Los 10 mejores alimentos sin carbohidratos sin azúcar (ceto bajo en carbohidratos)

Hola campeones de la salud. Hoy quiero hablar sobre los alimentos bajos en carbohidratos y los alimentos sin carbohidratos y la verdadera razón por la que las personas siguen dietas bajas en carbohidratos en primer lugar. ¿Cuáles son los mejores tipos de alimentos para estar saludable y alcanzar sus objetivos? Una dieta baja en carbohidratos a menudo se considera algo menos de cien gramos o incluso menos de 50 gramos de carbohidratos netos por día y para una dieta cetogénica a menudo las personas intentan vengarse más bajos como 25 o 30 gramos por día y algunas personas siguen una dieta cero en carbohidratos, pero si bien queremos mantener los carbohidratos bajo control es que realmente lo que estamos buscando es la respuesta de la insulina que estamos buscando y los carbohidratos no son los únicos alimentos que activan la insulina, la proteína y la grasa también activan un poco de insulina, por lo que queremos entender un poco más sobre los alimentos que elegimos que solo los carbohidratos cuando hablamos de un alimento sin carbohidratos , realmente no existe tal En mi opinión, porque los verdaderos cero carbohidratos son cosas como agua y vinagre de sidra de manzana y té y café , tienen cero de todos los macronutrientes y cero calorías, así que sí, eso es lo que puedes usar durante un ayuno, pero no pueden sostenernos en el largo ejecutar lo que realmente estamos buscando es la respuesta de la insulina y los carbohidratos son lo primero que hay que reducir porque los carbohidratos se convierten en glucosa y la glucosa eleva el azúcar en la sangre y lo hace instantáneamente lo hace tan pronto como se lleva la comida a la boca tienes una respuesta a la insulina porque tu cuerpo siente que la dulzura de la proteína tiene aminoácidos que pueden convertirse en carbohidratos en glucosa, pero lo hace mucho más lento y la grasa contiene algo llamado glicerol que también puede convertirse en un poco de glucosa, pero es súper lento y lo hace mucho más tarde, así que aunque queremos reducir los carbohidratos, creo que hay más que entender sobre una dieta cero en carbohidratos. No me opongo a los carnívoros, pero las personas que siguen una dieta carnívora y comen muchas proteínas, técnicamente no estás en una dieta cero en carbohidratos porque aunque la carne no contiene carbohidratos, la proteína se convierte en glucosa con relativa rapidez, por lo que son solo diferentes formas de energía las que desencadenan diferentes tipos de insulina la primera La categoría es grasas y aceites , son el primer mejor reemplazo para el azúcar y los carbohidratos y, aunque no pueden sostenernos por sí mismos, tienen calorías y son bastante abundantes, pero tienen una respuesta de insulina muy, muy baja, por lo que cosas como el aceite de coco y el aceite de oliva tienen un ciento por ciento de grasa en peso, por lo que obviamente el cien por ciento de las calorías provienen de la grasa y luego algo como la mantequilla, que tiene aproximadamente 80 grasas, pero tiene algo de agua y trazas de proteínas y carbohidratos, pero la grasa es tan dominante que es el 99.5 por ciento de las calorías de la grasa, por lo que para todos los propósitos prácticos, la mantequilla y estas grasas puras son lo mismo y esto es lo que se llena si está en una dieta muy baja en carbohidratos y está buscando calorías adicionales, entonces aquí es donde se completa la siguiente categoría : carnes y tenemos cosas como pollo, que tiene un cuatro por ciento de grasa, dependiendo de la parte del pollo que obtiene 25 de proteína, por lo que ahora tenemos el 26 por ciento de las calorías de la grasa y aproximadamente el 74 de la proteína. ein tan tres cuartos de proteína 25 por ciento de grasa aproximadamente, pero si elegimos algo un poco más graso como el salmón tiene el doble de grasa, ahora los porcentajes cambian bastante rápido, por lo que incluso si las personas comen carnívoros y piensan que están comiendo todas las proteínas que no son realmente cierto porque no se necesita mucha grasa para volverse dominante en términos de calorías cuando ya tenemos un 10 por ciento de grasa en la carne de res, entonces la grasa ya es más de 50 de las calorías, así que recuerde que los carbohidratos activan la mayor cantidad insulina, la proteína viene a continuación con un nivel moderado, pero la grasa es insignificante, lo que ralentiza las cosas, por lo que a medida que obtenemos cosas con más grasa, a medida que aumenta este porcentaje, la respuesta de la insulina disminuye y para cuando llegamos a 15 por ciento de grasa en la carne de res ahora tenemos el 62 por ciento de calorías y si podemos encontrar carne de res con 25 de grasa o si la comemos con una salsa de grasa o algo, ahora obtenemos 76 de calorías de la grasa aunque solo comamos carne que algunas personas piensan que en su mayoría son prot Otro factor importante con la comida es qué tan lleno o qué hambre se siente cuando come principalmente carbohidratos, entonces su glucosa y su insulina fluctuarán enormemente y cada vez que suba y baje , tendrá mucho más hambre cuando lo haga. baja si comes algo como azúcar o carbohidratos refinados, fluctuará mucho, pero si comes algo como carne con grasa y proteína, fluctuará mucho menos, por lo que no tendrás los cambios de humor, no tienes la energía. columpios , no tienes los cambios de hambre, por lo que es mucho más fácil ceñirte a la siguiente comida: los huevos, el huevo tiene aproximadamente un nueve por ciento de grasa y un 12 de proteína, por lo que a menudo también se lo considera un alimento con proteínas, pero en cuanto a calorías , tiene 60 calorías de grasa y cantidades muy muy bajas, básicamente trazas de carbohidratos, ahora veamos lo que mucha gente piensa que es el estándar por el que nos esforzamos con una dieta cetogénica , estamos tratando de ingerir tal vez 2000 calorías y estamos buscando obtener 5 o menos de calorías de carbohidratos que yo ansiamos alrededor de 100 calorías o 25 gramos de carbohidratos netos por día y luego comemos proteínas moderadas y llenamos el resto con grasa, así que ahora vemos que un huevo está muy por debajo en términos de carbohidratos y luego, cuando sabemos lo que sabemos sobre el respuesta de insulina de grasa versus proteína, entonces esto encajará bastante con un perfil cetogénico otras opciones populares en una dieta baja en carbohidratos son lácteos ahora hay lácteos con lactosa y lácteos sin lactosa cuando no se llama queso y es bastante alto en la grasa es relativamente alta en proteínas, por lo que el 34 o más, el 30 por ciento de grasa, las trazas de carbohidratos nos dan el 75 por ciento de las calorías de la grasa y el 24 de las proteínas, por lo que, nuevamente, un alimento muy cetogénico cuando se trata de queso, son bastante similares en lo que respecta a la grasa. y macro, por lo que un brie, un queso cheddar o un gouda, todos tendrán perfiles de nutrientes similares, pero cuando se trata de otras formas de lácteos lácteos con lactosa, puede haber grandes diferencias si comenzamos con crema espesa, por ejemplo , h Añada de un 35 a un 40 por ciento de grasa en ese poco de carbohidratos, por lo que el 95 de las calorías provienen de la grasa y solo el 3 por ciento de los carbohidratos si reducimos la grasa un poco como la crema agria, es aproximadamente la mitad de la grasa, pero el El porcentaje de calorías de la grasa sigue siendo del 90 por ciento y los carbohidratos son solo un poco más altos, por lo que aún se ajustarían a un perfil cetogénico o bajo en carbohidratos, pero cuando llegamos a la leche descremada, es aquí donde realmente debemos prestar atención porque el contenido de grasa es muy muy bajos y proporcionalmente contienen más carbohidratos que los más ricos porque la grasa ocupa más espacio, por lo que ahora tenemos el siete por ciento de las calorías de grasa solamente frente al 95 de la crema y ahora un enorme 56 por ciento de las calorías de la leche descremada provienen del azúcar entonces si lo piensas bien vas a usar una generosa cucharada de crema agria una taza unas cucharadas o vas a poner una o dos cucharadas de crema en tu café o con tu postre pero con leche descremada vas a consumir un wh ole mucho más, por lo que estos gramos de carbohidratos el azúcar se va a sumar bastante rápido, todos estos números son por 100 gramos tres onzas y media, por lo que estos gramos por peso son básicamente un porcentaje, por lo que cinco gramos en tres onzas y media que van a Suma bastante rápido la siguiente categoría son las verduras de hoja verde y algunas personas piensan que debido a que todas las verduras son prácticamente todos carbohidratos, debes evitarlas, pero debemos comprender nuevamente qué impacto tienen y cómo afectan la insulina, por lo que si comes algo como lechuga entonces prácticamente no tiene grasa tiene un poco de proteína un poco de carbohidratos si desglosamos el porcentaje de macros de calorías de los diferentes tipos, entonces encontramos que el 39 por ciento de las calorías provienen de carbohidratos y eso suena terrible, pero realmente no es así. importa porque hay muy pocas calorías, prácticamente no hay calorías allí, por lo que no tiene que preocuparse por eso, además, hay una tonelada de fibra y una tonelada de agua, por lo que se absorbe extremadamente Ely lentamente, por lo que debe pensar en estos alimentos como material de relleno que realmente no entra en la ecuación en absoluto y todavía son buenos para usted porque tiene fibra y tiene minerales y la fibra alimenta las bacterias intestinales y los minerales son excelente para todo lo que hace su cuerpo si tenemos rúcula o si tenemos espinacas, entonces los números cambian ligeramente, pero no mucho, estos siguen siendo esencialmente lo mismo, piense en ellos como un buen relleno que no importa, así que cuando comparamos estos números con las macros cetogénicas de 75 20 y 5 en lo que queremos pensar es en qué vamos a tener con estas con estas verduras, así que digamos que solo tenemos lechuga más 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra bueno ahora que el aceite de oliva virgen extra es va a dominar totalmente la imagen, tan simple dos cucharadas llevarán el porcentaje de calorías de grasa al 97 por ciento y las calorías de carbohidratos a dos, así que nuevamente son solo relleno, lo que sea que coma con ellos es lo que importa, la siguiente categoría es no- verduras con almidón, por lo que no son verduras de hoja, pero son casi tan bajas en carbohidratos, por lo que cosas como el brócoli, la coliflor y el pimiento serán muy bajas en grasa , tendrán unos pocos gramos de carbohidratos 2 3 4 gramos, así que, de nuevo, aunque los porcentajes de carbohidratos parecen devastadores con 50 55 68, en realidad no importa porque hay tan pocas calorías que si tienes algo como carne, pescado o algo de grasa, eso dominará la imagen por completo. así que estos realmente no importan, todo lo que tiene que preocuparse es contar la cantidad total de carbohidratos y asegurarse de que no se salgan de control. Las nueces y las semillas son bocadillos muy populares en una dieta cetogénica y mi favorito es sea de macadamia es el más alto en grasa muy bajo en carbohidratos por lo que el 93 por ciento de las calorías provienen de la grasa y el 3 por ciento provienen de carbohidratos pacanas van a estar muy cerca de ese perfil y las nueces también son excelentes, pero que van a ser un poco más bajo en grasas y más alto en proteínas, por lo que si realmente está tratando de restringir su proteína, entonces es posible que desee limitar las nueces, pero en general, el porcentaje de carbohidratos es extremadamente bajo y el porcentaje de grasa es muy alto, por lo que es una forma muy amigable con el ceto de mis dos semillas favoritas van a ser semillas de linaza y cáñamo y también la semilla de chía es bastante similar a la linaza, estas serán un poco más bajas en grasa pero aún bastante altas, tendrán 83 y 72 por ciento de calorías de grasa, pueden ser extremadamente bajos en carbohidratos, tienen algunos carbohidratos pero es fibra, así que nuevamente puedes restar que las siguientes son dos de mis frutas favoritas, la mayoría de la gente las llama vegetales, por supuesto, y ese es el aguacate y las aceitunas, tienen un alto contenido de grasa, por eso producen aceite de aguacate y aceite de oliva es muy fácil simplemente exprimir esas frutas y obtener aceite directo de ellas, son muy bajas en proteínas, muy bajas en carbohidratos, por lo que el 90 por ciento de las calorías provienen de la grasa en un aguacate y el 86 por ciento de las calorías en las aceitunas. la gente nosotros Por lo general, consulte cuando se trata de frutas y bayas y estas son las únicas que creo que encajan regularmente en una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.Todavía desea observar las cantidades, pero estas son cosas que puede consumir con moderación. frambuesas y fresas, esos son los más bajos, los arándanos son un poco más altos, pero ocasionalmente, los tres tienen alrededor de cinco gramos de carbohidratos, que en este caso es todo azúcar y son porcentajes, por supuesto, los carbohidratos son va a ser dominante, así que no es una gran cosa si te comes un tazón entero si comes una libra que vale la pena, lo que podrías hacer fácilmente, eso te sacará de la cetosis, activará un montón de insulina y arruinará tu plan, pero si lo mides y tienes como media taza, que son aproximadamente cien gramos, obtendrás cinco gramos de carbohidratos, pero ahora también ten en cuenta que importará con qué lo tomes, así que si tomas cuatro cucharadas de batido pesado c resma junto con media taza de bayas ahora las macros van a cambiar ahora tienes el 85 por ciento de las calorías de la grasa tienes 11 de los carbohidratos así que de nuevo no puedes comer solo crema y bayas, pero puedes darte un capricho aquí y ahí está un buen postre, ponle un poco de stevia media taza de bayas un poco de crema y mientras no exageres las cantidades, estarás bien si disfrutaste este video, creo que realmente vas a me encanta el próximo, muchas gracias por verlo, te veré la próxima vez