Magdalenas de calabaza | #CocinaConAnaZamora

hola hoy vamos a preparar unas magdalenas pero diferentes de calabaza para desayunar mañana como necesito la carne de calabaza ya cocinada y fría lo que he puesto ha sido 200 gramos de calabaza cruda en un recipiente apto para microondas tapado con film transparente perforado y lo he puesto 8 minutos a máxima potencia después he dejado enfriar a temperatura ambiente y cuando ya tengo bien fría la calabaza cocinada prosigo con la galleta vamos a poner los 200 gramos de la calabaza ya cocida y fría en el vaso dos huevos tamaño l 200 gramos de azúcar y 140 gramos de aceite de girasol y ahora vamos a programar un minuto a velocidad 60 ha terminado de mezclarse bien y de batir los huevos y de capturar bien la calabaza tendríamos esto y sobre esta mezcla incorporamos 200 gramos de harina de repostería o de trigo normal un pellizco de sal y un sobre de 15 gramos de levadura química y ahora volvemos a triturar lo mismo otro minuto a velocidad 6 ya hemos terminado de incorporar la mezcla final a tendría este aspecto y yo lo que hago es poner en un dosificador de masa porque me resulta luego muy cómodo en la masa dosificarla en las cápsulas de magdalenas así si no tuviésemos algo como ésta nos serviría una manga pastelera de éstas de sal y tirar y si no pues lo volcamos a un recipiente y lo dosificamos con un cucharón o en el mismo vaso del thermomix teniendo cuidado con la espátula ya tenemos nuestra mezcla en el recipiente dosificador ahora precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo durante unos 10 minutos y mientras tanto dejamos esta mezcla enfriando en la nevera porque eso ayudará a que las magdalenas impulsen y crezcan mejor pasando de frío al calor del horno directamente ahora relleno las cápsulas de magdalenas tres cuartas partes con la mezcla ya hemos rellenado las cápsulas nos ha dado para hacer 16 magdalenas ahora de puesto 20 gramos de azúcar con media cucharadita de canela molida en un recipiente hace unos 20 minutos con cara arriba y abajo a 180 grados al final al estado 19 minutos en el horno como las cápsulas estaban un poco dadas de si se han desparramado un poquito pero bueno el punto de cocción está perfecto y ahora solamente tendríamos que dejar enfriar del todo para poder meter luego en una lata y conservar mejor y si no tenéis una lata para conservarlas podeis envolverlas en un papel de aluminio huelen muy bien y están muy ricas probarlas ya sabéis si os ha gustado dar a like suscribiros y compartir con quien queráis y si queréis que os avise cuando suba nuevos vídeos acordaos de dar a la campanita