Kimchi fried rice: 김치볶음밥

¡Hola a todos! La receta de hoy es: Kimchi-bokkeumbap. Arroz frito con kimchi. Sé que muchos de ustedes preparan kimchi regularmente. Si tienes kimchi viejo, ácido y fermentado en tu casa, puedes hacer este plato fácilmente. No necesitas nada más. Solo kimchi, pasta de pimiento picante, arroz y aceite de sésamo. Muy fácil. Muy fácil, pero sabroso. Ocasionalmente cocino una versión mejorada del kimchi-bokkeumbap. Añado más ingredientes como jamón, carne de res, pollo, u otros vegetales coloridos. Lo gracioso es que mi familia prefiere el kimchi-bokkeumbap simple. ¡Comencemos! ¡Este kimchi huele tan bien! ¡Jugoso! Córtalo en trozos muy pequeños. Una taza de kimchi trozado. Vamos a usar el jugo más tarde. Yo uso esta sartén de fondo grueso, pero tú puedes usar una sartén de freír o un wok. Alrededor de una cucharadita de aceite vegetal. Agreguemos el kimchi. Lo voy a freír por alrededor de un minuto. Acabo de bajar el fuego, a fuego medio. Esto es arroz recién hecho. Alrededor de tres tazas de arroz. Y luego revolvemos esto. En este punto necesitamos el jugo del kimchi. Añadiré un cuarto de taza de agua Porque no quiero que se queme el fondo de la sartén. Y ahora, la pasta de pimientos picantes. Dos cucharadas. Y el aceite de sésamo, dos cucharaditas. Lo retiramos del fuego. Cebollinos. Cebollinos encima. Y más aceite de sésamo. Kim (papel de alga ligeramente asado) Semillas de sésamo. ¡A comer! Y si es para dos personas, ¡dos cucharas! Si tienes que compartir con cuatro, ¡cuatro cucharas! ¿Creen que es simple? Muy fácil. ¡Si tienes kimchi, puedes hacer kimchi-bokkeumbap! Solo unos pocos ingredientes, pero ¡qué plato más delicioso! Hicimos un almuerzo rápido. ¿Qué hicimos hoy? ¡Kimchi-bokkeumbap! Disfruten mi receta. ¡Nos veremos una próxima vez! ¡Adiós!