ARROZ DE COLIFLOR CON CARNE MOLIDA| Una receta saludable, baja en Carbohidratos y Exquisita

muy buenos días familia achiote y bienvenidos una vez más a este su canal os vamos a preparar una receta muy saludable muy rica es coliflor con carne molida y un poquito arvejas una receta facilísima que les va a encantar vamos a necesitar naturalmente un coliflor vamos a limpiar de pronto alguno de estas manchitas que veamos oscuras las retiramos con ayuda del cuchillo muy fácilmente si tienen procesadora pues lo que van a hacer es repetir el proceso que yo voy a seguir vamos a cortarla de pronto en otras porciones un poco más pequeñas para que sea mucho más fácil para la procesadora poder moler la sino en lo que vas a hacer es rallar las con un rallador común yo utilizo también algunas partes de las hojas que quedan en la parte de abajo y vamos a ir procesando la pasamos de vez en cuando revolvemos y seguimos procesando la hasta obtener este resultado y así vamos haciéndolo contra el coliflor miren cómo queda queda perfectamente molido recuerden que lo pueden hacer también con el rallador en casa y les va a quedar perfecto ahora vamos a cortar dos cebollas largas o cebollas de verdeo vamos a cortarlas en trozos bien pequeñitos las podemos partir por la mitad repetir el proceso como yo lo estoy haciendo y recuerden integrar también la parte más intensa cortamos toda la cebolla reservamos y ahora vamos a continuar con el pimentón yo estoy usando medio pimentón amarillo pero recuerda que puedes usar pimentón verde o rojo el que tengas o morrón como le llaman en algunos países lo picamos bien finito tal cual como yo te estoy mostrando vamos a poner también un diente citó de ajo a mi me encanta el ajo siempre lo incluyo en mi alimentación si tú quieres lo puedes omitir ahora en una sartén ponemos media cucharadita por ahí de mantequilla un chorrito de aceite de oliva bien poquito y allí vamos a poner el ajo y las cebollas vamos a dejar a que se empiecen a cocinar mientras se va calentando la mantequilla y el aceite se va calentando continuamos nosotros cortando nuestros ingredientes un tomate bien maduro luego de unos minutos integramos el pimentón puede ser después de unos 4 minutos aproximadamente vamos dándole vuelta ahora vamos voy a poner cúrcuma que tiene estos poderes desinflamatorios junto con la pimienta negra pimentón molido o achiote ustedes aunque le pongo achiote y un poquito de orégano siempre me encanta también ponerle orégano ustedes pueden ponerle más especias o retirar dependiendo de su gusto integramos el tomate y vamos a seguir mezclando mis corazones con ayuda de esta cuchara de palo y mientras yo hago esto te invito a que me regales un like o también a que te suscribas ht si aún no lo has hecho y activar la campanita en la función de todos pasado unos 5 minutos como la postre anteriormente ya vemos que está un poco más cocida todas las verduras y voy a poner unos 400 gramos de carne molida puedes usar carne molida de res o de cerdo la carne que tú prefieras vamos a dejarla a que se cocine le vamos dando vueltas pero antes vamos a agregar sal para que no pueda quedar bien un poquitico más de achiote o de pimienta de cayena también que le va a dar un sabor picante super delicioso y lo dejamos a fuego medio por 10 minutos si quieres por favor tapar una vez han pasado unos diez minutos revisamos cómo está la carne vamos dando vueltas y en este momento yo voy a agregar arvejas a mí me encanta la arveja esta arveja dura como unos cinco a siete minutos para cocinarse y agregamos también el coliflor vamos a irlo agregando poco a poco y vamos a ir integrando junto con la carne molida yo en total use casi todo el coliflor dejo o reservo una parte la gran mayoría de veces que hago esto lo que hago es congelarlo y después lo utilizo en otra receta entonces bueno ahí es un tip pero si ustedes quieren pueden agregar todo el contenido del coliflor integramos muy bien y por favor agregue un poco más de sal prueben si les hace falta agregar más sal y lo van a dejar por 10 minutos tapen lo si quieren para que se vaya cocinando mucho mejor ha pasado unos 10 minutos yo lo revise y vi que quería que estuviera un poquito más suelto así que los otros 5 minutos más y pasado este tiempo mis corazones este es el resultado les aseguro que es una comida completa ustedes no se alcanzan a imaginar todas las propiedades que tienen coliflor es rico en vitaminas en minerales tiene fibra en realidad tienen muchas propiedades manganeso potasio e incluso folatos vitaminas y vitamina c así que mis corazones y les ha gustado esta receta yo los invito para que se suscriben y activen la campanita en la pista que todos espero les haya gustado esta receta es una de mis favoritas muy saludables y que por seguro también les va a ayudar a compensar un poquito algunos kilitos de más que hayan ganado en diciembre de corazón los invito para que sigan incluyendo más verduras en su alimentación y puedan llevar la vida un poco más saludable con ingredientes al alcance de todos al final todos los ingredientes y cantidades usados al igual que en la cajita de destilación y por supuesto no olvides seguirnos en facebook instagram con todas nuestras redes sociales [Música] tan tan tan tan tan tan tan