Magdalenas esponjosas. (receta fácil)

hola hoy te voy a preparar magdalenas es la receta clásica y tradicional de las magdalenas muy sencillas con ingredientes que solemos tener en casa así que ahora te indico qué ingredientes vamos a necesitar para preparar las magdalenas necesitaré medio kilo de azúcar medio kilo de harina de todo uso necesitaré también nueve huevos que una vez retirada la cáscara vienen a pesar medio kilo también medio litro de aceite de oliva o el que uses habitualmente en tu cocina necesitaré también ralladura de un limón y levadura química o polvo de hornear exactamente son 30 gramos se colocan los huevos enteros en un bol se añade todo el azúcar y ahora hay que empezar a batir con una batidora de mano vamos a batirlo hasta que los huevos se integren perfectamente con el azúcar y doble en su bolsa cuando veas que la masa ya está muy cremosa ahora me has visto batirlo a baja velocidad por el ruido que me hace pero lo he batido a la velocidad máxima de esta batidora y lo ha batido durante unos 10 minutos ahora es el momento de añadir el aceite le añado el aceite se añade también la ralladura de un limón puedes añadir la ralladura de dos limones si te gusta el sabor a limón y ahora se vuelve a batir durante unos cinco minutos después de estos cinco minutos de batido ya le podemos añadir la harina he añadido la levadura química o polvo de hornear según el país en el que estés lo llamarán de un modo o de otro y se mezcla ahora se tamiza la harina encima de la masa añado un poco de harina y la tamiz o encima de la masa la voy a añadir poco a poco mezclo esta harina ahora que tengo ya toda la masa integrada voy a guardarla en el frigorífico durante aproximadamente media hora mientras voy a encender el horno a 220 grados con calor arriba y abajo se llenan las cápsulas de la magdalena hasta tres cuartas partes de su capacidad antes de introducirlas en el horno les vamos a poner un poquito de azúcar por encima sólo queden el horno centrado durante 10 minutos a 220 grados luego lo bajaremos a los 10 minutos a 170 y hornear hemos de 10 a 15 minutos más ahora llevan 20 minutos en el horno 10 minutos a 220 y otros 10 minutos se han detenido ya a 170 se me han donado bien compruebo con un palillo que están hechas y ya las saco una vez que las hemos sacado del horno las vamos dejando encima de una rejilla para que se enfríe y para que veas como han quedado por dentro voy a partir una de la jornada anterior porque ya la tengo fría a ver si se ve bien la miga si se ve bien han quedado muy esponjosos y estás ya has visto qué fácil es preparar unas magdalenas te animo a que las hagas en casa y que me dejes un comentario si es que las pruebas así que si te ha gustado este vídeo dale al me gusta y suscríbete a mi canal si es que todavía no lo has hecho te veo en el próximo vídeo y no te olvides de compartir gracias