Gazpacho andaluz

existen mil formas distintas de elaborar un gazpacho pero el gazpacho andaluz se elabora con unos determinados ingredientes y a ese es al que se refiere nuestra receta de hoy los ingredientes a emplear en la elaboración de un gazpacho andaluz son los siguientes dos kilos de tomates rojos 85 gramos de pan de 2 o 3 días un pimiento verde de 100 gramos 100 gramos de pepino tres dientes de ajo 50 ml de vinagre 130 ml de aceite de oliva suave y 30 gramos de sal en una olla adecuada ponemos agua y echamos el pan el cual vamos a tener hasta que esté bien empapado una vez bien empapado el pan tiramos el agua sobrante y agregamos los tomates bien lavados y troceados añadimos el pimiento troceado una vez que se ha lavado bien y se le han quitado las pipas el pepino igualmente troceado los dientes de ajo también troceados el vinagre el aceite de oliva y la sal y ahora con la batidora lo molemos todo muy bien ya está bien molido ya está cantidad de ingredientes hay que añadirle entre 15 y 2 litros de agua ahora vamos a añadir una parte pasamos el gazpacho por un chino y lo vamos a echar en un tupperware proporcionado a la cantidad de gazpacho que hemos hecho añadimos más agua a la olla y lo pasamos también por el chino el gazpacho podemos tomarlo como una bebida servido en un vaso o como primer plato acompañado de una guarnición de cebolla tomate pepino y huevo cocido y aquí tenemos ya listo para beber o comer este excelente gazpacho andaluz como siempre daros las gracias por vuestra atención desearon un feliz día y os esperamos en el próximo vídeo