Jeder liebt dieses einfache und günstige Rezept! 😋 Rezept für ein Abendessen mit Auberginen.

2 berenjenas. Quitar la piel (opcional). Dejo un poco de piel en las berenjenas. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Cocine hasta que estén doradas. 1 cebolla medio pimiento Aceite de oliva. 1 taza de tomate passata. 1 cucharadita de azúcar. 1-2 dientes de ajo. 1/4 taza de agua. Cocine tapado por 5 minutos. Vuelva a poner la berenjena en la sartén. Hacer muescas. 3 huevos. Sal un poco. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos. 30 gramos de muzzarella.