Susana's Gazpacho // Spanish Gazpacho

Hola amigos bienvenidos de nuevo a mi canal, para los que aún no me conocen, soy Susana. Soy originario de España. Llevo unos 30 años en Estados Unidos, pero todavía tengo mucho español en mí. Viajo con bastante frecuencia a España, con la excepción del año pasado, y les traigo una receta muy española. Así hacíamos el gazpacho todos los veranos, y tengo maravillosos recuerdos del verano. Tendríamos esta receta casi a diario, es su plato principal en lugar de una ensalada. Va muy bien, es económico, es nutritivo, es delicioso, es muy refrescante. Entonces, con suerte, no esperará hasta el verano para tener esto, porque ¿por qué no? ¿Por qué no lo tienes ahora? Entonces empecemos. Por cierto, si aún no te has suscrito, hazlo, apóyame en este viaje y dame un pulgar hacia arriba si te gusta el contenido de este video. Vamos a usar algunas zanahorias, si tienes zanahorias largas que están perfectamente bien, puedes usar dos o tres de ellas, un pepino entero, un pimiento verde, un pimiento rojo, un tercio de cebolla. No pongas todo y un ajo, o si eres un entrante, tal vez puedas hacer medio ajo, solo para ver cuánto de eso puedes tomar. También agregaré un poco de salsa de tomate. Tengo dos latas de 15 onzas cada una. También puedes usar una de las latas más grandes, está bien. Voy a usar un poco de aceite de oliva. Asegúrate de que sea aceite de oliva virgen extra. Este fue un regalo de uno de mis amigos, y vas a necesitar un poco de vinagre de vino tinto. No utilice un tipo diferente, esto es imprescindible, y un poco de sal. Voy a cortarlo todo en dados y lo voy a meter en la licuadora. Voy a agregar aproximadamente una cucharadita de sal, dos cucharadas de vinagre de vino tinto y una, dos, tres, cuatro, aproximadamente cuatro cucharadas o cucharadas de aceite de oliva, eso es aproximado, siempre puedes agregar más si quieres. . Entonces usaré mi Blendtec. Lo sé, está lleno. No debería estar tan lleno. Lo sé, he leído las instrucciones, pero lo manejará. ¡Solo asegúrate de conocer bien tu licuadora! También puede usar una batidora de mano, simplemente ponga todo en una jarra y mezcle con una batidora de mano. No hay excusa por la que no puedas hacerlo. Cualquier licuadora lo hará, incluso si tiene que hacerlo poco a poco con una licuadora más pequeña, eso también está bien. El resultado será el mismo. Así que voy a empezar. Y necesita un poco de sal y un poco más de aceite de oliva. Voy a agregar aproximadamente media cucharadita y aproximadamente otra cucharada de aceite de oliva, y lo voy a licuar una vez más. ¡Es perfecto! Lo único que tiene el gazpacho es que debes asegurarte de que lo estás tomando frío. No puedo esperar para tenerlo, ¡y a veces es así! Entonces, si no puede ponerlo en el refrigerador para que se enfríe, digamos al menos una hora, todo lo que tiene que hacer es servirlo con cubitos de hielo. Eso es lo que hacíamos todos los veranos, porque ¿quién puede esperar algo así, cuando lo haces fresco, verdad? Así que lo voy a verter en uno de estos frascos. Piénselo, ¡esta podría ser su próxima ensalada para llevar! ¿No es una buena idea? Así que voy a poner unos cubitos de hielo. Entonces puedo decir que los cubitos de hielo casi se han acabado, eso es una buena señal de que esto está frío, ¿ y se tomó qué? ¿Unos pocos segundos? así que es hora de darle una buena oportunidad. ¡Esto sabe a España! Esto sabe a mis veranos cuando era niño. ¡Tan bueno! ¡Definitivamente es verano en un frasco! Espero que hayan disfrutado hoy mi receta de gazpacho. Si lo logras y lo has tenido antes, tal vez te lleve de vuelta a algunos buenos momentos que has tenido antes en España, así que te dejo con esto. Pruébalo, cuéntame cómo te funciona y hasta la próxima, ¡cuídate!