y saca el anís. ¡ No es que nadie lo muerda después! Y vamos a dejar eso a un lado ahora mismo para calmarnos. Entonces, mientras voy a preparar la masa de hojaldre aquí en el frente, ya he puesto mi horno a 200 grados arriba/abajo en la parte de atrás. Y aquí tengo un hojaldre del mostrador de delicatessen, un hojaldre XXL, así que simplemente puedo cortar ambas formas. Y ahí es donde recorté la primera hoja, hoja de hojaldre, a 24 cm. ¡Así es como funciona! Si quieres hacer una tarta más grande, solo tienes que estirar un poco más la masa de hojaldre, o utilizar otra masa de hojaldre. Presione bien para que la forma corte la masa de hojaldre, luego tendrá una forma perfectamente recortada. Y ajustamos el aro a 22 cm. Para las láminas superiores de masa necesitamos una circunferencia un poco más pequeña, porque hay espacios en el medio, entonces encaja muy bien. Entonces 22 cm, maravilloso. Simplemente afloje con cuidado de nuevo. Ahora podemos cortar todo el asunto aquí. Y deja las esquinas a un lado, por supuesto también puedes hornearlas y luego desmenuzarlas al final. Y poner alrededor del borde en el exterior como decoración. Entonces, y nuestra lámina de masa, la primera, la voy a limpiar con un poco de agua. Espolvorear con un poco de azúcar y todo se carameliza maravillosamente. ¡Y el plato será un poco dulce y tendrá un sabor particularmente delicioso! Solo toma tanta azúcar como quieras. Y todavía estamos apuñalando todo el asunto. Solo para evitar que la placa inferior se abulte. Sí, y ahora vamos a tomar nuestro rodillo para pizza y cortar la masa en 12 pedazos. Y lo limpiamos con un poco de agua también. Tal vez separe primero para que no se peguen. Y límpialo un poco con agua. Y espolvorear con un poco de azúcar fina, cada pieza. No necesitamos perforar aquí ahora. Las piezas pequeñas no sobresalen tanto como una pieza tan grande. ¡Ahora vamos a cortar esto y hornear las placas una tras otra a 200°C y de 15 a 20 minutos a 200 grados calor arriba/abajo! ¡ Nuestro hojaldre tiene una pinta estupenda! ¡Buena subida! Y lentamente se está volviendo marrón dorado también. Todavía tiene que hacer un poco y luego se hornea la segunda hoja de masa. Tan hermoso, nuestro primer piso inferior está terminado. Muy bonito dorado y caramelizado encima del azúcar. Y estas partes, como decía, se pueden desmoronar más tarde cuando se hayan enfriado. Y si quieres cubrir el costado del pastel como decoración. Esto es opcional. Ahora hornearé las láminas superiores de masa, luego, por supuesto, tenemos que batir la crema hasta que esté firme y luego podemos comenzar a armar el pastel. Bueno, ¡y nuestras piezas para la parte superior también están terminadas y horneadas maravillosamente doradas! Dejaré que las dos bases se enfríen un poco más y mientras tanto podemos preparar el relleno de nata y yogur. Exacto, y luego ponemos la nata bien enfriada en un bol: 350 gramos y la montamos bien. Luego añadimos nuestro yogur, eso es opcional, no tienes que hacerlo tú. También puedes usar un poco más de crema en su lugar. Ahora añado yogur griego, que me parece especialmente sabroso, 150 gramos, y luego añado mi solución de gelatina, dos bolsas. Eso es aproximadamente el equivalente a seis hojas de gelatina. Y antes de batir la crema hasta que esté espesa, agrego mi azúcar, y tengo unos 40 gramos aquí, eso es unas tres cucharadas de azúcar. Y le añado un poco de azúcar de vainilla candy. Y simplemente agregue los dos tipos de azúcar. Preciosa, nuestra crema ya está lista y ya se puede añadir a nuestra base junto con la compota . Entonces, y ya ves, ya he seleccionado el plato correcto, ¡qué bueno con los veleros! 😅 Nuestro anillo acaba de llegar al piso inferior, por supuesto, todavía tenemos que ajustarlo en consecuencia. Tire lo más fuerte posible. Y ahora la compota está bajando aquí en el piso. Y puedes usar todo, o solo la mitad, como quieras . Y es recomendable rellenar esta tarta lo antes posible antes de servir. Por supuesto, hay que dejarlo un poco frío, para que la gelatina de la crema se asiente bien, pero en realidad deberías comerlo el mismo día. Y voy a usar toda la compota ahora, me encanta cuando hay una capa gruesa de compota en la base deliciosa de fondo. Eso es imprescindible para mí. ¡Pasa bien! ¡Y huele tan delicioso! Y ya ves, la compota es una maravilla. Justo para un relleno de pastel. Y ahora tenemos aquí nuestra crema de vainilla y por supuesto encima. Y para que quede bien pegado, ahora le he echado la gelatina fix, pero también podéis usar cream fix, o San Apart. Y aquí, por supuesto, volver a alisar nuestra deliciosa crema de yogur de vainilla. ¡Ay dios mío! ¡¿Qué tan delicioso es eso?! 😍 Eso sí, volver a alisarlo, porque al final queremos poner nuestras hojas. ¡Y no ahora, sino justo antes de servir! Esto asegura que las hojas no se empapen en el refrigerador. Ahora puede simplemente secar al aire un poco más y dejar que se enfríe. Y durante el período de enfriamiento, siempre que el pastel aún se esté endureciendo, no es necesario que estén encima. Los pones encima justo antes de servir . La tarta ya se puede meter en la nevera de una hora a un máximo de cuatro horas para que se endurezca un poco, luego nos volvemos a ver para la decoración final. Bueno, el pastel ahora está hermosamente enfriado y ahora se puede cortar del anillo. Cuidadoso. Como puede ver, la crema se ha vuelto agradable y firme. Yo las tuve en el congelador unos 40 minutos, pero como te decía, también las puedes meter en la nevera una o dos horas. ¡Suelta el anillo y ahí está nuestra hermosa magdalena! ¡Ay dios mío! ¡Esta combinación es realmente genial! Y para hacerlo aún más bonito, he preparado un poco de nata montada, con un poco de azúcar de vainilla. Simplemente rocíe sobre grandes tobas que luego podemos poner nuestras hojas. Tomaré una buena boquilla de estrella grande aquí. ¡Maravilloso! ¡Ahora podemos colocar nuestras rebanadas, simplemente inclínate directamente contra las tobas de crema y el pastel se verá perfecto! Y como puedes ver, encaja perfectamente ahora. Las piezas no son tan grandes ahora porque las hicimos un poco más pequeñas que la base del pastel. ¡Simplemente da este hermoso efecto de molino de viento y creo que va particularmente bien con el extremo norte! Y el último bit. ¡Organiza todo bien! ¡ Lo único que voy a hacer es, por supuesto, agregar un punto en el medio! ¡Muy hermoso! ¡Y el azúcar en polvo! ¡Solo un toque! 😍 ¡ Y nuestra fantástica tarta frisona está lista y podemos degustarla! 😋🍰👌🏻 Entonces, vamos a cortarlo. Esta maravillosa tarta! ¡Súper, súper delicioso! 💝💝💝 ¡ Y aquí llega nuestra tarta frisona! ¡Dios mío, qué tarta más rica! ¡Locura! ¡ Bueno, rara vez he estado tan ansioso por una pieza! ¡Ya tengo antojo de este hermoso pastel! ¡Me encanta el hojaldre! ¡Y luego esta combinación de ciruelas, nata, hojaldre! Así que... ¡Dios mío! Para resumir: ¡tengo que intentarlo! 😅 ¡Pinchando el delicioso hojaldre! ¡Ay dios mío! ¡Locura! ¡Ay dios mío! ¡Sí, qué debo decir! ¡Un sueño absoluto! ¿Tienes que volver a hornearlo? Realmente es una receta fantásticamente hermosa, ¡sabe fantástico! Uno de mis pasteles favoritos! Sí, ese fue mi hermoso pastel frisón. ¡Creo que ella es increíble! ¡Tienes que probarlo, sabe fantástico! ¡Y por supuesto lo mejor es consumirlo el mismo día! Espero tus fotos, no dudes en enviármelas por Facebook o Instagram. También puede encontrar todos los enlaces en el cuadro de información a continuación. Además, no olvides suscribirte al canal si aún no lo has hecho. ¡Sí, y luego nos vemos la próxima semana para un nuevo video, el domingo a las 10 am! Hasta entonces, mantente saludable, ¡cuídate! ¡Adiós! 💝😘

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