Magdalenas de calabaza

[Música] hola amigos soy erika de boca tour hoy preparamos juntos unas magdalenas con un ingrediente otoñal que me encanta la calabaza al final del vídeo las voy a probar así que no os lo podéis perder ahora os dejo con los ingredientes para hacer estas magdalenas tenemos 400 gramos de calabaza 4 huevos 200 gramos de azúcar moreno 300 gramos de harina 80 mililitros de leche 80 mililitros de aceite de girasol o de oliva 15 gramos de levadura química o polvo para hornear una pizquita de sal y una cucharadita de canela para esta receta vamos a utilizar la calabaza cruda y lo primero que vamos a hacer es pelarla cortarla en pequeños trozos y picarla bien en una procesadora de alimentos si no tenéis una picadora lo que podéis hacer es rayar la con un rallador queda igual nos tiene que quedar así bien picadita o bien rayada la reservamos y comenzamos a preparar la masa en un bol amplio ponemos los 4 huevos y el azúcar y con unas varillas lo batimos bien hasta que nos quede una mezcla espumosa en este punto añadimos el aceite la leche y con la ayuda de un colador vamos a tamizar la harina junto con la levadura química o polvo para hornear de esta forma nos va a quedar una masa más aireada y sin ningún grumo añadimos también la canela y la pizca de sal y lo integramos bien ahora que tenemos una masa lisa y sin grumos añadimos la calabaza [Música] ahora que está bien integrada ya tenemos la masa para nuestras magdalenas lista la vamos a poner sobre los moldes he puesto unas cápsulas de papel en el molde para magdalenas y vamos a comenzar a rellenar con la masa [Música] no vamos a rellenar la cápsula hasta el borde tenemos que dejar común de aproximadamente sin rellenar porque en el horno la masa va a crecer y se nos puede desbordar y salir por todo el mundo ahora que las hemos rellenado bien me ha sobrado masa como para otra tanda de magdalenas las llevamos al horno que lo tenemos precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y las vamos a tener unos 15-20 minutos aproximadamente hasta que estén bien horneadas tras 20 minutos ya tenemos nuestras maderas de calabaza terminadas con mucho cuidado de no quemarnos las vamos a ir sacando del molde porque tendremos que hablar la segunda tanda y las vamos colocando sobre una rejilla una vez que estén completamente frías las probamos ñam ñam voy a probar porque ya está fría bien [Música] 1 [Música] fijaos el interior que tinta tiene que unas magdalenas muy esponjosas y lo mejor de todo es que está súper jugosa tiene todo el sabor de la calabaza que se ha cocinado no os preocupéis porque nos ha quedado cruzado se ha cocinado tiene el sabor de la calabaza de la canela y la verdad que es unas magdalenas buenísimas perfecta para tomar con un vaso de leche o incluso con un chocolate es bien poca té después quería contaros que desde hace unos días podemos ver los vídeos en el estreno y esto quiere decir que podemos ver todos juntos el vídeo en directo el día de su publicación incluso podemos chatear todos juntos os espero a todos nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao