MASA de PIZZA sin gluten🍕How to make Pizza gluten free

si quiere una pizza de bien no te pierdas los 6 trucos increíbles que hay dentro de esta receta [Música] i [Música] y lo he prometido es deuda aquí va mi primer truco echaremos la sal en las patatas para que luego no nos haga reacción con la levadura y nos quedemos sin pizza 260 gramos de mi 80 gramos de maicena y allá vamos con mi segundo truco reservaremos la mitad de la maicena para el amasado final para que no se nos pegue en la masa 200 mililitros de agua 30 mililitros de aceite de oliva y un huevo a los que nos quieran tomar huevo 30 mililitros más de aceite [Música] e [Música] aquí va el tercer truco echaremos la levadura fresca en la patata caliente en la fermentación es hasta el calor correcto que necesita nuestra masa para que fermenten y no se nos venga abajo como muchas veces pasa [Música] cuarto truco limpiaremos bien nuestro auto en silió y el sitio donde vamos a amasar con un trapito untado en aceite de oliva para que no se nos pegue la masa [Música] y el truco final va sobre la fermentación espero que salga una pizza de día ah ah y más y [Música] y [Música] [Música] i [Música] y [Música] e y y [Música] el amasado el que veis en el vídeo han sido unos 4 minutos aproximadamente no le ha dado un amasado largo como en otras pistas y aún así ha quedado super esponjosa queda una masa con la que se puede trabajar y la pueden moldear bastante bien lo que buscamos nosotros una masa fácil de hacer y sin mucha complicación y que nos quede bien por dentro y en cocida y una masa bien cocinada [Música] por qué [Música] si no tienes papel de horno puede utilizar papel de aluminio o un plato o cualquier utensilio que tengas a mano para dar la vuelta es válido la masa te lo permite quinto sube el truco pondremos el horno precalentado al mínimo que tengamos en nuestro honor en mi caso el 50 grados 50 grados 5 minutos apagamos el horno y metemos la masa la masa esta masa en concreto la sin gluten fermentan entre los 25 y 35 grados por eso nos ayudamos muchas veces de la panificadora de este modo podremos fermentar nuestra masa en el horno en una en una hora tendremos nuestra masa super super fermentada [Música] la sacaremos del horno la masa cubierta tapada con un paño para que no le dé el aire y nos rompamos el proceso de fermentación ahora ya sí llegó el momento de conocer nuestra pizza pondremos el horno a 180 grados [Música] aproximadamente la poción será durante unos 35 minutos dependiendo de tu horno y del tamaño que le hayas dado a la pizza [Música] sexto truco pondremos nuestra pizza en la parte de abajo del horno si tiene bandeja quita zealand bueno y aquí os dejo con mi masa de pizza que ha quedado espectacular está increíble pero justicia autor un life y nos vemos en mi próxima receta [Música]