Pan de calabaza | Resultado increíble | Pan dulce de calabaza

GastroTeka canal de recetas. Hola a todos, bienvenidos al canal. Hoy voy a compartir un delicioso pan dulce de calabaza. Es una receta que a todos les encanta. Pan de calabaza. Es un pan tipo brioche, muy tierno y suave, con un sabor muy ligero a calabaza. Tiene una miga muy delicada y un color naranja muy lindo. Empezamos con la receta. 150 gr de calabaza. Cortar en trozos finos. Cocinar al vapor hasta que esté cocinada. Se cocinó en 20 minutos. Saque el agua que ha expulsado la calabaza. 50 gr de leche, la use a temperatura ambiente porque la calabaza ya esta caliente. Batir bien para que no queden grumos. Ponga la calabaza batida en un recipiente. 10 gr de levadura fresca (5 gr si usa levadura seca). 100 gr de azúcar. 1 cucharadita de miel. Mezcle bien. 30 gr de mantequilla fundida. 280 gr de harina fuerza (harina de pan). 1 cucharadita de azúcar vainilla (puede usar esencia de vainilla). 1 pizca de sal. Mezclar bien. La masa irá absorbiendo la harina. Es una masa ligeramente pegajosa. Ponga aceite vegetal sobre la mesa. ¡Suscríbete! ¡Muchas gracias! Ponga un poco de aceite es las manos. Amasar ligeramente. Hacer una bola. Guardar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. 1 hora después la masa dobló el tamaño. Si la masa de queda pegada ponga aceite en sus manos. Quite el aire de la masa. Haga una bola. Dividir la masa en 8 partes iguales. Hacer bolas para dar tensión a la masa. Usé un molde de 22 cm de diámetro. Haga las las bolas con el resto de la masa. Esta forma queda muy linda y tiene un color genial. Tapar y guardar en un lugar cálido 40 minutos. Después de 40 minutos la masa fermentó bien. Huevo batido. Pintar con cuidado para no sacar el gas. Semillas de sésamo para decorar. Está quedando tan bonito que estoy feliz 😊. Hornear 18- 20 minutos a 180 °C (356 °F) Sin ventilador. Si no puede quitar el ventilador tape con papel de aluminio si ve que está muy dorado. Quedó perfectamente cocinado y el olor es tan delicioso. Tiene una forma muy linda. Lo dejaré sobre una rejilla para que se enfríe. Es tan delicado y suave. ¡Espero que te guste! ¡Muchas gracia por ver nuestros videos! No olvide dar like y dejar un comentario. Es un placer poder leerlos. ¡Que tenga un feliz día!