Cómo hacer Magdalenas Caseras con copete (muy ricas y esponjosas)

i hola boqueteros hoy vemos cómo hacer magdalenas caseras con copete unas magdalenas fáciles tiernas y esponjosas comenzamos poniendo dentro de un bol 3 huevos junto con 175 gramos de azúcar y con la ayuda de unas varillas eléctricas batimos unos minutos para que los huevos doblen su volumen y conseguir una mezcla espumosa y blanquecina el batir bien los huevos es uno de los primeros pasos importantes para conseguir unas magdalenas con copete y esponjosas [Música] seguidamente añadimos a la mezcla 190 gramos de aceite de oliva o girasol y 60 gramos de leche [Música] en este punto que los ingredientes líquidos están unificados añadimos la ralladura de limón y tamiz amos con la ayuda de un colador 210 gramos de harina 5 gramos de levadura química o polvo para hornear y una pizca de sal [Música] [Música] ahora que tenemos una masa lisa y sin grumos la reservamos en la nevera durante una hora ya que necesitamos que esté fría y reposada en el momento de hornear la y mirad tras el tiempo de reposo la superficie de la masa está llena de pequeñas burbujas en este momento con la ayuda de una manga pastelera distribuimos la masa en un molde para magdalenas al que previamente habremos puesto dentro de cada hueco una cápsula de papel debemos rellenar solo en las tres cuartas partes de la cápsula ya que si ponemos más masa se desbordara al hornear [Música] espolvoreamos un poco de azúcar por encima y llevamos nuestras magdalenas al horno que lo tenemos precalentado a 250 grados con calor arriba y abajo una vez que las magdalenas estén dentro del horno bajamos la temperatura a 210 grados y dejamos que se hornee durante unos 14 15 minutos este es otro de los pasos importantes para que nuestras magdalenas se hornean bien y queden con copete la masa estará fría y reposada y el horno muy caliente y tras 15 minutos ya tenemos nuestras magdalenas bien horneadas mirad cómo han crecido y que doradas están justo antes de sacarlas del horno pincharemos algúna con un palillo para comprobar que están bien horneadas ahora las dejamos reposar dentro del molde durante 5 minutos y tras ser reposo sacamos las magdalenas del molde y las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen completamente ahora que se han enfriado completamente es el momento de probarlas y vamos a quitarles el papel y yo mirad fijaos lo bien que se despega ya veis y eso es porque la masa estaba perfecta muy densa nada líquida mirad no se quedan nada nada pegado fijaos [Música] y ahora vamos a morderla [Música] buenísima está muy tierna muy muy esponjosa fijaos mirad qué aireada está y tiene un sabor delicioso con el toquecito de la ralladura de limón le va de maravilla qué excusa más rica fijaos [Música] ya habéis visto que son facilísimas de preparar y no tienen nada que envidiar a las comerciales son mucho más naturales y más saludables y yo me voy a poner un vaso de leche para terminar de comerme la magdalena nos vemos en el próximo vídeo chao